פילה בקלה בפירורי לחם עם צלפים לארוחת צהריים משפחתית

פילה בקלה בפירורי לחם עם צלפים לארוחת צהריים משפחתית

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה בקלה על העור	4 חתיכות 200 גרם כל אחת
שמן זית	1 כף. l.
מיץ לימון	1 כף. l.
פטרוזיליה	8 זרדים
פרורי לחם	2 כפות. l.
צלפים	2 כפות. l.
גרידת לימון	עם 1/2 לימון לא חובה
מלח, פלפל שחור גרוס	טַעַם
שמן זית לשימון התבנית

שיטת בישול

• אנחנו נצטרך
• 
• אפשר לקחת לימון טרי, למרוח ממנו את הגרידה, לסחוט את המיץ.
• מערבבים יחד שמן זית, מיץ לימון, פלפל, מלח. לקחתי שמן מלימונים קונפי - הוא ארומטי מאוד ומשתלב טוב עם מנות דגים.
• 
• משמנים את הפילה במרינדה שהתקבלה ומשאירים לכבישה.
• 
• קוצצים פטרוזיליה
• ,
• צלפים
• ,
• מערבבים הכל עם פירורי לחם
• 
• משמנים תבנית אפייה בשמן, שמים את הפילה המוכן. שים את תערובת החלוקים על הדג, מפזרים שמן זית
• 
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ -30 דקות. לאחר הזמן שנקבע, אנו מקבלים יופי מסוג זה
• 
• 
• 
• 
• הדג עסיסי, נימוח, עם ארומה נעימה של לימון וצלפים. ושים לב, תזונתיים - לא טיגנו אותו, אלא אפינו אותו. לתוספת, תוכלו להגיש סלט ירקות טרי, אורז מבושל.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

5-8 מנות

זמן ההכנה:

בסדר. 40 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מורמנסק תמיד הייתה עיירת דגים. בימים ההם כל מיני דגים היו על המדפים. בחנויות מתמחות ניתן היה לקנות דגי פורל חיים ומוט. באופן טבעי, דגים היו לעתים קרובות בתפריט המשפחתי שלנו. אבל, כמו רוב הילדים, לא אהבתי דגים. לאילו טריקים אמא שלי לא הלכה להאכיל אותי במוצר יקר. ואכן, אם לילד אין אלרגיות, דגים הם מקור החלבון היקר ביותר לעיכול ביותר. אבל לא אכלתי דגים. הדבר היחיד שהאכיל אותי היה פילה בקלה. בעבר הוא נמכר בקופסאות של 400 גרם, קפואות. והיו בדיוק הגב. בערב נאלצה המארחת להפשיר את התיק ולטגן אותו במהירות. הכל! ארוחת ערב נפלאה מוכנה. עדין, עסיסי, ללא פילה עצם אחד יכול לספק את הגורמה התובענית ביותר. ואז לאמי היה המתכון הזה. רק, כמובן, לא עם צלפים. אמא אהבה לחתוך מלפפון כבוש לתערובת. והיא לקחה פטרוזיליה יבשה.
והתאהבתי בדגים הרבה יותר מאוחר. כשבעלי התחיל ללכת לים ולעיתים להביא הביתה בקלה צוננת. טעמו של אוכל צונן שונה לחלוטין מגלידה - גם אם הוא הוקפא על פי הכללים ומעולם לא הופשר עד שהדג נפל לידי הטבח. ראשית, טעם אחר לגמרי במהלך הבישול. שנית, הטעם. בקלה צוננת מתוקה ועסיסית. אז הבנתי מה זה דג.
אתה, בהיעדר בקלה צוננת, יכול לבשל פילה מופשר כזה. האמינו לי, בזכות שיטת הבישול הזו הטעם יהיה נפלא.

גדול! בקלה שלי פשוט מפשירה. ויש חמאת קונפי לימון. אני אלך למשוח. תודה!!!

[גאלה 10.]

גאלה 10., נסה זאת, סימן ביקורת. זה טעים.

[נטאשיק!]

נטאשיק!כמה אני מקנא בך! אתה אוכל דג אמיתי, טרי. אתה מכיר את הטעם האמיתי שלה. ואנחנו מקבלים משהו לא מובן! תודה על המתכון!

[אנג-קיי]

אנג-קיי.. אתה לא מקנא. ניתן לעשות זאת מדגים קפואים. ואתה לא צריך לקחת בקלה. גם פולוק וגם פולוק יעשו זאת. וקרפיון.

מתכון נהדר. והמגרש. ראיתי את הירוק ולא הבנתי מיד ... איך הצלחתי לאפות ממנו את הסלט.
כמו דייג לדייג !!! שלום!!! מדייגי מגאדן - אנשי מורמנסק !!! דג טרי ....
כן, בנות, כן.אין דבר יותר טעים מהרינג טרי ופולוק ... בשר - זה אפילו לא ייאפה ... בקלה זה rrrrrish. כבד בקלה הוא בכלל לא כמו בצנצנות ..
פליפה כל כך טובה שאפשר לתפוס טונות ממנה בקיץ. אפילו מהמזח. וקפלינה - אויוק .... דגי עשבים שוטים ... זרעים .. אני לא אוהב את זה בגלל "הרעש והאבק". האוכל נועד לפינוק, והמטבח נשטף להיום ..
להריח ... זהו שיר השירים.
אני מגיב במהירות לטריקים של הדגים שלך .. קלמארי, הם אכלו, Haltusyaku, במקום בקלה - לך לפסגה כדי לחנוק ...
פילהקי ... כבר אפוי .. צלפים - יש לי ... השאר - אעשה ... ולא היה שמן זית. הליבוט הוא שמן בעצמו ...
ההגשה הרגה אותי. ומיהרתי למקפיא ...

לא ... גם לא היה קונפי ... פשוט לקחתי לימון .. והיה הרבה ציד ... הרבה זמן לא כבשתי ... כמו שכתב המחבר. אבל!! בחלקכם, צלפים - השאר - אל ...
עכשיו אני תוהה לגבי קונפיט ... איזה סוג של חיה?

אני מאשר: זה טעים להפליא !! במיוחד מבקלה טרייה שנתפסה. אה, איפה 28 שנות כמעט מורמנסק שלי ... ובעלי דייג, ואני במקרה תפסתי בעצמי מהלוח.

ויש לי את זה כבר !!! תוצרת AFochka. עכשיו ננסה.

[איריסקה 1963]

עכשיו אני תוהה לגבי קונפיט ... איזה סוג של חיה?

איריסקה 1963, תסתכל על הפרופיל שלי במתכונים. אני לא יכול להכניס קישור מהטלפון שלי.

מרוסל ובלי קונפיט ... קרובי משפחה - הם ביקשו להשתחוות ... צלפים - אכלתי באדם אחד .. הנה ... לא השלחתי את הצלפים האלה שלוש שנים .. סוליאנקה - רק לי, ובכן, הבנק היה מהקטגוריה - לא לזרוק אותה (קרפדה ... יקרה) - וגם לא להעמיס את האויבים. צלפים, מתברר, זה רק אני ... והיום, אני שוב ... נכון, זה טעים מאוד ... יש לי אותם רק בביצה .. ורק את עצמי ...
ועכשיו - את עצמך ... את עצמך ... ושוב ... את ...

מממ-כן ... טעים ... רק קצת.
שוב תודה, נטשה!

[איריסקה 1963]

איריסקה 1963, גאלה 10., בנות, מהר אתה! שמח שאהבת את זה
TATbRHAיש לך שם דגים מעניינים משלך.

איזה דג נטשה !!!! אה, זאת נטשה !! איזה דג! אוי טעים, אוי יפה! אני רוצה דג כזה! ובכן, כמובן, אנחנו לא יכולים לשחות למורמנסק, אבל לפעמים נתקל ב ... הוסף את המתכון לסימניות!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, לבשל בהנאה. כולם אוהבים דג כזה.

[לְגַשֵׁר]

לְגַשֵׁר, נטשה, תודה על המתכון, מאוד מעוניינת!
אחרי שהצלחתי לטעום בקלה טרייה שנתפסה, כל העולם נפתח בפני, אנחנו עדיין זוכרים. אולי אתה יכול גם להחליף את הדס?

אוליה, כמובן, אתה יכול. האשל, זה יהיה רך יותר. הנה הנורגי, הם מעריכים את הדס יותר.

[לְגַשֵׁר]

לְגַשֵׁר, ואנחנו משתמשים כמעט רק בדוס במשפחה. עד כה לא ניתן היה למצוא בקלה רכה, במיוחד כשיש כבר מה להשוות. אני אהיה, וצלפים ניתן להשיג בכל הגדלים והזנים.

ואין לנו בקלה, זמן טרי ולא קפוא לא נצפה, אבל אנחנו באמת רוצים דג אמיתי, אוי, מתכון כזה מדהים !!!! תודה לך נטול, תמונה, ומאוד אהבתי את המתכון !!! אולי לנסוע למורמנסק לדגים? :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt,, בוא אלינו לדג!
ובכן, אם זה ישר קדימה, אתה יכול לעשות את הפולוק כך. אני לא טוב מאוד בנהר, אבל אני חושב שקרפיון לא רע בצורה הזו.

אה, ומה הם צלפים? ומה ניתן להחליף?

[בישקה]

והנה אני, אפילו חצי שנה לא עברה. בישקה, צלפים ניתן להחליף במלפפונים חמוצים או זיתים קצוצים דק. באופן כללי, צלפים נמכרים בסופרמרקטים רבים.

תודה לך, נטשה, אכלת את בקלה שלך היום.
רק אני תמיד אופה דגים לכל היותר מתחת לגריל בערך 15 '.
כולם אהבו את הדג, אפילו אותי, למרות שאני לא חובב בקלה. התברר שזה מאוד עסיסי ופיקנטי בזכות הצלפים.

[נאטה]

נאטה, הדג נראה מאוד מעורר תיאבון. יאם!