אורז חי קיצ'רי עם שעועית מונג מונבטת (מולטי קוקר KitchenAid) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

אורז חי קיצ'רי עם שעועית מונג מונבטת (מולטי-קוקר KitchenAid)

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
אורז חי להנבטה	1/2 מדוד. stcn.
מחית מונבטת	1 ד. stcn.
מים חמים	1-1.3 ד. stcn.
שמן זית או גהי	2-3 סט. l.
שורש ג'ינג'ר	1.5 ס"מ
גזר	1/2 יח '.
תבלינים ותבלינים:
כוסברה	5 זרעים
חִלבָּה	5 זרעים
הל	זרע 2 כמוסות
זירה	5 זרעים
צִפּוֹרֶן	1-2 יח '.
קינמון	על קצה הסכין
פלפל שחור	1/4 כפית
גאראם מאסאלה	1/3 כפית
מלח, מיץ לימון	אופציונאלי

שיטת בישול

באופן מסורתי, הקיצ'רי עשוי מבסמטי ומאשה. אבל נבשל קיצ'רי מאורז חי ושעועית מונ מונבטת. קיצ'רי כזה בריא יותר מזה המסורתי.
אנחנו מנביטים אורז ליום. במהלך תקופה זו, הוא לא ייתן יריות ברורות, אך החיים בו מופעלים. אתה יכול גם לנבוט לנבוט.
אנחנו גם מנביטים את שעועית המונג - היא נובעת תוך כמה שעות בלבד.
מוזגים שמן לקערה. אנו מפעילים את מצב "פריי", 175 מעלות צלזיוס, 5 דקות.
כשהשמן מתחמם, הכניסו לתוכו את השורשים המגוררים. אנחנו מעבירים אותם לשלוש דקות. אתה יכול להפעיל את המערבל לערבוב במהירות הראשונה. פשוט ערבבתי אותו בעזרת מרית.
אנו מוסיפים תבלינים ותבלינים (מגורדים מראש). אנחנו מחממים אותם, תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהם נותנים ארומה (כשתי דקות).
לשים אורז. אנחנו מערבבים. אנו משאירים במולטי קוקר המנותק כך שהקערה תתקרר מעט.
ממלאים את האורז במים חמים. אנו מפעילים את מצב "אורז לבן אורז", 45 דקות (הדלקתי לזמן קצר יותר, אך זה לא מספיק, לכן עדיף לבשל אורז לבן בסיר האיטי הזה במשך 45 דקות).
בסוף המשטר, הנח את שעועית המונג המקולפת. מערבבים ומשאירים לחימום או רק עם מכסה סגור למשך 5-10 דקות, כך שכל החומרים ישולבו. ניתן למלח ו / או לשפוך מיץ לימון על הקיצ'רי בשלב זה.
הכל, קיצ'רי מוכן.
שמנו אותו על צלחת, פזרנו עשבי תיבול ותוכלו לאכול. זו מנה מאוד מזינה ובריאה. יתר על כן, הוא ארומטי וטעים מאוד.

המנה מיועדת ל

1-2 מנות

זמן ההכנה:

50 דקות: 5 דקות + 45 דקות + יום להנבטת אורז ושעועית מונג

תוכנית בישול:

טיגון, אורז / אורז לבן

הערה

ציטוט: 🔗

יש אגדה על קיצ'רי. לפני זמן רב בהודו חי איש זקן שהתחיל כל יום בהבאת מים באטיות, הנחתם על האש, מזיגת אורז ושעועית מונג, קליית תבלינים, אמירת תפילות. בערב, הקיכרי היה מוכן. צליינים מכל רחבי הארץ הגיעו אל המבוגר רק כדי לטעום מנה מופלאה שתביא ריפוי.