לחם קטן פשוט עם סולת - בתנור לחם או בתנור

קטגוריה: לחם שמרים
לחם קטן פשוט עם סולת - בתנור לחם או בתנור

רכיבים

מים חמים / כל נוזל טעים אחר 150 מ"ל
קמח 170 גרם
סוֹלֶת 100 גרם
מלח כפית אחת
דבש / סוכר 0.5 כפית
שמרים כפית אחת
שמן 1-1.5 כפות. l

שיטת בישול

  • הכל לספרות!

הערה

בדרך כלל אני אופה את הלחם הפשוט הקטן הזה ביצרן לחמים, אבל היום רציתי שהוא יעלה לשמש, אז ליתי אותו בתוך יצרנית לחם ואפיתי אותו בתנור.
אני מוסיפה כל שומן, לרוב - מוסר מבשר חזיר, בקר או עוף.
הלחם טעים, מעט מלוח, כמו שאני אוהב. טוב מאוד עם חלב! וגם עם בייקון ...

קוומנים
זה מקסים! בדיוק חיפשתי מתכון ללחם עם סולת, אבל שלך פשוט מאוד, בלי בעיות, בדיוק מה שאני צריך, תודה!
ניקוסיה
טטיאנה, מתכון מעניין! אצטרך לאפות את זה איכשהו. מה משקל הלחמניה?
TATbRHA
אה, לא הספיק לשקול, מכיוון שהדביקה כבר חתכה ממנה שלוש חתיכות הגונות. הערכתי שזה כמעט 400 לפני הספירה.
אלבינה
אתמול אפיתי רק לחם עם המן (אמנם לעתים קרובות אני אופה עם המן), אבל יש 50 גרם סולת ל -450 גרם קמח. וכאן במתכון כמעט 50 עד 50 אצטרך לנסות, טטיאנה, אפשרות הלחם שלך
טומנצ'יק
תודה לך טניה על המתכון. אשתמש בה מדי פעם!
julia_bb
טטיאנה, אהבתי גם את המתכון. בסוף השבוע אפיתי אותו ב- HP, מעולם לא ניסיתי אותו עם סולת)
אלבינה
ציטוט: julia_bb
מעולם לא ניסיתי עם סולת)
יוליהלאפות לא תתחרט.
ניקוסיה
טטיאנה, לשה את הבצק. לשים הוכחה קצרה לפני הוספת שמן. שזוף, והבצק מעט דביק, האם זה נורמלי? מעולם לא אפיתי עם סולת.
TATbRHA
סולת נותנת "דביקות" קלה של הבצק. אבל - קטן. אם אתה אופה בייצור לחם, אולי אתה עדיין צריך להוסיף קמח לקולובוק רגיל כדי שהגג לא ישקע אחר כך.
ניקוסיה
פָנקֵייק! כבר מילאתי ​​את הקמח! אוקיי, בואו נראה, הכל יהיה טעים בדיוק!
TATbRHA
ובכן, הוספתי שזה היה נכון! נכון, שישנתי.
ניקוסיה
עכשיו הלכתי והסתכלתי. אהבתי .
ניקוסיה
טניה !!! אני ממש שמח !!! התחלתי לחם עם חלב, וכשהלחם התחיל להתקרר מעט, זה מריח מאוד של סולת! עוד לא ניסיתי את זה, אבל אני כבר אוהב את זה! גזור מחר.
סליחה על התמונה.

לחם קטן פשוט עם סולת - בתנור לחם או בתנור

תודה על ההנאה !!
TATbRHA
תמונה מאוד יפה! הלחם פשוט נפלא. ניקוסיה - ילדה חכמה!
טומנצ'יק
ציטוט: ניקוסיה
אני ממש שמח !!!
וואו ... יופי !! פורסים את אילונקה, טניושה

לִשְׁפּוֹך

מדריך את המטאטא שלי עף החוצה
ניקוסיה
הנה, הבאתי חותכן. אני רוצה לומר שהלחם נפלא, הוא כמעט לא מתפורר כשחותכים אותו, הפירור לא יבש, מזין, טעים! בשבילי, באופן כללי, גילוי, סולת בלחם (אני נזהר מתוספים, הלחם שלי נאפה לאכילה)
פסק דין: אני אאפה עוד קצת! תודה!

לחם קטן פשוט עם סולת - בתנור לחם או בתנור

איירה, אל תשכח את הגבינה! אני מחכה!
טומנצ'יק
ציטוט: ניקוסיה
איירה, אל תשכח את הגבינה! אני מחכה!
TATbRHA
איירה, ובייקון, ובייקון !!!
76
ניקוסיה, ובאיזו צורה הם אפו?
ניקוסיה
76, זה רק על דף תנור, אני מעצב את הבצק לכדור ושם אותו על קרש חיתוך מכוסה בפיסת נייר מעקב לצורך הגהה. ואז נוח לשתול לחם בתנור, הוא עצמו, יחד עם נייר מעקב, מחליק על סדין חם. אני לא יודע, היא הסבירה זאת בבהירות.
76
ניקוסיה, תודה, אני מבין. ללחם צורה יפה מאוד, חשבתי במשהו אפייה. אבל אני אשאל, האם הפירור לא מתפורר במשך יומיים?
ניקוסיה
76, אני לא זוכר שאני זוכר שזה היה טעים, אני זוכר שהם אכלו את זה מהר מאוד, אבל אני לא זוכר מה היה מתפורר. הגיע הזמן לאפות שוב! וטניה לשאת תודה נוספת.
ulaaa
כשאני אפיית לחם אני תמיד מוסיפה 10 גרם סולת ל 100 גרם קמח
היום טעמתי בהתאם לסולת 1: 1.7 \ קמח, לחם טעים מאוד.
אני מייעץ למי שמפקפק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם