קציצות טלה ברוטב מנטה שמנת (סיר איטי של KitchenAid)

קציצות טלה ברוטב נענע קרמי (סיר איטי של KitchenAid)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר כבש טחון	600 גרם.
סובין חיטה	2 כפות. l.
לחם שיפון	פרוסה אחת ללא קרום
חלב	להשריית לחם
נוּרָה	מחשב אחד.
גזר	1/2 יח '.
שום (לא חובה)	שן אחת
מלח	טַעַם
תבלינים:	טַעַם
כורכום, הל, כוסברה
פלפל שחור
רוטב:
קרם	200 מ"ל
מנדרינה (מיץ וגרידה)	מחשב אחד.
ירקות טריים:
נענע, טימין
דבש	1-2 כפית
שמן זית לטיגון קציצות	2-3 סט. l.

שיטת בישול

• ממלאים את הלחם בחלב.
• 
• הוסף סובין.
• 
• גרוס ירקות. מערבבים עם לחם וסובין.
• 
• ממליחים, מפזרים תבלינים.
• ללוש את הבשר הטחון.
• 
• יוצרים את הקאטלטים. טובלים אותם בקמח שיפון.
• 
• בישול הרוטב. שים ירקות, גרידת קלמנטינה בבלנדר, הוסף מיץ, שמנת, דבש. לִטחוֹן.
• 
• 
• אנו מפעילים את מצב "צלייה", 220 מעלות צלזיוס. 10 דקות. מטגנים את הקציצות.
• 
• מצננים את הקערה. הכנסנו לתוכו את כל הקאטלטים.
• 
• ממלאים ברוטב.
• 
• אנחנו סוגרים את המכסה. מצב "דייסה".
• שלב 1. 100 מעלות צלזיוס, 10 דקות
• שלב 2. 95 מעלות צלזיוס, 30 דקות
• בסוף המצב, הקאטלים מוכנים.
• 
• הם מתגלים כארומטיים וטעים מאוד.
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

9 חתיכות

זמן ההכנה:

10 דקות + 10 דקות + 30 דקות

תוכנית בישול:

צלייה, 220 מעלות צלזיוס דייסה: שלב 1 - 100 מעלות צלזיוס, שלב 2 - 95 מעלות צלזיוס

הערה

דאגו להשאיר חלק מהרוטב טרי להגשה! כל כך הרבה יותר טעים!

משהו מדהים! אני לוקח את זה ומתחיל לחלום על התגלמות!

כן, מנוצ'קה עשתה כמיטב יכולתה, היא עיצבה את זה כל כך יפה. אתה צריך לקנות כבש טוב.

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, יש לך איזה מתכון שהוא יצירת מופת גם בביצוע וגם בפריסה!)) בראבו!

כמה מעניין ... מעולם לא ראיתי קציצות עם קומפוזיציה כזו בשום מקום אחר. תודה לך, מנוחקה, ננסה.

[מנוסים!]

הו הו הו הו! כמה הם מפוארים מנוסים! ואיזה ארומה מפוארת מהם! אה-אה-אה-אה!

תודה בנות על המילים הטובות! הקפידו לנסות את הקאטלטים האלה! הם ממש טעימים וארומטיים!

טלה - ב- FSE!
מניונצ'קה, תודה על הרעיון המעניין!
ברגע שאחזיק כבש, אעשה זאת.
הוספדיה, כמה שזה יהיה טעים!

ואפילו מפחד לחזור. איזה יופי! זו יצירת מופת מהמאסטר.

תודה לכן בנות!

מפחיד לחזור

ושום דבר לא מפחיד. זה לא כל כך קשה. קל לחזור. באופן כללי, אני מנסה לפרסם בפורום מתכונים שניתן לחזור עליהם בקלות.