לצ'ו ללא חומץ

[בלי חומץ]

לצ'ו ללא חומץ

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פלפל קלוף	2 ק"ג
עגבניות	2 ק"ג
גזר	2 יח '
סוכר	ערימה אחת
שמן צמחי	מחסנית 1/2
מלח	2 כפות ללא חלק עליון

שיטת בישול

• אני מציע מתכון פשוט ל- Lecho והכי חשוב בלי חומץ.
• מקלפים וקוצצים את הפלפל. גללו את העגבניות דרך מטחנת בשר או קצצו בבלנדר. מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
• עגבניות, סוכר, שמן צמחי, מלח, מבשלים עד לרתיחה במשך 20 דקות.
• ואז מוסיפים פלפל, גזר ומבשלים עוד 20 דקות. הפעם הוספתי 1 פלפל חריף.
• יוצקים לצ'ו חם לצנצנות מעוקרות, מגלגלים והופכים עד להתקררות. זה הכל!
• Lecho מתגלה כטעים מאוד, מאוחסן בצורה מושלמת בטמפרטורת החדר.
• אני משתמש במתכון הזה הרבה מאוד זמן והוא מעולם לא איכזב אותי.

המנה מיועדת ל

5 קופסאות שימורים של 800 גרם

על אודות! אני פשוט בנושא! הרבה זמן לא עשיתי ליצ'ו ועכשיו החלטתי לעשות את זה !!! ואז אתה לא יכול להכניס בצל ללצ'ו שלך, נכון? אם בצל, אז חומץ הוא חובה? אני אלך להסתכל על המתכון שלי, זוכר, אחרת אני אוהב לוכקרם.

[אילונה]

אילונה לצ'ו בלי קשת. הרוטב מתוק, טעים מאוד. נסה זאת, לא תתחרט

אז אני אעשה כך וכך! בחורף אשווה

פלפל אתה לא יכול להתבשל יתר על המידה? נראה לי שאחרי 10 דקות כבר ניתן יהיה לבדוק מוכנות, קח בחשבון את העובדה שהפלפל עדיין "יגיע" ברוטב חם בצנצנת. כן, ונראה לי שצריך לבשל גזר יותר מפלפל, הייתי זורק אותו לבישול קצת מוקדם יותר מפלפל.
סליחה על ההבהרות שלי.

על אודות! מצאתי את המתכון הישן שלי, שנבדק גם לאורך השנים. וגם אין לי שם חומץ!
1.3 פלפלים
1 ק"ג עגבניות,
250 בצלים,
15-20 גרם מלח
קורט פלפל שחור גרוס
2-3 סט. כפות מים.

אבל אין חמאה, אבל איכשהו עשיתי לי את זה טעים יותר עם חמאה. המתכון הזה אומר ש 10 דקות זה מספיק! ואז לעקר בצנצנות במים, ליטר 45 דקות, שלוש ליטר 60 דקות. אבל מעולם לא עשיתי שלושה ליטרים :))))))

[טאיא]

טאיא, כאן במתכון לקריקטורה נכתב לכבות במשך שעה, אבל שם הוא בקושי מבושל בפנאסיק. לא התבשל יתר על המידה.

[טאיא]

טאיא לא, שום דבר לא מבושל או מבושל יתר על המידה, הכל כמו שצריך להיות. אני משתמש במתכון זה שנים רבות. ירקות לא מבושלים, אלא מבושלים.

לאחרונה בישלתי לצ'ו, רק בסיר. 15 דקות אחרי שזרקתי את הפלפל לבישול, החלטתי לנסות אותו, לשים אותו, והפלפל כבר היה מבושל, זחל, וזה לא אותו דבר ...
בישלתי לפי מתכון דומה, אבל בלי גזר. מחבר המתכון הזה המליץ ​​בדרך כלל על רתיחה למשך 30 דקות.

[אילונה]

אילונה בסדר, בפנאס תנור על 85 מעלות. הוא מבושל, לא מבושל. אז הכל בסדר איתי.

[טאיא]

טאיא לא, שום דבר לא מבושל או מבושל יתר על המידה, הכל כמו שצריך להיות. אני משתמש במתכון זה שנים רבות. ירקות לא מבושלים, אלא מבושלים.

לא הרתיחתי את זה. במקום זאת, זה הביא אותו לרתיחה, ואז על אש חמה מאוד.
לא עשיתי את זה בסרט המצויר, הסולם לא זהה.

הפלפל כבר מבושל ומתפשט

כנראה הבעיה היא בפלפל
אפילו דרך הצנצנת אני יכול לראות שחתיכות הפלפל שלמות.

על אודות! מצאתי את המתכון הישן שלי, שנבדק גם לאורך השנים. וגם אין לי שם חומץ!
1.3 פלפלים
1 ק"ג עגבניות,
250 בצלים,
15-20 גרם מלח
קורט פלפל שחור גרוס
2-3 סט. כפות מים.

מדוע יש מים במתכון? עגבניות נותנות מספיק נוזלים, והפלפל גם מוציא את המיץ שלו, לפעמים די הרבה.

כנראה הבעיה היא בפלפל
אפילו דרך הצנצנת אני יכול לראות שחתיכות הפלפל שלמות.

אולי. רשמתי לעצמי - בפעם הבאה אתה צריך לפקח על הפלפל, על מוכנותו.אחרי הכל, לא ידוע איזה פלפל תקנו.

מדוע יש מים במתכון? עגבניות נותנות מספיק נוזלים, והפלפל גם מוציא את המיץ שלו, לפעמים די הרבה.

כי שם, על פי המתכון, לא מגלגלים עגבניות, אבל מכניסים אותם גם לפרוסות, זה מה שלא היה נשרף בהתחלה, כנראה. אבל אני בעצמי אוהב את זה יותר כשיש פלפל בעגבנייה. והמתכון הזה הוא מתוך ספר ישן. "בואו נשמור על עצמנו", לאותן שנים לא היה לי שום דבר אחר. והכי אהב את הלצ'ו הבולגרי בחנויות. מי זוכר את זה?

[טטה]

טטה, תודה על המתכון! מה שאני צריך! שום דבר לא עוכל. העיקר שהבעל מאושר. עשיתי את זה פעמיים.

[פניה]

פניה, לאכול לבריאות

[טטה]

טטה, תודה על המתכון! היום סגרתי 5 צנצנות. האמת לא נעשתה על הכיריים, אלא בסרט המצויר. בחורף, איך לפתוח ולנסות לבטל את הרישום))