לחם רב-דגנים עם שאמבלה ביצרן לחם ברנד 3801 לתכנות

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: רוּסִי
לחם רב-דגנים עם שאמבלה ביצרן לחם ברנד 3801 לתכנות

רכיבים

מלפפון מלפפון חמוץ מותסס קר 300 מ"ל
תערובת מוכנה לאפיית לחם שיפון 250 גרם
קמח חיטה מלא 350 גרם
מאלט לבן 10 גרם
נבט חיטה 10 גרם
קמח פשתן 10 גרם
זרעי פשתן) 7.4 גרם
מלח 1/2 כפית
תפוחים קלופים 50 גרם
אדמת חילבה (שמבהלה) קַמצוּץ
אופרה
שמרים יבשים 4 גרם
מלח 0.21 גרם או קמצוץ
סוכר 3 גרם
מים חמים 100 מ"ל

שיטת בישול

  • מכינים את הבצק: יוצקים מלח וסוכר מגורען למים חמים, מערבבים, ואז שמרים יבשים, מכסים במפית נייר ומשאירים לבד למשך 30 דקות.
  • מכניסים את כל החומרים היבשים לדלי של מכונת הלחם, יוצקים מלפפון חמוץ מלפפון וכל הבצק מעל.
  • ראשית שמנו את תוכנית הלישה "נודלס" - זאת בכדי לוודא שכל המרכיבים נבחרים נכון, והלחמנייה נוצרת.
  • לאחר מכן הוסף שמן צמחי והגדר אותו על "התוכנית הידנית":
  • 1 - חימום מראש - 5
  • 2 - לישה -10 דקות
  • 3 - הגהה (מנוחה, מנוחה) - 10 דקות
  • 4 - לישה - 15 דקות
  • 5 - הגהה (עולה) - 30 דקות
  • 6 - לישה - 10 שניות
  • 7 - הגהה (עלייה) - 30 דקות
  • 8 - אצווה - 0
  • 9 - עלייה - 30 דקות
  • 10 מאפים -60
  • 11 - מתחמם - 0
  • 12 ט בעלייה הראשונה 25 *
  • מעלית שנייה 13 T 25 *
  • 14 ט 'של המעלית השלישית 30 *
  • אפייה 15 T 140 *
  • אפשר לשים את התוכנית "בצק שמרים" ואז להוציא את הבצק מדלי יצרני הלחם, ליצור בר, להכניס אותו לתנור, להניח מגש מים חמים למטה, להשאיר לשעה ולאפות בתנור בשעה T 200 מצב "מחזור תרמי" עד לבישול.

הערה

חִלבָּה -

לחם רב-דגנים עם שאמבלה ביצרן לחם ברנד 3801 לתכנות

שחת חילבה, או חילבה יוונית, או שמבאלה [1] (לטינית טריגונלה foénum-graécum) הוא צמח חד-שנתי; מינים מהסוג חילבה ממשפחת הקטניות (תת-משפחת העש).

אני מגדל את החילבה הזו באתר שלי, אני אוהב אותה מאוד בגלל ריח הפטריות האגוזי שלה. אני תמיד מוסיפה למרקים, למנות ירקות ובשר.
אני תמיד מוסיפה קורט זרעים כתושים ללחם השיפון.

"ברבות ממדינות אסיה, צמח זה נחשב לתרופה הנשית הטובה ביותר."

"לזרעי החילבה יש יכולת להוריד את רמת הכולסטרול והגלוקוז המזיקים, ולהשפעה חיובית על הטיפול במחלות שחלות פוליציסטיות. אגב, צמח זה הוא פיטואסטרוגן טבעי.
צריכה קבועה של זרעי חילבה מפחיתה ומנרמלת את רמות הסוכר בדם, מה שחשוב מאוד לאנשים עם סוכרת, מוריד את לחץ הדם, יש לו השפעה מונעת על מערכת הלב וכלי הדם, מונע התפתחות של סרטן השד והמעיים... זרעי החילבה משמשים לטיפול בהצטננות, שחפת, שיעול, קיבה, טחול ומחלות עור. "

מֵידָע מהאינטרנט בחינם.

מלפפון חמוץ.
"בימים ההם חמוצים שונים - מלפפונים, תפוחים כבושים, עגבניות, כרוב כבוש - הוגשו עם מנות בשר וירקות. אגב, עד תחילת האביב, חלק ניכר מחומרי המזון הכלולים בפירות וירקות טריים. עובר באורח פלא לחמוצים כאלה ...
מלפפון חמוץ הוא מוצר מעולה וריפוי מצוין, בעוד שהוא מקור זול ונגיש של יסודות קורט שונים, ובמיוחד נחושת. האפשרות הטובה ביותר תהיה, כמובן, אם המלח אינו מלוח מדי, לכן כשמכינים חמוצים ביתיים, נסו להוסיף פחות מלח, ועוד - מגוון תבלינים ועשבי תיבול.

מלח זה מייצר חמוצים טעימים, מגוון רטבים, כמו גם בצק לעוגיות, פשטידות, כופתאות, לביבות או עוגות שטוחות. לחם אפוי על בסיס מלפפון חמוץ מלפפון מתגלה כלא רק טעים וריחני, אלא גם בריא להפליא. "

אני מברך את כל החברים בכבוד רב בחג האביב ומאחל לך בריאות!

MariS
אוליה, איזה לחם נפלא לכבוד החג! טעמתי לראשונה חילבה בתבלינים בולגריים (בתי הביאה אותה משם). שם משתמשים בו גם בכל מקום. תודה על המידע השימושי!
חג שמח לך!
גאלה 10.
אוי, איזו חתיכת לחם! תודה על המתכון! חג שמח!
וינוקורובה
אוליה, תודה על המתכון! תודה מיוחדת על התצורה הידנית ...
נקווה שהמתכון נמצא בתחרות?
MariV
הורא, חברים!
טוסקארורה
לחם יפה! אני גם משתמש בחילבה. קשה לקנות אותו מאיתנו. ואתה מגדל את זה בעצמך ... האם אתה יכול למצוא את זה antiresno בחנות הזרעים?
BlackHairedGirl
בנות, יש לי זרעי חילבה, תגידו לי, האם אוכל לטחון אותם במטחנת קפה? אני חושש להרוס את המטחנה ...
MariV
טוסקארורה, לנה, נמכר, כמובן - בתבלינים הודים, האם יש חנות כזו בחרקוב? אם יש פיסת אדמה, לא קשה לגדל את הזרעים בעצמכם - השרו את הזרעים לפני השתילה, כמו אפונה, וזרעו כשאיום הכפור חלף. דשא טרי אינו מריח - עליו לייבש.

BlackHairedGirl, טניה, זה לא שווה במטחנת קפה - עדיף במטחנת תבלינים - ידנית או חשמלית. אם הזרעים טריים, הם חייבים להיות מיובשים, הם יהיו טחונים טובים יותר.
אתה יכול להשתמש בדשא יבש - יש לו אותו ריח נפלא, אם לא מעופש! למדתי לראשונה על הדשא הזה - הלכתי להריח באיזו תערוכה ב VDNKh.
מיסקאסה
אוליה! לחם עשיר! פירור נחמד מאוד! יש לי הכל בשבילו. רק מאלט שיפון, לא לבן ... לך, ותלך על שיפון? כי אני לא רואה פה מאלט לבן.
אה כן! ואפילו חילבה עלים יבשה זמינה. הריח מהקופסאות כל כך עדין, עדין!
תודה על המתכון המעניין!
אני אנסה!
נטליארה
אולגה, לחם הוא הראש של הכל! מעולה, יפה וטעים! ורמת התועלת !!!
MariV
אירהאם אין מאלט לבן, מאלט רגיל הוא בסדר, הוא מבושם יותר מלבן.

נטליארה, !
מיסקאסה
אוליה! אפיתי את הלחם שלך! תערובת מוכנה של לחם בורודינסקי "פודוב" "הסתובבה בדיוק במטבח שלי. שתיתי את זה ב- HP. עלה מונח חילבה. נראה שהיא שמה קצת. הוא אבד על רקע ריחות אחרים. או אולי הוא לא אבוד, אבל יחד עם כל השאר הוא העניק ללחם טעם מדהים!
ככל הנראה, הקמח שלי היה מעט יבש ומעט מלח לא היה מספיק לחם כדי לתפוח עד הסוף. רואים בבירור מהקרום איך הבצק נמתח ונקרע ממה שהיה מעט סמיך. ומשהו, היד שלי רעדתי ופיזרתי לא מעט זרעי פשתן ... בפעם הבאה (וזה בהחלט יהיה!), אשים את זה הרבה יותר. לחם רב-דגנים עם שאמבלה ביצרן לחם ברנד 3801 לתכנותלחם רב-דגנים עם שאמבלה ביצרן לחם ברנד 3801 לתכנות
מאוד אהבנו את הלחם שלך!
תודה על המתכון הנהדר והלחם הטעים!
מיסקאסה
אה, שכחתי לומר שאפיתי בפנאס - SD 257 ב"שיפון ". לאחר הלישה הראשונה הוצאתי מרית והכנתי "כובע" על הקולובוק. החזרתי אותו לתנור ואז פשוט כל המשפחה זחלה למטבח ודאגה לריחות המדהימים עד סוף האפייה!
MariV
אירוניהכמה אני שמח בשבילך! לבריאות ושמחה בבית! אל תשים הרבה חילבה - הכל בסדר במידה! לגבי - גבוה-נמוך-סדוק בחלקו העליון, לא סדוק- מה ההבדל, אם רק אתה ויקיריכם אהבתם!
מיסקאסה
ציטוט: MariV
אל תשים הרבה חילבה - הכל בסדר במתינות!
כמו שאתה אומר, יקירי!
ותודה על האיחולים הטובים!
הבריאות שלך הרבה שנים אולנקה!

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם