גלידת דומדמניות עם דומדמניות (מיקסר) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גלידת חרס עם דומדמניות (מיקסר)

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
חלב שמן	300 גרם
גבינת קוטג 'שמנה	300 גרם
חֶלמוֹן	5 פריטים
סוכר	250 גרם
חֶלְבּוֹן	חתיכה אחת
שמנת חמוצה שמנה	100 גרם
שמנת, אחוז שומן 27%	300 גרם
דומדמניות שחורות טריות (קפואות)	200 גרם
וניל	טַעַם

שיטת בישול

מרתיחים את החלב.
מקציפים את החלמונים עם סוכר.
מוזגים חלב לחלמונים בזרם דק עם הקצפה מתמדת.
יוצקים לסירים ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים וניל.
אם פתאום החלמון מסולסל, ואז לשבור את המסה בעזרת בלנדר או לסנן דרך מסננת.
השאירו להתקרר.
מערבבים את הגבינה. חלבון, שמנת חמוצה ודומדמניות.
מערבבים הכל עם בלנדר עד שהקורד הומוגני.
מקציפים את השמנת.
מוסיפים לקרם את מסת הגבינה.
מכניסים את השמנת למנות ומערבבים הכל היטב.
מכניסים למקפיא.
מקציפים את המסה 4-5 פעמים במיקסר כל 30-40 דקות.
השאירו עד שהתמצק לחלוטין.
מגישים עם כל רוטב שאוהבים או סתם אוכלים.
תיהנו מהקיץ שלכם!

המנה מיועדת ל

כ 1500 גרם

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

בלנדר, מערבל, כיריים.

הערה

גלידה טעימה שמזכירה יוגורט. לְהַמלִיץ.

MariS

איזה מטריות מפתות! : girl_love: ואני כבר מרגיש כמה זה טעים ...: girl_romashka: ועדיין יש לי דומדמניות קפואות ... אני צריך לבשל! תודה על המתכון, אנג'לה!

אנג-קיי

מרינה, עזור לעצמך. והמטריות באמת כל כך מצחיקות! תודה שקפצת לבקר.

לְגַשֵׁר

אוי, איזה טעים !!! לעתים קרובות אני מוסיפה גבינת קוטג 'לתערובת הגלידה. אבל כדי לחלוט שם גם את שרלוט! ובכן, לא חשבתי על זה. אני אתנגל מחר.

אנג-קיי

נטשה,נסה זאת. עם שמנת מכינים כמעט את כל הגלידות. טָעִים מְאוֹד.

מיסקאסה

איזו גלידה מקסימה אנג'לצ'יק! ילדים - פשוט אושר! כן, ומבוגרים הם תענוג אמיתי!

אנג-קיי

אירה,טָעִים מְאוֹד. יצא איזה סוג של פרי שמנת. תודה.

אליניך

אני גם רוצה לנסות את זה, זה מרגש את הפנטזיה !!! אמא שלי תמיד אומרת שקשה להשיג גבינת קוטג 'טובה בימינו? מכינים אותה בעצמכם או שאיכות גבינת הקוטג 'אינה חשובה? ..

אנג-קיי

אלינהאני מכינה בעצמי גבינת קוטג '. כדי להכין גבינת קוטג 'אתה צריך חלב טוב. אבל איתו באמת הצרות. עדיף להשתמש כאן בגבינת קוטג 'רכה מפלסטיק כדי שתישבר היטב ולא תשאיר דגנים.