לחם חיטה עם מוזלי "באד זדורוב" (סטבה KB28ECO מיני תנור)

לחם חיטה עם מוזלי "באד זדורוב" (סטבה KB28ECO מיני תנור)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מים חמים	300 גרם
שמרים טריים	10 גרם
סוכר	1 כף
קמח חיטה פרימיום	400 גרם
קמח חיטה מלא	100 גרם
מלח	כפית אחת
חמאה	50 גרם
מוזלי קלאסי	3 כפות עם שקופית

שיטת בישול

• אני מציע לכם את אחד הלחמים האהובים עלי
• ממיסים שמרים במים חמים עם סוכר ונותנים להם להפעיל.
• הכניסו הכל לקערה פרט למוזלי.
• כאשר השמרים הגיעו, הפעל את הלישה במהירות המינימלית וערבב את החומרים.
• אנו מתרגמים למהירות אחת ויוצקים מים עם שמרים.
• הבצק צריך להתאסף ללחמנייה.
• אנחנו ללוש במשך 15 דקות.
• אנחנו משאירים את הבצק לעלות.
• הוסף מוזלי למנה השנייה.
• ומערבבים אותם לבצק במשך חמש דקות.
• אנו מוציאים את הבצק מהקערה ומחלקים אותו ל -3 חלקים שווים.
• 
• מרדדים כל חלק לשכבה דקה ומגלגלים לבר.
• 
• שמנו תבנית ומשאירים את כיכרותינו לעלות.
• 
• כשהבצק גדל בנפחו
• 
• תנור / מיני תנור, יש לי סטבה KB28ECO, אנו מחממים עד 230 גרם מצב מעלה / מטה + הסעה.
• שמנו את הטפסים עם הלחם על הרשת המותקנת במפלס הראשון. תנור עד בינוני.
• 
• מפזרים את הכיכרות במים מבקבוק ריסוס.
• אחרי 15 דקות מנמיכים את הטמפרטורה ב 200 גרם ואופים עד הסוף, עד שהטמפרטורה בלחם מגיעה ל 98 גרם, לפעמים אני אופה עד 96 גרם.
• 
• הוציאו את הלחם מהתבנית ותנו לו להתקרר
• ואנחנו נהנים מלחם טעים ובריא!
• 

המנה מיועדת ל

מכיכר

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

מערבל בצק / מיני תנור

[לִכתוֹשׁ,]

לִכתוֹשׁ, פשוט נס! כמה הוא טוב!

[סונטורה]

סונטורה, Manechka, הו תודה רבה !! השבח שלך חשוב מאוד !!

מחית, אוי איזה לחם ..
והיום קניתי תנור אפיה חדש לתנור החדש שאני מחכה לו
.. נעליים חדשות לשמלה חדשה ..

[landuch]

landuch, לודמיל, ובכן, נכון, אמנם אין שמלה, אבל אתה צריך להרים נעליים

הנה אנחנו, נשים אה ...

תודה)))

מריה! לחם יפה יותר !!! הפירור הוא נס, כמה שהוא טוב, אני לעתים רחוקות מאוד אופה בקפיצות, אבל .. זה קורה.
תודה על ההנאה לראות BREAD !!! נחמד מאוד

[מסינן]

מסינן,
מדבר ..... ..... איזה לחמים אופנתיים יצאו ....., שיעור פשוט ...
תודה על השיתוף ....

[גלינה ס]

גלינה ס, גליה תודה! אני גם אופה עם מחמצת, אבל עם התחלה מוכנה))

מרלנקה, סימן ביקורת, תודה !! אני מקווה שהמתכון מוכן))

[מסינן]

מסינן, הכיכרות הקטנות מאוד יפות וטעימות! תודה היום, כולם הכו בלחם

[מריה]

מריה, Mashaaaaaaaa !!!!!!!!!! מה עשית !!!!!!!!!!! כזה יופי !!!!!!!!!! איך לשרוד !!!! ואיך להספיק לעשות הכל !!! ואני רוצה את הטפסים האלה !!!!! זרוק את הקישור לאן שצילמת את הטפסים!

[אוקסנה]

אוקסנהואל תגידו, כולם נמשכו ללחם)

הלן 3097, לנה, תודה !!
קניתי את זה כאן, יש חנות לידך)
🔗

מחית, אפית את הלחם שלך במולטי קוקר 3 ליטר, שחום במייבש אוויר
מהמולטי-קוקר טס רק לחם רך.
עשיתי חישוב מחודש ל -300 גר 'קמח, לחם שווה לנוח, הוא מצנן

[landuch]

landuch, לודמיל, תודה על הדיווח !!
אני מאוד מרוצה שניסית את מתכון הלחם שלי))

אהבתי את טעם הלחם. אני אוהב לחם עם קמח c / z
לחם רך ורך! תודה!

[לודמילה]

לודמילהנהדר יצא! ומוזלי מתאים מאוד שם)

[מאשה]

מאשה, אהבתי את הלחם שלך מאוד, ומה ההרכב של מוזלי קלאסי? היום הלכתי לחנויות סמוכות, אין מוזלי, ורק הברים הם קלאסיים (ומעולם לא קניתי מוזלי)

[נטליה]

נטליהזהו מוזלי רגיל ללא תוספים. אותם דגנים ופירות יבשים שם.
שום דבר אחר, אין סוכר. אין מותק, שום דבר, טבעי לחלוטין))
שלי נקרא מוזלי קלאסי, מוזלי ללא תוספים, כזה)
לדוגמה
כותב קלאסי

[מאשה]

מאשה, תודה, בום נראה!

[מגש פירות יער]

נטשה, גם לא מצאתי מוזלי בלי תוספים
קנו מוזלי מגש פירות יער.5 דגנים, פירות וזרעים
(שיבולת שועל, חיטה, שיפון, שעורה, פתיתי תירס, גרעיני חמניות, תערובת של פירות יבשים ופירות מסוכרים)
אהבתי מאוד את טעם הלחם!

[לודמילה]

לודמילה, אפשר וכאלה, העיקר שהם נטולי סוכר ולא נאפים בדבש.

וגם מוזלי פשוט כזה נמכר בשקיות שקופות.

ואלו עם תוספים מגיעים בדרך כלל באריזות צבעוניות.
אלה בתצלום שלי, בטעות קניתי בסטוקמן בימים מטורפים.
אבל לא בהכרח רק כאלה, כל אחד יכול להיות טבעי.

[מאשה]

מאשה, קניתי מוזלי "תערובת פירות" (שיבולת שועל, דובדבנים, צימוקים ופירות מסוכרים), הוספתי גרעיני חמניות, מכיוון שאין c / דגנים במבצע, לקחתי קמח בכיתה א 'והוספתי סובין. אין לי צורה כזו, אז אפיתי אותה בגדולה, מונחת על קלף (חילקתי אותה לשלושה חלקים מראש) הנה מה שקיבלתי:

לחם טעים, מצא חן בעינינו, אחזור עליו. תודה על המתכון

[nakapustina]

nakapustina, נטשה, לחם נהדר !!
קניתי את המוזלי הנכון, אבל הם כל כך טבעיים עם פירות יער)