לחם עם רוטב מאלט וסויה

[לנה]

לנה, בכלל לא. כתוב מה קורה.

לחם אנג'לה כל כך מעניין - זה נראה כמו קרמל! אתה לא יכול לומר אחרת. מתכון לנס! והפנטזיה שלך! תודה יקירה, ששיתפת יופי כזה ונתת את האפשרות להצטרף!

לנה, אין סיבה. כתוב מה קורה.

אני בהחלט אספר

פינקי ולא מאומת.
vchis לא vchis, יאק טיפש כישרון התאנים יתברר))

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, סטנלי, תודה. שהם באו ועל המילים הטובות!

vchis לא vchis

הכל יסתדר! נדרש. יש רצון ואז הכל יסתדר !!! אתה חושב שאני מצליח ומצליח מייד? זו הפעם השלישית שאני אופה לחם, אבל זה לא הולך טוב. אני אסיים.

הכל יסתדר! נדרש. יש רצון ואז הכל יסתדר !!! אתה חושב שאני מצליח ומצליח מייד? זו הפעם השלישית שאני אופה לחם, אבל זה לא הולך טוב. אני אסיים.

אם אנג'לה תעזור, אז הכל יסתדר בוודאות.
אני מכיר ממנה את כל הסודות החשובים ביותר לגבי לחם. היא תמיד תבקש ולעולם לא תסרב.
אנג'לה - תודה! אני באמת מעריך את זה!

[אירה]

אירה, שיבח את זה לגמרי! ברצון. אני אעזור, אם אני מכיר את עצמי, בכל דבר.

אהה, הוא שקע בנשמתי! נאה כל כך!
אבל עדיין לא הגעתי לחמץ ... אני מפחד מזה.
כמה שמרים להחליף?
לפני כמה ימים קיבלתי מחמצת אטסאן יבשה.
כתוב שיש להשתמש בו בשיעור של כפית אחת של שמרים ו -2 כפיות אזטאן לכל ק"ג קמח. עם האינטראקציה בין השמרים לתרבית המתנע, תאי השמרים נספגים לחלוטין במדיום החלב המותסס של אטסטן.

איזה סכינים לא ניסיתי: קרמיקה, רגילה ולפיצה

אנג'לה, אז מה, בסופו של דבר, עדיף לכוון יופי כזה? אפילו ניסיתי את זה במספריים, בכל זאת, כשהבצק מורם, הציור נעלם.

שכחתי את הדבר החשוב ביותר: כל הלחמים הם הורו! פנטזיה, יצירתית - יצירת אמנות! וזהו רק כיכר חגיגית

[מריה]

מריה, יבגניה, תודה, יפהפיות, שעצרתם ושבחו!

כמה שמרים להחליף?

חישבו שמרים לקמח. על אריזות עם יבש כתוב כמה קמח לקחת לגרם. בדרך כלל על כל גרם גרם של קמח, גרם אחד של שמרים. אם מתורגמים לרטובים, אז 100 גרם הם 3 גרם.

מה להשתמש בשיעור של כפית אחת של שמרים ו -2 כפית אזאתן לכל ק"ג קמח.

יש לי 475 גרם קמח.

אז מה, בסופו של דבר,

חתכתי עם להב. מסוכן רגיל.

חתכתי עם להב. מסוכן רגיל.

הגיע הזמן שחבר הכנסת שלנו נורה חסר יכולת!
אני גם לא מקבל חתכים יפים.
אתה נשבע בזמן שאתה עושה לפחות את הרגיל ...

[מאשה,]

מאשה,הכל בא עם הזמן. נסה עם להב. רק אל תקנו את זה בזול. מישהו התרגל עם אזמל, מישהו עם גילוח מסוכן. צריך לנסות.

אנג'לה, לחם מפואר !!!!! נחמד וטעים !!!!!!! Bravooooo !!!!!!!!

[נטאלוצ'קה!]

תודה,נטאלוצ'קה!

[מַלְאָך]

מַלְאָך, ואם בכל זאת על כיריים הרכבת, אתה צריך לקחת 75 גרם. רכבת וקמח + דבש (סוכר)? האם הסכום הזה יספיק?

[לנה]

לנה, אתה צריך לקחת גרם של 85. זה יימרח על הבנק. נסה זאת. אבל עדיין הייתי לוקח את זה ומאכיל אותו כמה פעמים בקמח.

אתה צריך לקחת גרם של 85

כן, הבנתי

אבל עדיין הייתי לוקח את זה ומאכיל אותו כמה פעמים בקמח.

לא, למה אני עצלן מכדי להתחיל את המחמצת
בדיוק הוצאתי את השמרים מהמקרר, אתחיל את הקדם-אנזים עם רדת הלילה, ומחר אני אאפה

[לנה]

לנה, אני מחכה. בטל את הרישום למה שקורה.

אני בהחלט אבטל את המנוי

[אנג'לה]

אנג'להואפיתי אותו
טעים מאוד! מאלט I 2 כפות. שמתי, כי עד 40 גרם. מריר מדי בשבילי. וגם אין לי מספיק מלח, אבל זה עניין של טעם
רק לי זה, כמובן, לא שחור ושופע כמו שלך. אראה לך את התמונות מחר

[לנה]

לנה, שמחה שהכל הסתדר! אוראאאא!

מאלט I 2 כפות. שמתי, כי עד 40 גרם.

2 כפות. כפות, כנראה 40 גרם. צריך לבדוק.

וגם לי חסר מלח

אולי רוטב אחר לפי הטעם. אני אוהב מלוח והייתי בסדר. תקן את עצמך. רק אז יש פחות מים.

אראה לך את התמונות מחר

אני מחכה.

2 כפות. כפות, כנראה 40 גרם

איכשהו מדדתי אותו, אבל שכחתי לרשום אותו, אבל זה עף לי מהראש - או 3 או 4 כפות. l. זה זיכרון של ילדה

אולי רוטב אחר לפי הטעם

סביר ביותר. עכשיו אדע שתוכל להוסיף עוד

[אנג'לה]

אנג'לה, קח את הדוח

[לנה]

לנה, יצא יפה. : girl_claping: תודה שהבאת. : נשיקה: האם אתה בכלל אוהב את זה? אשמח אם המתכון ישתרש

[אנג'לה]

אנג'לה, פאסיבקי
כמובן שאהבתי את זה! אני מאוד אוהב לחם שיפון וחיטה, בהחלט אחזור עליו. אנסה להכין עוד אחת לשם השוואה

מאוד אהבנו את הלחם הזה!
הכנתי את זה 1.5 שעות לפני הגעתו של בעלי מנסיעת עסקים.
אכלתי את זה בהנאה, עם תפוחי אדמה והרינג. באופן כללי, הוא השאיר אותנו במפץ!
מיוצר עם מחמצת יבשה "אטסן". היה טעם של מחמצת טיפוסית. בדרך כלל בכיתה!
בעלי ביקש לאפות אותו היום לטיול, אבל הבחירה נפלה על ה"ג'ינג'ר "שלך.
תודה רבה על הטעימות!





תמונות מהטלפון אינן מעבירות את הצבע הנכון. היה חום כהה יפה, כמו שלך.

[מאשה,]

מאשה,יש לך לחם נפלא עם פירור נכון! אני מקווה שההכנה לא הייתה טרחה! תודה על דיווח כל כך טעים. מבקש בריאות, בבקשה את עצמך ואת משפחתך.

אה-אה-אה, שוב יופי וטעים! ומה רוטב סויה נותן לחם, האם הטעם משתנה איכשהו? אילו הערות יש?

[מתחיל]

מתחיל, רוטב סויה נותן טעם ומניח במקום מלח. והצבע מוסיף.

אנג'ל, עכשיו תורו של הלחם. אוי אלוהים ... כמה זה מקסים, לא לחם. על הגזרה, ממש כמו ביסקוויט קטיפה - כמה עדין. הכיכר קלילה, קולית. הקרום דק. הכיפה התגלתה כחגיגה לעיניים ולא צנחה כלל כשהתקררה. אנחנו כל כך שמחים !!! תודה.

[נטשה]

נטשה, לחם נפלא. אני שמח שאהבתי את זה. אפית בלי שמרים בכלל, לפי הבנתי? כתוב, האם מישהו יכול להתעניין כמה זמן התהליכים ארכו?

אפית בלי שמרים בכלל, לפי הבנתי?

כן, כמובן, ללא שמרים בכלל.
כמו כל לחם מחמצת אחר, זה לקח תהליך ארוך יותר מאשר שמרים או בתוספת אלה.
בערב הכנתי בישול והנחתי בצק (50 גרם מנה ראשונה + 50 גרם קמח + 50 גרם מים = 150 גרם). עד הבוקר, המחמצת הפעילה (בצק) הייתה מוכנה. ללוש במיקסר. היא משמנה את הקערה בשמן והכניסה את הלחמניה לשם. שמתי אותו בחממה להרמה. אני לא ממש יודע את השעה, אבל 3 שעות כבר עברו בוודאות. אני מעצב ריק על שטיח סיליקון, מכניס אותו לכלי משומן (יש לי מחבת זכוכית ממיקרוגל) החזרתי אותו בחום להגהה. לעזאזל, ככתוב במתכון של אנג'לה. במקום אדים פשוט סגרתי את המחבת עם מכסה. ואחרי 10 דקות היא הסירה את זה.
הלחם קליל ונחיריים להפליא. אני לא יודע על המחבר, אבל יש לי לחם עם דומיננטיות של הערות אניס, אם כי יש שם קצת אניס בכלל. באופן כללי, המתכון הזה ניתן להחזר עבורי. משקי בית העריכו. קראנו ללחם הזה "בוקר", כיוון שהוא הלך טוב לארוחת הבוקר, עם חמאה)))
אנג'לה, תודה יקירה.

[נטשה]

נטשה, תודה על התיאור המפורט. פקיות לבריאות!

[אנג-קיי]

אנג-קייבבקשה תגיד לי, על אילו מקורות הסתמכת כאשר למדת לבצע קיצוצים?
אני לא מצליח להבין מה אני רוצה מהם, כמה עמוק לחתוך, בזווית או בניצב, ומה יהיה בשבילי בשבילו. ומתי לחתוך. הכיכר הראשונה הייתה פוצ'יקלה באלכסון עם מספריים ברגע שהיא התגלגלה לגליל ועזבה. אני בא - יש תפר בצד, התברר יופי פראי) גילגלתי אותו שוב.עדיף, אבל עדיין לא זה ... זה גם הפך עקום, לפחות קנו את הטופס.

[אנה]

אנה, לא משנה מה. כל החוויה. אני חותך רק לאחר הגהה לפני שהכנסתי אותו לתנור, אלא אם כן במתכון מסוים יש דגש על חיתוך לפני הגהה. הקיצוצים יכולים להיות עמוקים או לא. תלוי איזה גודל מהפך אתה רוצה. בדרך כלל אני חותך בערך 45 מעלות, אבל אתה יכול לחתוך בצורה אחידה.

בדרך כלל אני חותך בערך 45 מעלות, אבל אתה יכול לחתוך בצורה אחידה.

בתיאוריה, חתך ישר צריך להתפצל בשני הכיוונים בצורה סימטרית, ואלכסוני צריך להיות כתוב כמו אריח, נכון? עכשיו אני רוצה להשיג זאת בפועל, תודה, אנו נמלא את היד שלנו ...

בהצלחה!

מתכון נהדר, הכל הסתדר

[עור רגליים]

עור רגליים, לחם טוב) תודה על הדיווח.