גלידה עם קרם תות (מיקסר)

[קרם תות]

גלידה עם קרם תות (מיקסר)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
קרם תות
תותים טריים (קפואים)	200 גרם
ביצה	חתיכה אחת
סוכר	2 כפות. כפיות
עֲמִילָן	2 כפית
גלידה
חלב כפרי	300 גרם
קרם תות	כֹּל
חֶלמוֹן	3 חתיכות
ביצה	2 חתיכות
סוכר	170 גרם
קרם כפרי (אחוז שומן גבוה)	500 גרם
מנטה	2-3 זרדים

שיטת בישול

• קרם תות
• אנחנו מחיתים את התותים.
• נגב דרך מסננת (לא שפשפתי)
• מערבבים את העמילן עם הסוכר, מוסיפים את הביצה, מערבבים עם מחית התותים.
• מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד עד להסמכה.
• לְקַרֵר.
• גלידה
• מקציפים את החלמונים והביצים עם סוכר עד שהם מגדילים את נפחם פעמיים-שלוש.
• מרתיחים חלב עם נענע.
• יוצקים לתערובת הביצים בזרם דק עם מטרפה קבועה.
• יוצקים לסיר, מניחים באש ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד על אש נמוכה.
• מצננים לחלוטין.
• מוסיפים שמנת ושמנת לתערובת שהתקררה.
• מערבבים בקצרה במיקסר.
• מכסים ומכניסים למקפיא.
• מערבבים 4-5 פעמים במיקסר כל 30-40 דקות.
• השאירו עד שהתמצק לחלוטין.
• 
• 
• תיהנו מהקיץ שלכם!

המנה מיועדת ל

1500 גרם

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

מערבל, בלנדר, כיריים

הערה

לקרם לקחתי את הבסיס כאן... קרם זה (ללא קרם) סובל להקפיא היטב (נבדק). תוכלו להתכונן לחורף לשימוש עתידי. אני ממליץ גם על שמנת וגם על גלידה.

אני וזה (גלידה) ועוד (שמנת) ואתה יכול בלי צעיף (אתה חייב להשאיר משהו).
טעים, מטורף ויפה!

אתה יכול לקחת את הצעיף שלך? הגלידה נעלמה הרבה זמן

אתה יכול לקחת את הצעיף שלך? הגלידה נעלמה הרבה זמן

מה שלומך
ואז בוא וממחטה וכוס!

הודעה!

איזה פינוק. הקרם בהחלט אפשרי עבורי.תודה רבה לך על זה: פשוט תותים בדרך.

[ניקקה]

ניקקה, בכלל לא. אכלו לבריאותכם.

[אנג'לצ'יק!]

אנג'לצ'יק! לאלו שרק ירדו מההרים, תגיד לי, תהיה סמור ושופך חלב חם לחלמונים?
אנחנו אנשים פראיים. העובדה שברור למומחים בין השורות אינה רוזיום.
הבאת אוכל טעים כזה! הו!

איירה, חם! תפסיק להשמיץ את עצמך!
תודה על ההלל.

אני דודה פטפטנית, אבל לא שקרנית. תאמין לי, ידידי! ואם אני אומר שאני לא מבין כאן ניפיגה, אז זו אמת טהורה ובלתי מוסברת! המתכון נפלא, וכפי שדמיינתי, לתינוקות שעדיין מאמינים באגדה ... תותים, באופן כללי, לדעתי הם פירות היער המופלאים ביותר ... ..._{Bozhzhezhzhzhmoy! דודתי בשנות השישים לחייה, אבל אני עדיין מדברת על אגדה ...}

[אנג'לה]

אנג'להבבקשה תגיד לי, אתה מרגיש את הנענע? או שזה רק טעם תות עם רעננות?

[נטשה]

נטשה, די רחוק.

תודה, הבנתי. אנחנו ננסה

[אנג'לה]

אנג'לה, שאלה אחרת, אבל לא להקציף את השמנת? פשוט לשפוך נוזלים?

[נטשה]

נטשה, לרוב, השמנת בגלידה שלי יוצאת לשוק. הם עבים כמו מסקרפונה. אני בכלל לא מצליף. ואת אלה הרגילים לא ניתן להקציף. הם דופקים מעט במהלך ערבוב תקופתי. אתה יכול גם לנצח עד רכה.

הם דופקים מעט במהלך ערבוב תקופתי.

אין לי יצרנית גלידה, אני מערבבת אותה בעצמי מעת לעת. במקרה שלי, עדיף עדיף להקציף את השמנת תחילה.

[נטשה]

נטשה, אז גם כאן בלי יצרנית גלידה. מערבבים מדי פעם במיקסר כשעומדים במקפיא.כתבתי לך בגלידה אחרת.

כן, אני זוכר. מדוע חשבתי על יצרנית גלידה?