לחם לבן עם סולת

לחם לבן עם סולת

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים	315 מ"ל
שמן זית	1 כף. l.
מלח	1 ו 1/2 כפית.
סוכר	1/2 כפית
זרעי שומשום	1 כף. l.
אבקת חלב	2 כפות. l.
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר	400 גרם
סוֹלֶת	120 גרם
שמרי אופה יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

• רצף הנחת המוצרים, לפי יצרנית הלחם שלך, יש לי מולינקס כתבתי את המתכון, החל במוצרים נוזליים.
• לאחר האפייה, אני תמיד משאיר את הלחם כ- 15 דקות אצל יצרנית הלחם, ואז הוא יוצא בלי בעיות. צבע הקרום בינוני.

המנה מיועדת ל

750 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

9 (לחם צרפתי)

הערה

יום טוב ולילה. כבר חודש שאני מסתכל באתרים שונים לאפיית לחם אצל יצרנית לחם, אהבתי את האתר שלך מאוד והחלטתי להרשם ולהראות מה אני יכול לעשות. וכבר חודש לא נקנה לחם בחנות וכבר חודש שמחתי מערימת מכונת הלחם מולינקס ואני לא מצליחה להספיק ממנה
המתכון הוא גם מהספר שהוצמד ליצרן הלחם שנקרא "לחם לבן", רק שיניתי אותו מעט, לא היה לי מספיק קמח ולכן החלטתי להוסיף סולת, ואז חמאה ושומשום וחלב נעשה שימוש באבקה. הלחם התגלה כטעים מאוד, לא יכול היה לסבול אותו ולחתוך אותו חם, ולכן הוא לא מאוד יפה על הנתח, צריך לחתוך אותו כשהוא מתקרר. ואני גם משתמש בשמרים צרפתיים יבשים "נבאדה" קראתי ביקורות טובות עליהם באינטרנט וצדקתי שקניתי אותם.

נסו לא לפתוח את המכסה במשך 10 דקות לאחר סיום האפייה. הקרום לא יתקמט כל כך הרבה, אבל יהיה חלק ויפה.

DonnaRosa תודה על העצה.

שירשונצ'יק יקרים שהוכנו על פי המתכונים שלך. אהבתי את זה !!! המתכון הותאם ליצרן מיני לחם, יש לי SUPRA-15. אם אתה מאפשר שינויים כאן.


חלב או מים 150 מ"ל.
גדל. שמן 1 כף. l.
קמח דוחן 170 + 20 גרם.
סולת 80 גרם.
מלח 1 כפית
סוכר 2 כפות. l.
שמרים יבשים 5 גרם.
1/2 כפית פניפרינה

[777]

777, תודה שניסית לאפות לחם, והמתכון עם שינויים ליצרן לחם מיני, אני חושב שתזדקק לו, תודה.