עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה

רכיבים

לבסיס: גבינת קוטג 'שומנית ללא דגנים 500 גרם
ביצים גדולות 2 יח '
סוכר 4 כפות. l. רכיבה קלה
עמילן או קמח 1 כף. l.
גרידת לימון כפית אחת
סוכר וניל כפית אחת
מילוי:
תפוחים חמוצים מתוקים ללא קליפה 4-5 יח '. אֶמצַע
סוכר 2-3 סט. l.
קינמון כפית אחת
שמנת חמוצה 20% 500 מ"ל
חמאה מרוככת (או 1 כף ל 'ג'לטין) 80 - 100 גרם
סוכר 4 כפות. l.
גרידת לימון ומיץ עם שמנת חמוצה לא חומצית כפית אחת
סוכר וניל כפית אחת
שוקולד מגורד 20 גרם

שיטת בישול

  • המתכון המשפחתי לעוגה מסדרת מאפים מאפה שמוצעת על ידי הוא מאוד מקורי בטעמו, למרות פשטות הייצור והמוצרים המוכרים. אני תמיד מבשל אותו לסעודות גדולות וקטנות כעוגה שנייה, ובמיוחד למפגשים עם חברות.
  • הוא מוגש קר מאוד, והטעם תלוי מאוד באיכות המוצרים ובבחירת התפוחים.
  • עדיף לבחור תפוחים חמוץ ועסיסי מתוק. בסיס הגבינה די מוחשי כאן, ולכן אנו בוחרים בקפידה את הגוש למתכון זה - עליו להיות מפלסטיק (עדיף לשקול אותו רטוב מאוד), ללא גושים ולא חמצמץ.
  • לפעמים אני מכין את העוגה הזו למשפחה, היא שמחה לאכול אותה לארוחת בוקר או תה מנחה.
  • קלוריות מעטות, אך יש תועלת! בנוסף, טעים, זול, קליל וכל העונה!
  • עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה
  • הכנה
  • - אנו מנגבים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, אם גבינת הקוטג' היא ללא דגנים, אתה יכול להסתדר ללא הליך זה.
  • - מקציפים קלות את הביצים עם מטרפה עם סוכר וסוכר וניל, קמח או עמילן, מוסיפים גרידה. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. אנחנו מערבבים את התערובת עם גבינת הקוטג 'המגוררת, מערבבים היטב.
  • עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה
  • - תבנית אפייה, רצוי זכוכית או קרמיקה, משמנים עם סל. חמאה, מפזרים קמח בעזרת מסננת. מנערים עודפי קמח מהצורה.
  • - מורחים את בצק הגבינה על התבנית ויוצרים צד דק מאוד. אני עושה זאת ישירות כשידי לחות במים.
  • עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצהעוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה
  • - מקלפים את התפוחים, מסירים את הליבה וחותכים לפרוסות בעובי של קצת יותר מסנטימטר אחד. חתכתי אותו עם חותך תפוחים רגיל ואז חתכתי את הפרוסות שהתקבלו לשני חלקים שווים. מתברר בדיוק העובי האידיאלי.
  • - לשים את התפוחים במעגל הדוק על הבצק, תוך לחיצה קלה לצד ולבסיס. אם משתמשים בתפוחים מסוגים שונים, דבר שמתקבל בברכה במתכון זה, יש לערום אותם לסירוגין. שמנו את השאריות בפערים שנוצרו. אנו מנסים למלא את החלל בצורה מלאה יותר.
  • הצורה שלי מאוד גדולה - 30 ס"מ קוטר ונמוכה - 3.5 ס"מ, אז שמתי אותה בשכבה אחת. אם הטופס גבוה יותר, ניתן להניח אותו בשתי שכבות.
  • - מפזרים תפוחים עם קינמון וסוכר.
  • - אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -170 גרם למשך כ- 25 דקות. כאן, העיקר הוא לראות שהתפוחים הופכים רכים (עלינו לבדוק בעזרת פיצול), והדפנות והתחתית לא מטוגנות יותר מדי, אחרת יופיע הקרום שאיננו זקוקים לו. מצננים את בסיס התפוחים האפוי לחלוטין.
  • עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה
  • הכנת שמנת חמוצה.
  • להלן שתי אפשרויות.
  • 1. הקציפו שמנת חמוצה (לא חומצית) וחמאה איכותית וריככה קלות עם סוכר, הוסיפו גרידה ומעט מיץ לימון, אם שמנת חמוצה טרייה. חמאה ושמנת חמוצה חייבות להיות באותה הטמפרטורה.
  • 2. לאופציה תזונתית יותר, היכו את השמנת החמוצה השומנית עם סוכר וערבבו עם 1 כף. כפית ללא ג'לטין עליון, נפוחה ומומסת לפי ההוראות בכמות קטנה של מים.
  • ממלאים את כל פני הבסיס המצונן בשמנת חמוצה, מפזרים שוקולד מריר מגורר ומכניסים לקור למשך הלילה. הקפידו לכסות את החלק העליון של העוגה כדי שהקרם לא יסתיים.
  • עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצהעוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה
  • עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה

המנה מיועדת ל

12 מנות

הערה

אני ממליץ בחום על העוגה לחובבי אפיית גבינת הקוטג '. זה, אכן, מאוד מקורי וטעים. נראה לי שאם תחליף סוכר בתחליפי סוכר, זה יתאים מאוד למי שיצא לדרך הבנייה.
אם שמנת חמוצה וגבינת קוטג 'אינם חשובים, אז אני לא ממליץ לבשל.
טועמים את השמנת ובסיס הבצק, אולי מוסיפים מעט מתיקות. עבור משפחתי הכל הרמוני, אבל כאן זה תלוי גם בחומציות של תפוחים ושמנת חמוצה.
ועצה אחת נוספת אם תחליט לאפות. נסו להפוך את שכבת הגבינה התחתונה לדקה ככל האפשר, והמילוי נוסף.

תהנה מהתה שלך, מהראדה שלך!

גאלה 10.
אולגה, מתכון מגניב! אני מאוד אוהב מאפי גבינת קוטג ', ואפילו עם שמנת חמוצה. תודה!!!
ראדה-דמס
גאלה 10., סימן ביקורת, אני חושב שלא תתחרט על זה. המתכון כבר בן מאה, לא פחות !! תודה שנכנסת ראשונה !! תשומת לב נחמדה למתכון!
אנטוליבנה
ראדה-דמסרק ידעת שאני אוהבת מאפי גבינת קוטג ' אנסה! (אקבל שמנת חמוצה). וכמה שזה יפה על צלחת עם כף, אתה באמת רוצה לאכול את זה.
ראדה-דמס
אנטוליבנה, טוניה, מתכון מתאים להרזיה, אגב. שמח להיות מרוצה !!!
סונטורה
אוליה, כל כך טעים! רק לקרוא זה תענוג, ואם תנסה ... זה לא יהיה מוגבל לחתיכה אחת.
ראדה-דמס
סונטורה, מנצ'קה! תודה! לקרוא עם עוגה כזו טעים מאוד !!! מתברר שאיכשהו לא שבור, למרות המרכיבים הפשוטים וקלות הייצור.
התיישב, עזור לעצמך, עכשיו אני מוזג קצת תה! או שאתה אוהב קפה?
מרוסיה
אוליה, איך סיפרת מתכון טעים ממוצרים פשוטים ומשתלמים הכנתי כזה טעים!
בהחלט סימניות! תודה
וי-טינה
אולנקה, עוגה מדהימה !!! לקח לסימניות

כי פשוט אכלתי גבינת קוטג ', אחרת הייתי רץ לבשל אותה עכשיו

מרינה-מ"מ
אוליהאיזה קינוח נפלא! אני בהחלט אעשה את זה, תודה!
בוריסיונוק
ראדה-דמס, אולנקה!
לקחתי את המתכון ל"נקב החזירון "... אני מאוד אוהב מאפים עם גבינת קוטג ', ובכלל גבינת קוטג' בכל אחת מהגרסאות שלה. ואתה יכול גם להכין את העוגה שלך מראש! תודה!
צ'וכונדרוס
: וואו: אני שמח שזהו? יצירת חיתוך הבטחתם, ועשיתי זאת להזכיר עוגה קרה עם תפוח אדמה עם שמנת חמוצה
ובכן ... כאן וחיכיתי: מטורף: גבינת הקוטג 'נגמרה, ואני רוצה לנסות uuuuuuu.
גאלה 10.
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
ואני רוצה לנסות uuuuuu.
כן, ואני רוצה ללכת ישר
נטשהבואו נרצה ביחד!
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
u ... אז גבינת הקוטג 'נגמרה, ואני רוצה לנסות uuuuuuu.

טוב, זה אני !!! הילד אמר, הילד עשה! אם נקבע המספר המדויק, אז זה היה נעשה!
כאן Vinokurchik אפילו לא נוזף בשרימפס, הוא נאכל ..... אבל אני זוכר !!

וכבר הלכתי לחפש אותך. טוב, סלח לי, נטוצ'קה, אני אשפר!


וי-טינה
ואני, והם שכחו אותי, אכלתי גם את גבינת הקוטג 'שלי בזמן הלא נכון, ארצה איתך
ראדה-דמס
ציטוט: בוריסיונוק
ואתה יכול גם להכין את העוגה שלך מראש! תודה!
בערך, הבנת מיד מה הטריק שלו !! תודה לך, קיטי! ולבריאותך!
גאלה 10.
טינה, בחייך! רוצים עוד כיף ביחד!
וי-טינה
גלינה,
ראדה-דמס
ציטוט: וי-טינה

ואני, והם שכחו אותי, אכלתי גם את גבינת הקוטג 'שלי בזמן הלא נכון, ארצה איתך
הנה זה - חוק הענווה, מקלות עצים !!
אם הייתי יודע שיש כל כך הרבה חובבי אפיית גבינת קוטג ', אז הייתי מוציא את זה קודם!
טינוצ'קה, תעוף אליי, אני אעשה את זה פעם אחת בשבילך!
ראדה-דמס
ציטוט: gala10
טינה, בחייך! רוצים עוד כיף ביחד!
טוב, לפחות אתה לא רוצה את זה יבש, לפחות מוזג לעצמך תה בזמן שאני אופה עוד אחד!
ראדה-דמס
ציטוט: מרינה-מ"מ

אוליהאיזה קינוח נפלא! אני בהחלט אעשה את זה, תודה!
מרישה, שמחה לראות אותך, תנסי, פתאום המתכון ישתרש!
וי-טינה
ציטוט: Rada-dms
טינוצ'קה, תעוף אליי, אני אעשה את זה פעם אחת בשבילך!
אולגה יקירתי, תודה! מחר אני מחכה לבני ממחנה הספורט, אז בסוף השבוע אני אבשל בשבילו ואהנה באותו הזמן
גאלה 10.
ציטוט: Rada-dms
לפחות לשפוך לעצמך תה
תה-תה ... מי עושה שוטטות ארוכה עם תה ...
ראדה-דמס
ציטוט: מרוסיה
אוליה, כמה טעים סיפרת למתכון שהכנתי דבר כל כך טעים ממוצרים פשוטים ומשתלמים!
תודה, מרוסנקה היקרה, על ההלל !! יש היסטוריה בשבילו, למתכון הזה, אבל אני אחשוב אם לחשוף את כל הסודות המשפחתיים!
ראדה-דמס
ציטוט: gala10

תה-תה ... מי עושה שוטטות ארוכה עם תה ...
ואז אתה צריך לרוץ לנושא צ'אט ללנקה, היא חוגגת את 4000 האלף תודה - הם מכסים את זה ככה, מוזגים אותו !!! : girl_love: ולא היו קינוחים!
צ'וכונדרוס
גלינה, טינה, הוקלט במועדון LOUD-THUNNING ENTOT CAKE. מי זה?
🔗
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס

גלינה, טינה, הוקלט במועדון LOUD-THUNNING ENTOT CAKE. מי זה?
🔗
כתוב לי גם, כבר אכלת הכל ...

כמו בבדיחה ההיא. מי יהיה השלישי? "אני אהיה שלישית!" - ענה לשאלתו הרטורית של הכרוז, איבן זולוטניק, שזכה זה עתה באליפות העולם בשימוש במשקאות אלכוהוליים.

ובכן, מכיוון ששומר כזה הולך, הם הלכו לכתוב נאום!
טרישקה
ראדה-דמס, אולגה, עוגה מדהימה, תודה על המתכון !!!!
קנשנה לקח את זה ל ...
וי-טינה
נטליה,
מרוסיה
ואני מקליט את הזרם של גבינת קוטג ', גם אין לי את זה
וכל השאר נמצא שם. מי ישתף את הגבינה?)
צ'וכונדרוס
מרוסיהאז לאף אחד אין את זה כי אנחנו רוצים את זה. והיה מרשרש במטבח כבר מזמן
טקסט: mail1: Yesho Marusya.
: מטורף: אבל אני לא כותב לרדוסיה, אכלת כבר ואתה יודע מה אתה רוצה. ואנחנו אפילו לא יודעים מה אני רוצה
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
ואנחנו אפילו לא יודעים מה אני רוצה
אה, כאילו לא עליתי על האגוזים ..... הצבא כבר אסף רצונות! אני אלך לסיביר לבשל ראש גשר למקרה ש ...
ראדה-דמס
טרישקה, לבריאות, ומתכון לבריאות! נסה זאת קסיושנקה ותודה על התעניינותך !!
גלצ'ונוק
אולגה, עוגה טעימה! כל מה שאנחנו אוהבים, בגלל זה אני לוקח את המתכון שלך ואאפה! תודה !
ראדה-דמס
גלצ'ונוק, סימן ביקורת! מקווה שמשפחתכם תיהנה מזה !! תודה לך יקירתי!!!
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
טקס yesho Marusya.
זה כבר מזכיר לי את המסטיק בשנות ה -90, כאשר נזרקו מגפי גרב מיובאים!
מרוסיה
ציטוט: Rada-dms

דומה ל- GUM בשנות ה -90
כן, עדיין יש לי מספר בכף היד, ציוץ, ואז אף אחד לא אמר שאוב, הם אומרים שלא עמדת כאן
ראדה-דמס
מרוסיה, בחמש עד הכניסה השביעית, באיזה גודל כדאי לדחות? אנחנו נותנים גבינת קוטג 'רק לעומס!
מרוסיה
אול, כמעט בחמש, אבל ביום שני אני יכול להיות במוסקבה.
והגודל שלי איטי -35, אבל בלי גבינת קוטג 'בשום צורה שהיא
lettohka ttt
סופרר !!!! מָהִיר! בפשטות!!! טָעִים מְאוֹד! ושימושי !!!! : בראבו: תודה אולגה על המתכון !!! אני לוקח את זה !!!! אני אבשל לסוף השבוע !!!!
lettohka ttt
ציטוט: Rada-dms

זה כבר מזכיר לי את המסטיק בשנות ה -90, כאשר נזרקו מגפי גרב מיובאים!

נוסטלגי !!! איזה מגפיים מגניבים היו !!!! גם על עקב טריז וגם על עקב, אוי, חבל עכשיו אין כאלה :-) :-) :-)
אלנה טים
ציטוט: Rada-dms
אתה צריך לרוץ לנקה בנושא הצ'אט
מי התקשר אליי ?! ציירתי את עצמי! פריובט!
ואני חושב שהצ'ויה לא תפור לי איכשהו ... לא רגוע בליבי ... לא אחרת מאשר המסיבה שמתרחשת אצל יצרנית הלחמים. וכאן אולצ'יק, akazza, אנשים מענים בעוגות מדהימות!
ממדראגאיה, אני יכול לדמיין כמה זה טעים עוצר נשימה, אם לשפוט לפי המראה וההרכב שלו.
כאן אנשים מתלוננים שכפי שלא יהיה מזל, לאף אחד אין גבינת קוטג ', אבל לי! ותפוחים, מה שאתה רוצה, וערימות גבינת קוטג ', ו ... פנקייק, אין מטאטא!
אולק ואולק, הודו בזה, חישבתם ותכננתם הכל בצורה כזו שאנחנו רק צריכים לסבך את הדברים עוד יותר, נכון?
ראדה-דמס
ציטוט: אלנה טים
אולק, ואולק, תודו בזה, חישבתם ותכננתם הכל בצורה כזו שנסבך את הדברים עוד יותר, נכון?
אבל מה, אני תקופה ישנה .... k, המשכתי לחכות, להבין למי יש מה ואיך ?? אחרת הם יתחילו לבשל הכל ברצף, ואני לא אשרוד כל כך הרבה ביקורות ברצף! כל פעם כמו בכיתה א 'אתה בעצמך מבין !!
והעוגה קלה, קרובה יותר לקינוח! בדיוק עזבתי איתו אחרי שולחן השנה שלך!
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt
אני אבשל לסוף השבוע !!!!
מה אתה! כל כך שמח!! : נשיקה: אבל אני אקח את זה ואבוא לבדוק

איך הושקו ליקרים הבלתי נתפסים שלך, והאבטיחים היו מומלחים!

!!
lettohka ttt
אבטיחים מוכנים, ליקרים עומדים !!!! ארה"ב תהיה מוכנה לבואכם !!!!
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt

אבטיחים מוכנים, ליקרים עומדים !!!! ארה"ב תהיה מוכנה לבואכם !!!!
אה, טוב, לפחות הזמנת ולא פחדת מהלחץ שלנו במוסקבה !! נטוצ'קה, אני חולם על זה, אז תארת יפה את הקצוות שלך!
אולגה VB
אה, אול, איזה יופי היא יצרה.
ופשוט זרקתי את גבינת הקוטג 'והכנתי שמנת חמוצה טרייה, אולם יש לי מעט תפוחים, אבל יש אגסים, שזיפים, קלמנטינות. עכשיו, אם אני לא אתעצל מחר, אז
באופן כללי, אני אחשוב על זה.

תאר לעצמך, הנה אתה מגלגל אלי חבית, שר יחד עם הגורם חסר המנוחה, לא אצביע באצבעות 5 נושאים גבוהים יותר, ואני, כל כך הוגן, אני בכל זאת משבח אותך, כי מגיע לי

ראדה-דמס
ציטוט: אולגה VB
יש שזיפים, קלמנטינות
אול, האמת, אני לא יודע איך לצאת איתם ... הם יתנו מיץ בזמן האפייה. תפוחים לא נותנים, ואפילו מתייבשים מעט. ניתן לשים טרי. לאחר מכן מברישים את האגסים במיץ לימון לפני האפייה. עדיף לא להיות חכם ולעשות את זה עם תפוח בפעם הראשונה. תודה שהסתכלת על העוגה !!

אני לא שרה יחד עם לנקה, תמיד אסלח לה הכל, אני אוהבת אותה מאוד!
אהה, אתה הוגן, אבל בספאסיבקי אתה קורא בשמות על ידי "זיהום" !!! אני הולך להתייפח על עקב הספרס ....

ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt

נוסטלגי !!! איזה מגפיים מגניבים היו !!!! גם על עקב טריז וגם על עקב, אוי, חבל עכשיו אין כאלה :-) :-) :-)
כן, וכשהם לבשו אותם עם muzhUkah ..... כולם נפלו בערימות!
אלנה קדיאווה
טיקס, במהירות כולם התרחקו מהביס שלי! הגענו בריצה לכאן ... בחינם!
בת-כפה, תודה על תשומת לבך לאמא שלך, ובכן, נגעה מאוד! כבר בדקתי, כל הזרם היה נערץ ושבח, אף אחד לא התערב! עָדִין!
אני גם צריך לתאר את זה בלילה, פשוט לקנות שמנת חמוצה, אחרת אין הרבה במקרר.

ובכן, כל מה שאני אוהבת, וגבינת קוטג 'ותפוחים ובצק רך, רק לאמהות זקנות וחסרות שיניים!


וגרבי מגפיים נלבשו מוקדם יותר, בשנות השמונים, אפילו בשנות השבעים! ובכן, הצעירים לא זוכרים את זה, הם לא נולדו!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם