טורטיות עדשים עם בצל (רזה)

[בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!]

טורטיות עדשים עם בצל (רזה)

קטגוריה: לחם מיוחד

רכיבים
עדשים אדומות	200 לפני הספירה
קמח חיטה / כיתה	280 גרם
שמרים לחוצים	7 גרם
מלח	1.5 כפית.
שמן צמחי	3 כפות. l.
סוכר	2 כפית
בצל לפת	מחשב אחד.
שׂוּמשׂוּם	לזילוף

שיטת בישול

• משרים עדשים במים קרים למשך שעה. מרתיחים עד שהם רכים. מסננים את המים.

• פִּירֶה. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.

• ממיסים שמרים בשלוש כפות מים.

• מוסיפים חצי סוכר וכף קמח מהסך הכל. לְרַגֵשׁ. מכסים ומשאירים 20-30 דקות. אתה צריך לקבל כובע קצף טוב.

• יוצקים את הבצק לעדשים, מוסיפים כף שמן. לְרַגֵשׁ.

• מכסים ומניחים לתסיסה במשך 2-3 שעות.

• עדשים יגדלו בנפח, ובפנים יהיה משוחרר.

• קובצים את הבצל ומטגנים בשמן הצמחי שנותר. מניחים להתקרר.

• מוסיפים עדשים בצל מטוגן, מלח וסוכר. לְרַגֵשׁ.

• מוסיפים קמח בהדרגה ולשים רך,

• בצק לא דביק. יתכן שתצטרך פחות או יותר קמח. הכל תלוי בתכולת הלחות של הפירה ובתכולת הלחות של הקמח.

• מחלקים את הבצק ל-6-8 חלקים. אפשר בפחות. הכל תלוי באיזה גודל טורטיות אתה רוצה. חילקתי אותו ל- 8 חלקים. לעגל כל חלק.

• ללוש כל חלק לעוגה ישירות על שטיח או נייר אפייה. אני עושה את העובי 5-7 מילימטרים. אם אינך בטוח לגבי איכות הנייר, עליך תחילה לשמן אותו. מפזרים שומשום ולוחצים מעט לבצק. מכסים ומשאירים למשך 30 דקות.

• צייר ציור אם תרצה בכך. שולחים לאפייה בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 10-15 דקות. אני אופה באבן.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

המנה מיועדת ל

8 יח '.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

פעם ראיתי את המתכון בעיתון.
עוגות טעימות, ריחניות ולבביות. הם חמים וקרים טובים. לחמים שטוחים יכולים להיות מבושלים ולא רזים. במקום שמן צמחי, הוסיפו חמאה לבצק או אפילו החליפו אותו בבייקון מטוגן. ניתן להוסיף עשבי תיבול ארומטיים. לְהַמלִיץ!

מתכון מעניין מאוד, טורטיות - מבט, תודה! נראים עדשים אדומות? או שאפשר?

[נוגירה]

נוגירה, תודה. טעים מאוד. עדשים אדומות. אני חושב שעם ירוק זה אפשרי. רק שכאן הצבע לא יהיה מאוד, מבחינתי. עכשיו אבהיר את המתכון)

[אנג'לה]

אנג'להאיזה עוגות יפות - יציקה מעניינת מאוד! תודה על המתכון, אני לוקח אותו!
מעולם לא ניסיתי את זה עם עדשים, עשיתי את זה רק עם מחית חומוס.

[יוליה]

יוליה, תודה. אני חושב שהטעם לא יהיה שונה במיוחד. ובכן, אם זה גורמה.

תודה על המתכון, מעניין מאוד, מעולם לא שמעתי להוסיף עדשים לבצק ... זה מאוד משביע וטעים בהחלט))) אנסה! בארצנו רק פשטידות היו עשויות קטניות עם עדשים, אפונה או שעועית, עם פירה - מלוח וגם מתוק - היה טעים!

[מרינה]

מרינהאני אשמח אם המתכון יועיל ואתה אוהב אותו)

אנג'לה, תודה על המתכון
היום אפיתי אותם בפרינסקה,
אמנם היה חם, אבל פרץ מהקצה

[לידיה]

לידיה, לבריאות. אני מקווה שאהבת את זה)

אני מקווה שאהבת את זה)

בטוח
בעל אכל 1, אני -1.5 חתיכות עם שחף
הבן אינו ידיד עם עדשים ((((
כבר שמטתי את הקישור למתכון לחברים שלי

ובכן נהדר)

עוגות יפות. ושימושי. יש להם הרבה חלבונים.

[אנג-קיי]

אנג-קייאיזה מתכון מדהים! אני בהחלט אנסה!

[אירינה]

אירינה, ניקיטוסיק, אני אשמח אם אתה אוהב את העוגות.

[אנג-קיי]

אנג-קייתודה, העוגות התגלו ככרוכות וטעימות מאוד! היה לנו למעשה יום עדשים, קציצות עדשים כהות ועוגות ג'ינג'ר!

[ניקיטוסיק]

ניקיטוסיק, גדול! אני שמח שאהבנו את זה. שתף את המתכון לקאטלטים, pliz)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, כן, בהנאה, אני חושב שאאהב את זה! נכון, אני מבשל בעין לעתים קרובות יותר. בערך 1, 5 רחוב. משרים עדשים (משרים לפני העבודה בבוקר, ומבשלים אחר הצהריים). מסננים, שוטפים ומסננים, קוצצים דק 2 בצלים, מגרדים 3 גזרים גדולים ומאדים הכל בשמן צמחי, בסוף מוסיפים שן שום. טוויסט עדשים ובצל עם גזר במטחנת בשר עם רשת דקה, מלח, הוסיפו כוסברה טחונה כ -1 כפית. ו 0.5 כפית. כמון אם הוא לא שם, אז זה לא הכרחי, בערך 3 כפות. אני קמח, תסתכל על העקביות. אנו יוצרים קציצות ומטגנים בשמן צמחי על אש בינונית. זה כל המתכון! זה שום, כוסברה וכמון שנותנים להם את טעם הבשר, רבים אפילו לא יכולים לדמיין ... שהוא לא שם !!!

[ניקיטוסיק]

ניקיטוסיק, תודה. אני בהחלט אשתמש במתכון)

ואם גונבים שמרים יבשים - כמה?
צריך להכין גם בצק?

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova, עשו הכל לפי המתכון, והפחיתו את כמות השמרים שלוש פעמים.

תודה רבה לך. העוגות העזו בישיבה אחת, ספגו עדשים נוספות. אני לא מראה את התמונות, כי העדשים ירוקות והצבע לא מאוד רווחי, אבל זה לא השפיע על הטעם בשום צורה. פשוט התחלתי לגלות עדשים וזה יוצא טעים.

[אירינה]

אירינה, בכלל לא. כן, עדשים טעימות)

מי המציא את מתכון הקסם הזה, כל כך הרבה תודות 🔗

[kudinajekaterina]

kudinajekaterina, שמח שאהבת את זה)