מרק עוף עם פסטטלי (יצרנית תפוחי אדמה טסקומה / מכבש בצק)

[לפאסאטלי:]

מרק עוף עם פסטטלי (יצרנית תפוחי אדמה טסקומה / מכבש בצק)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
לפאסאטלי:
פרמזן מגורד (יש לי גבינה רגילה)	150 גרם
קמח יבש (יש לי קרקרים טחונים)	175 גרם
ביצים CO	4 דברים.
מוסקט	קַמצוּץ
מלח פלפל	על ידי קמצוץ
למרק:
עוף (כשתי רגליים)
כל ירק. יש לי:
גזר	מחשב אחד. מְמוּצָע
קשת	1 גדול
תפוחי אדמה	2 יח ' מְמוּצָע
קָפוּא. תערובת: בולג. פלפל, אפונה ירוקה, תירס	כמה קומץ
ירקות קצוצים טריים	צרור אחד

שיטת בישול

• קניתי לעצמי דבר קטן נפלא - מטחנת תפוחי אדמה ומכבש בצק באדם אחד - HANDY (טסקומה).
• כבונוס, מתכון לפאסאטלי מצורף לעיתונות. במקור, המתכון נקרא "מרק פסטה פסטאטלי איטלקי עם מרק עוף."
• ציינתי את מספר המרכיבים לפאסאטלי ב -4 מנות (זה אם הם מבושלים ומוגשים פשוט במרק, בלי שום דבר).
• החלטתי לבשל את המרק, אז לקחתי רק מחצית מכל המרכיבים לבצק (זה 2.5 - 3 ליטר מרק).
• היה לי מרק עוף מוכן ועשיר מאוד, אז הוספתי לו רק רגל אחת, כך שלפחות מעט בשר יצוף במרק.
• אך לפני שמתחילים לבשל את המרק, עליכם להכין את הבצק כך שיספיק להחדיר מעט.
• אז מה שעשיתי: מעולם לא רכשתי פירורי לחם, אז הכנתי את פירורי הלחם בעצמי, מלחם ביתי. פשוט זרקתי פרוסות לחם למייבש למשך 30 דקות והתייבשתי ב 70C. אבל שמתי כמה חתיכות בנפרד, לא לזמן רב, לתוך הטוסטר, רק רציתי מעט טעם קלוי בבצק. ואז קצצתי את כל הפצפוצים בקערת בלנדר. לא הצלחתי להביא אותם למצב של קמח, אבל טחנתי אותם די דק. ואז הוספתי שם גבינה מגורדת, אגוז מוסקט, מלח ופלפל. היא השתלבה שוב, והוסיפה ביצים, ערבבה את הבצק במהירות נמוכה. את כל זה אפשר לעשות בקערה רגילה, תוך ערבוב בכף. בבלנדר הייתי צריך לעזור עם מרית, כי הבצק מתגלה ככבד וצמיג למדי, כמו ג'ינג'ר. זהו, עכשיו אנחנו משאירים את הבצק שלנו להחדיר, ומבשלים כל מרק לפי רצונכם. רק קחו בחשבון שהמרק עצמו חייב להיות די נוזלי כדי שיהיה מקום להתאים למקרונים שלנו.
• כשהמרק מוכן, אנו מתקנים את טעם המלח ולוקחים מכשיר זה:
• 
• יש לו, כפי שאתה רואה, שני דיסקים: עם חורים גדולים לפאסאטלי, ועם קטנים לפירה. באופן טבעי אנו משתמשים בראשון.
• אנו מורחים מחצית מהבצק לתוך המכבש (אין צורך לטפל בו ולנסות לדחוף פנימה יותר, כי הוא יזחל דרך החורים, והמקרונים שמתחת לסורג יידבקו יחד, וכך הם ייכנסו למרק), ו "עם תנועה קלה של היד המכנסיים הופכים ..." לפסטה אלגנטית, אותה אנו לוחצים ישירות לתבנית.
• 
• כשכל הבצק יוצא, יש לחתוך אותו מתחתית הכבש בעזרת סכין, ובאותה סכין לפזר את המקרונים בתבנית לכיוונים שונים - למקרה שהם פתאום מתאספים להידבק יחד. הכניסו מייד את החלק השני של הבצק לבית הכבישה ושלחו גם את המקרואים החדשים למרק. לאחר הרתיחה, כל העניין מבושל לא יותר מ -30 שניות. ואז אנחנו זורקים פנימה את עשבי התיבול, מכבים את האש, מכסים את התבנית במכסה ונותנים לה להתבשל במשך 10-15 דקות.
• הכל! טעים, אני לא מפחד מהמילה, פסטאטלי מוכנים!
• סיכום: אי אפשר להשוות את הטעם של הפסאטלי האלה לשום דבר, לפחות לא ניסיתי דבר כזה. הם נבדלים בחדות מכל הפסטה הרגילה שלי, כופתאות, כוסמין וכו '. הטעם הוא, אתה יודע, גבינה שמנת, עם טעם לוואי קל של לחם קלוי, והעקביות של הפסטאטלי עצמה היא העדינה ביותר.לכן, עליכם לערבב את המרק המוכן בזהירות כדי לא לפגוע במקרונים שלנו.
• אוסיף רק שלא בכדי מיועדים להגיש את הפסטטלי האלה עם מרק עוף, זה רק מגדיר את טעמם, וסביר להניח שכמעט אף פעם לא אכין מרק כזה עם בשר אחר או עם תוספת של עגבנייה, רק כדי לא להפריע לטעם השמנת הרך של הפאסאטלי עצמם.
• באופן כללי, בעלי ואני מאוד אהבנו אותם. אני מקווה שגם לא תתאכזבו!
• בתיאבון לכולכם!

באמצע הלילה להפיץ כל כך טוב, יש צורך! תודה!
אנו זקוקים בדחיפות לעוף!
אבל היא אמרה שאין ממה לבנות מתכון

אבל היא אמרה שאין ממה לבנות מתכון

אז התצלום נותר לבד, וזה היה. הייתי כל כך עצלן לצרוב את כל העניין בצורה יפה - בצלחת, שהחלטתי, לתת לה להישאר, ליד הסיר.

לנצ'יק לקח את זה לסימניות, חשבתי רק לקנות לי יצרן תפוחי אדמה או לא. כשמסתכלים על המרק העל שלך, כל השאלות נעלמו. תודה על הפינוק הטעים והרעיון.

וואו, איזה אנשים! היי קרינצ'יק, נעלמת?
צ'ויטו לא ראו אותך בכלל בזמן האחרון. או שאני איפשהו לא שם.
ויש צורך בעיתונות, כן! לפחות לפאסאטלי. אהבתי אותם מאוד!

[אלנה טים]

אלנה טים, נו!!! תודה
ועכשיו השאלה היא, איזה הכנס לקחתם, עם חורים קטנים או עם גדולים?

איזה תוספת לקחת, עם חורים קטנים או עם גדולים?

אה, אוסיף את זה! שכחתי לגמרי!
כמובן, עם גדולים! וקטנים מיועדים לפירה. תודה שהזכרת לי.

[אלנה טים]

אלנה טים, עכשיו כולם יבואו בריצה, יבשלו מרק ויערמו ערימה של צילומים יפים עם צלחות - יהיה הרבה מה לבחור!
באופן כללי זה נראה כל כך טעים שלדעתי הייתי זקוק לעיתונות. ...

[אלנה טים]

אלנה טים, עצי חג המולד, טיפסתי היום למחוץ ואני לא מוצא תוספת עם חורים גדולים, זה צריך להיות בפנים, אבל לא
והפרמזן שלי כמעט נעלם, כל כך שמחתי שיכולתי לצרף אותו, איפה שעכשיו לחפש אותו, שוכב איפשהו, צוחק עלי

[אלנה טים]

אלנה טים, תודה, מרק מאוד הכרחי עבור התפתחות כוללת מגוון תפריטים! אני פשוט קניתי ספצדללקו - עכשיו אנסה את הפאסאטלי על הספטלדל! אה, איך זה נשמע בזכות המתכון שלך!

עכשיו כולם יבואו בריצה, יבשלו מרק ויערמו ערימה של צילומים יפים עם צלחות - יהיה הרבה מה לבחור!

אה, אני מקווה שכן, סן! תודה, דרו, על מילותיך הטובות.

באופן כללי זה נראה כל כך טעים שלדעתי הייתי זקוק לעיתונות.

לעזאזל, אם הוא גם מקמט תפוחי אדמה, כפי שהם מבטיחים, אז בכלל לא יהיה לו מחיר.

מרק לנצ'יק מדהים !!!! הכל :-) :-) :-) הרפלקס של פבלוב מופעל מיד :-) :-) :-) והעיתונות לוהטת :-) :-) :-) תודה על המתכון והתמונה !!!! ממ ממ, איזה מרק מעורר תיאבון :-) :-) :-) :-)

וואו, איזה אנשים! היי קרינצ'יק, נעלמת?

כן, לנצ'יק לובש את זה, היא הלכה לעבודה. אז אין לי זמן להסתכל עליך. אני מתגעגע אליך

נכנסתי למחוץ היום ואני לא מוצא תוספת עם חורים גדולים, זה צריך להיות בפנים, אבל לא

אה, אל תדאגי, יש עוד זמן עד הבוקר - תמצא אותו! ... אם אתה לא יכול לישון!

אני פשוט קניתי ספצדללקו - עכשיו אנסה את הפאסאטלי על הספטלדל!

סבטיק, לא הייתי רוצה לאכזב אותך, אבל המתכון הזה לא יכין מקרונים על המזר, הבצק עבה מדי בשביל זה, פשוט לא תשפשף אותו, אתה צריך למעוך אותו. אני מציע להוסיף עוד ביצה אחת כדי שהבצק יהיה דק יותר, ואז אולי זה יסתדר.

מרק לנצ'יק מדהים !!!!

תודה לך, נטוס! אני בעצמי אכלתי את זה בכזו הנאה! ב!

אני מתגעגע אליך

גם אנחנו! אל תשכח מאיתנו! בדוק שוב לעתים קרובות!

יש עדיין זמן עד הבוקר

אני חושש שהבוקר כבר מסתיים שם

לעזאזל, אם הוא גם מקמט תפוחי אדמה, כפי שהם מבטיחים, אז בכלל לא יהיה לו מחיר.

אותה, אהבתי את קנווד עכשיו! תן לזה לעבוד בשבילי!

[לנוק]

לנוק, תודה, ננסה. אבל תמיד יהיה חיסרון - קנו מכבש!

אותה, אהבתי את קנווד עכשיו!

זה זה עם הרגל, chtol?

לנווק, תודה, ננסה.

אה, סבטיק, כתוב מאוחר יותר מה עשית שם. אולי זה יועיל למישהו אחר, שאין לו עיתונות, אבל יש מזר. בסדר?

תוך כדי הדיון - חשבתי "אני צריך את זה? מכונת תפוחי האדמה שלי עושה עבודה מצוינת במשימה!"
ועכשיו: "זה הכרחי, זה הכרחי! אני רוצה, אני רוצה, אני רוצה!" למה אתה עושה את זה? התמודדתי גם עם כפות טובל בצורה מושלמת בלי דברים של קלפים.

זה זה עם הרגל, chtol?

נווו, זה המיקסר לקערת המשלב. הוא עושה עבורי תחילה את החלק הראשון של העבודה, איפה שצריך ללוש, ואז את השני - שם מכים את המיקסר במטרפה. אחד. חבל, הפאסטלי לא מצליח להידחק

התמודדתי גם עם כפות טובל בצורה מושלמת בלי דברים של קלפים.

טניה, כן, אתה יכול, כמובן, להסתדר בלי הכבישה, רק להפוך את הבצק לדליל יותר והכפית שלך תהיה, רק על פי המתכון הזה. אבל! העובדה היא שלפסאטלקים האלה יש מראה שונה לחלוטין מאשר ספטלים רגילים. Spetzle, במהותו, כמעט חסר צורה, והפסאטלי, בגלל הבצק והלחץ הצפופים יותר, הם ארוכים, 10 ס"מ (בטעות שברתי אותם כשערבבתי לא נכון את המרק, ולכן הזכרתי אותו במתכון) אֲפִילוּ. אם כי יותר נוח לאכול אותם קצת יותר קצרים. אז אני, כגריצה, מאושר כפיל!

אבל!

זה ה"אבל "והתפיסה! רוצה רוצה רוצה!

נווו, זה המיקסר לקערת המשלב. הוא עושה עבורי תחילה את החלק הראשון של העבודה, איפה שצריך ללוש, ואז את השני - שם מכים את המיקסר במטרפה. אחד.

כן, אולי גם הייתי מכין פירה עם מיקסר, בסופו של דבר שום דבר לא חותכים או משפשפים שם, הוא פשוט מתערבב, אז אין צורך לחכות להדבקה, אבל בשבילנו כמות כזו של פירה היא לא מספיק. אני עושה את זה כל כך הרבה, כי טימון אוהב את זה ואוכל את זה עשר פעמים ביום! עכשיו עם קציצה, ואז עם נקניק, ואז רק עם חלב, או אפילו עטוף בפנקייק. אז העבודה שלי עם המיקסר לא צומחת יחד.

זה ה"אבל "והתפיסה! רוצה רוצה רוצה!

להוריד את הכתובת?

ומה, אלך בלילה?
מרק מעורר תיאבון מאוד
עכשיו אתה צריך לקנות שניים - את עצמך ואת אמא שלי.

אגב, לגבי הכתובת. התגעגעתי לזה - האם לקחתי את זה באוזון או בטסקום-בבית?

לנקה, מרק נהדר. אני אוהב את זה!

כן, הייתי מכין, אולי, גם פירה עם מיקסר, בסופו של דבר שום דבר לא נחתך או משפשף שם, הוא פשוט מתערבב, אז אנחנו לא צריכים לחכות להדבקה, אלא בשבילנו כמות כזו של פירה לא מספיק. אני פשוט עושה את זה כל כך הרבה, כי טימון אוהב את זה ואוכל את זה עשר פעמים ביום! עכשיו עם קציצה, ואז עם נקניק, ואז רק עם חלב, או אפילו עטוף בפנקייק. אז העבודה שלי עם המיקסר לא צומחת יחד.

אז אני מעריץ פירה ומכין בבת אחת סיר שלם של תבשילים. והקערה במטמון היא 6.7 ליטר ויש לו את כמות תפוחי האדמה שלי ... טוב, לדקת עבודה, מקסימום. וורקהוליק, מה לקחת ממנו
אז נותר רק לרכוש עסקת פסאטלי. אני יתבדח בפינות, אולי יש לי כמה חורים מתאימים במזרק העוגיות הישן שלי. זה טעים מאוד לקרוא, לא להסתכל עליו.

[מצעים]

כֵּן, מצעים, מורעל ... אז מה לעשות בלי "פאסאטלי-דללקה" כזה

איזה מרק נפלא! ויש גם את הפרמזן האהוב עלי !!! תודה! אני בהחלט אעשה את זה.
מעניין שאם הבצק יועבר דרך מטחנת בשר, האם יתברר שהוא יוצר מקרוס? (אחרת, בביתי "הכפר" שלי לא מקפידים על לחיצות בצק, אבל עדיין ניתן להזמין, אבל אני רוצה לאכול)

לנוצ'קה, טוב שהנפקת את זה !!! עכשיו לא תצטרך לחפש כבר בסימניות
תגיד לי, האם בעיתונות שלך החלק העליון של הידית נע בחופשיות (טוב, כאילו משתלשל מצד לצד) או בחוזקה, רק למעלה ולמטה? ומה גודל החורים על המסננות? יש לי מכבש עם מסננת אחת אז אני חושב אם זה יטפס החוצה או לא

לנה, איזו מחט אתה. ובכלל, אדם שטוף שמש וחיובי מאוד. הרגשתי משהו בבוקר

ומה, אלך בלילה?

באוזון הדלתות פתוחות מסביב לשעון. ... אני עצמי הייתי שם כל הלילה וניגבתי לפני שביצעתי הזמנה.

לנקה, מרק נהדר. אני אוהב את זה!

גם אני וגם אני! תודה לך, טאניולצ'יק!

אז מה לעשות בלי "פאסאטלי-דללקה" כזה

מבשלים נוטלה! אני מסתכל על האבקה שלך וכל הזמן נראה לי שאתה מציץ בי בתוכחה מתחת לשולי הכובע שלך!

מבשלים נוטלה! אני מסתכל על האבקה שלך וכל הזמן נראה לי שאתה מציץ בי בתוכחה מתחת לשולי הכובע שלך!

כן כן! אני יושב ומחכה שתבשל אותו
אתה לא תהיה מלא בנוטלה לבד ... אני רוצה מרק, אבל אין סיר ... ככה אני עכשיו בלי מרק כזה

[ניקקה]

ואם הבצק יועבר דרך מטחנת בשר, האם יתברר שהוא יוצר מקרוס?

אני לא יודע ... מהעיתונות, מקרונים מיד עפים למים רותחים ... אבל מה עם מטחנת בשר?
הא! אם אתה פשוט מחזיק אותו מעל הסיר ואת הידית כדי לשחק!
אבל ברצינות, אני אפילו לא יודע ניקקה, האם הם לא נדבקים זה לזה? הם לא יבשים, כמו אטריות, אתה פשוט לא יכול לשאת אותם ... אבל אם פתאום אתה מחליט לעשות את זה במטחנת בשר, ואתה מצליח במשהו הגיוני, אז כתוב לנו! אנו מקדמים בברכה כל מיני ידע!

תגיד לי, האם בעיתונות שלך החלק העליון של הידית נע בחופשיות (טוב, כאילו משתלשל מצד לצד) או בחוזקה, רק למעלה ולמטה? ומה גודל החורים על המסננות? יש לי מכבש עם מסננת אחת אז אני חושב אם זה יטפס החוצה או לא

לודמילה, תודה! לי על "אתה", בסדר?
כן, למכסה יש ריצה חופשית, אחרת אני יודע שהוא פשוט יתקע בעיתונות. אני יכול לדעת את גודל החורים תוך 20-30 דקות, כלום? לא ממהרים הרבה? אחרת אני לא אזחל מהמיטה ...

לנה, איזו מחט אתה. ובכלל, אדם שטוף שמש וחיובי מאוד. הרגשתי משהו בבוקר

והיא חשה בי!
ליודוצ'קה, תודה יקירי!

לנואליה ממש אהב את המתכון! כמובן שיש לי המון מתח עם העיתונות, אבל אני אחשוב על משהו! תודה. לסימניות!

אני רוצה מרק, אבל אין לי יצרנית ... ככה אני עכשיו בלי מרק כזה

אבאשדי, אליונק, אתה לא מוכר מכבשים כאלה?

כמובן שיש לי הרבה מתח עם העיתונות, אבל אני אחשוב על משהו!

תמצא משהו, אני אפילו לא מפקפק בזה!
תודה, אירישקין! שריקה אחר כך, על מה חשבת!

לנוס, טוב, עשית יופי! תודה, שים לב. עם היד הקלה שלך על HP, פסיכוזה נוספת מתבשלת - על העיתונות לתפוח אדמה.

[אני עצלן!]

אני עצלן! התברר שזה מרק מעורר תיאבון מאוד.
לא סיימת את כל זה שעה, נכון? אחרת אני הולך לארוחת הערב שלך לתלות תבקש את זה. אתה כמו לא מוזמן עבור מעמיסים חופשיים אתה מתייחס לאורחים?
ואז אני בעצמי עצלן מכדי לבשל היום ... ולכן רציתי מרק ...

מעניין שאם הבצק יועבר דרך מטחנת בשר, האם יתברר שהוא יוצר מקרוס?

האנשים (ואפילו באיטליה) מתגעגעים


אני עצלן! אתה המעורר והמסית שלנו! המרק שלך מעורר תיאבון מאוד, טוב, זה פשוט נורא
(אצטרך לרצות גם את העיתונות הזו)

לנוס, ובכן, בנית יופי! תודה, שים לב. עם היד הקלה שלך על HP, פסיכוזה נוספת מתבשלת - על העיתונות לתפוח אדמה.

גליונצ'קה, תודה!
נו, אבל הם ירכשו דברים שימושיים!

[אני עצלן!]

אני עצלן! התברר שזה מרק מעורר תיאבון מאוד.
לא סיימת את כל זה שעה, נכון? אחרת אני הולך לארוחת הערב שלך לתלות תבקש את זה. אתה כמו לא מוזמן עבור מעמיסים חופשיים אתה מתייחס לאורחים?
ואז אני בעצמי עצלן מכדי לבשל היום ... ולכן רציתי מרק ...

קל, Anyut! אה, יש לי לק נעליים ...! אז שו, אני אוכל את כולם!

[בירוסינקה]

בירוסינקה,
אול, אז זה בצק קשוח, אבל בפסאטלי הוא צמיג. אני פשוט חושש שהם עלולים להיצמד זה לזה. למרות ...

(אצטרך לרצות גם את העיתונות הזו)

פרלנה! רוצה את זה!

אול, אז זה בצק קשוח, אבל בפסאטלי הוא צמיג.

פשתן, כתוב שמדובר בפסאטלי

🔗

כן, דרך מטחנת בשר ובכלל לא מעניין, עם העיתונות זה יותר כיף. ואין לי מטחנת בשר ידנית, ולקנות אותה עכשיו היא יקרה יותר מהעיתונות, כנראה שהיא תצא.

[אלנה טים]

אלנה טים, ואיך הדברים האלה מתנהגים היום ?? האם הם חמצמצים במרק?
למה אני צריך לעשות אותם בבת אחת או שתוכל לבשל סיר מרק והם לא יהיו שם

[מילא 1]

ומה גודל החורים על המסננות? יש לי מכבש עם מסננת אחת אז אני חושב אם זה יטפס החוצה או לא

מילא 1מדדתי את הסורגים שלי. באופן כללי, הדיסק לפאסאטלי יש קוטר חור של 5 מ"מ, ולתפוחי אדמה - 2.5 מ"מ.

פשתן, כתוב שמדובר בפסאטלי

אה, ובכן, הייתי צריך רק לכתוב שבפסאטלי האלה הבצק צמיג.
מתברר שפסאטלי הוא דבר שניתן לסחוט אותו דרך מכבש (אם הבצק רך) או דרך מטחנת בשר (בצק תלול).
אבל כן, אני, בדיוק כמוך, לא הייתי קונה מטחנת בשר ידנית לעסק הזה. לא סביר שאשתמש בזה.

ואיך הדברים האלה מתנהגים היום ?? האם הם חמצמצים במרק?

אני אקפוץ ...

אאאאאא! המרק שלי קפוא כמו בשר מרופד! שכחתי שיש לי שם מרק תלול. אבל אתה יכול לאכול את זה עם מזלג קר!
אבל בחרתי Passatellinka אחד - שלם! אז אתה יכול לעשות זאת בבטחה, הם לא מתפרקים!

[אלנה טים]

אלנה טיםובכן, איזה סוג של זיהום אתה כל כך vascheee על תאנים אל תדאג לי לעיתונות ועכשיו אני מתייסר על ידי ספקות מעורפלים
: girl_mad: המתנה שלך לקידום כל פיצ'ני לא מופנית לשם. צ'יצ'אס ובשטח הקישלאק ההררי תהיה תנופת עיתונות.למרות שאני לא אוהב מרק ,: -X אתה יכול להגיד-לא. : משוגע: אבל כל כך ציד עם כף גדולה בבדיחת התבשיל שלך
: ילדה בחלומות: לנוס, אתה צריך להתחיל להילחם למען השלום העולמי

אאאאאא! המרק שלי קפוא כמו ג'לי!

בואו נניח מתכון נוסף ל"ג'ליד פסטאטלי "

לן, תתאמץ קצת: עוד כמה פוסטים, ויהיה יום נישואין - 9000 הודעות