מרק כרוב כפרי עם חמציץ ותפוח

מרק כרוב כפרי עם חמציץ ותפוח

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
מים	2 ליטר
תפוחי אדמה	200 גרם
גזר	150 גרם
נוּרָה	1-2 יח '
עגבניות	150 גרם
כרוב צעיר	200 גרם
אורז	2 כפות. l.
חוּמעָה	צרור גדול
תפוח	2 יח '
נקניק	50-70 גרם
עשבי תיבול טריים

שיטת בישול

• מרק פשוט ומהיר מאוד, אותו אני מבשל בדרך כלל בסוף יולי-אוגוסט, כשיש כבר את הירקות שלי, מופיע גל שני של חמציץ ויש כבר תפוחים, אם כי ירוקים ולא בשלים. שמנו מים על האש, הוספנו אורז ואז את כל הירקות, חתכנו לאותן קוביות. הרצף המשוער של הנחת ירקות הוא תפוחי אדמה, גזר, כרוב (אני בדרך כלל לוקח עלה עליון אחד גדול מהראש וגוזר וריד קשה, ומשאיר את ראש הכרוב לשפוך עוד), בצל, עגבניות, תפוחים. המרק מבעבע כל הזמן. אנחנו נותנים הכל לבשל במשך 5 דקות, מוסיפים את הנקניקיה חתוכה לקוביות (יש לי חזיר ועוף משלי, מעושן). אנו נותנים לו עוד 5 דקות לבשל, ​​מלח, פלפל, ולהוסיף חמציץ קצוץ (אפשר להוסיף גם שמיר ופטרוזיליה). כבה את האש ותן לה להתבשל מתחת למכסה למשך 15-20 דקות. מגישים עם ביצים מבושלות ושמנת חמוצה (יש לי גם את עצמי).
• 
• 

הערה

בישלתי גם בסיר הלחץ שטעבה בתכנית "מרק" 0.7 8 דקות (זורק הכל חוץ מחמציץ), לאחר הנעילה, מוסיפים חמציץ קצוץ (ושמיר טרי, פטרוזיליה), מערבבים, סוגרים את המכסה ונותנים לו להתבשל למשך 15 -20 דקות.

[לינאדוק]

לינאדוק, סופר! מיד לקחת את הסימניות, אני אוהב מרקי ויטמין כאלה ומהר :-) :-) :-)! תודה על המתכונים שלך!

[ממוסי]

ממוסי, בתיאבון ! אני בדרך כלל מעריצה מרקים פשוטים ובריאים (כמו ילדים)! תמיד יש לי מרק.