Cybrids

Cybrids

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

מִטְבָּח: בלארוסית

רכיבים
תפוחי אדמה	0.5 ק"ג
קמח חיטה	30 גרם.
שום	אופציונאלי
מלח
פלפל שחור טחון	אופציונאלי
שמן צמחי לשומן עמוק

שיטת בישול

• כמות המרכיבים מצוינת למנה.
• אנו לוקחים את המוצרים הבאים:
• 
• אנחנו מנקים את תפוחי האדמה. למרוח על הפומפיה הטובה ביותר.
• 
• אנחנו מקבלים דייסה נוזלית כזו.
• 
• אנחנו מסננים אותו דרך מסננת.
• 
• אנחנו לוחצים טוב מאוד. אנחנו מקבלים בדיוק עיסה כזו.
• 
• אנחנו לא שופכים את "המים" הנותרים.
• 
• ואנחנו מוסיפים אותו למאצ'נקה או שאנחנו מכינים עמילן לפי המתכון הזה:
• #
• אנחנו לוקחים עיסת תפוחי אדמה. מוסיפים שום קצוץ דק ופלפל גרוס אם רוצים. מלח.
• מגלגלים כדורים בגודל אגוזי לוז. מרדדים אותם בפירורי לחם טחונים או בסולת.
• 
• אנו מחממים את השמן לשומן עמוק. אנחנו הופכים את האש מתחת לממוצע. מטגנים סייבריקי.
• 
• ייבש אותם במהירות על מגבת נייר.
• 
• באשמתו, הסייברידים הם כאלה
• 
• רצוי להגיש סייבריקים חמים עם שמנת חמוצה או מצ'נקה.
• 
• בתיאבון!

הערה

ראשית, רקע קטן:
כשהזמנתי את החבר שלי לפגוש את אמי, היא עשתה אותו מאוד בחום. אבל שמתי לב שמדי פעם היא השליכה אליו מבטים רחמים ונאנחה. כשסרגיי עזב, שאלתי מיד: "איך אהבת אותו?"
אמא נאנחה שוב ואמרה:
"טוב, כלום, בת, נשמין ...."

(עגיל בגובה 182 ס"מ לבש מידה 42 והיה רזה)

ועכשיו הסיפור עצמו. אחרי החתונה, השנה הראשונה בה גרנו עם אמי. היא ניסתה בכל דרך אפשרית לרצות את חתנה ולהאכיל אותו טוב יותר. גם בתקופות הפרסטרויקה הרעבות, השולחן היה שופע ומגוון. אבל סרגיי לא תמיד הונחה על ידי מנות חדשות בשבילו. החמות שאלה כל הזמן מה לבשל לחתנה האהוב כיום.
יום אחד הוא ביקש צ'יבריקים.
חמות רצה במהירות למטבח וסגרה את הבצק.
בצהריים, בורשט לווה בצ'יבריקי ריחני, כמו גם בגרסתם המתוקה לתה. אבל נראה שסריוז'ה כל הזמן חיכה למשהו. אמא נשברה ושאלה:
-אתה יכול להגיש משהו אחר? יש חמוצים או שימורים?
וצ'יבריקי יהיה?
-כן, הנה הם ...
-לא, אני רוצה כאלה שטבולים בדמה.
כולנו צחקנו וסריוז'ה הביט בנו בתמיהה. ואז הסברנו לו שיש צורך להזמין סייבריקי.


עכשיו במשפחה אנחנו מכנים כל מנה חדשה צ'יבריק. ואם רק נעים לנו, המנה רוכשת את שמה המקורי.
והמתכון לשיבריקים נמצא כאן:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437743.0.html#msg2169054

יש עוד סיפור קטן עם סייברידים. הנכד אמר שהמילה סטיברי באה מהמילה ציביקה. כי אתה רק רוצה לנער אותם כשהם על השולחן. גם כשלא מתחשק לך לאכול.

[אירישה]

אירישה, תודה, משועשע! לא שמעתי על הצ'יבריקי עד היום, בדיוק כמו שלא שמעתי על הצ'יבריקי עד אתמול. תודה גם על זה! ומאוד אהבתי את המתכון, בהחלט אעשה את זה.

[אירינה]

הכל מבולבל לחלוטין ...
אז הנה הם, צ'יבריקי, שאכלתי בו בילדותי. אבל לא, אלה סייברידים
טָעִים מְאוֹד!אירינה, טוֹפִי, תודה

[אולגה גרה]

אולגה גרה, ללקה.להפך, הוא נפרם ונפל למקומו.

צ'יבריקי הם לחמניות העשויות מקמח חיטה. מטבח רוסי.
וסיבריקי הוא תת-מינים של לביבות תפוחי אדמה. מנה של מטבח בלארוסי.

יש לי רק סבתא אחת ממחוז טברסקה, והשנייה ליד סמולנסק. לכן, אני לא מתבלבל בין צ'יבריקי לבין סייבריקי. סבתות הראו את ההבדל.
היה לי מזל גדול עם הסבתות!

ובכן, זה המתחרה הנכון לכאב באכילת תפוחי אדמה שיובלוב! אירייה, אתה לא רק בן שמות, אלא חבר נפש! מעולם לא חשבתי על כופתאות מטוגנות בשמן עמוק! תודה לך יקירתי! זה שווה ניסיון!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירינה, לא מתחרה, אלא בעל ברית.
עדיין יש לי משהו. ובכן, בעלי כנראה לא יוכל לחיות יום בלי תפוחי אדמה. למרות שבניגוד לי אין לו דם של בולשב במשפחה.
הוא סתם מטורף תפוחי אדמה.

טוב שסבתי מאניה לימדה אותי הרבה מנות תפוחי אדמה.

כמו ב"בנות ":
- כן? ובכן, ספרו את זה.
- תפוחי אדמה מטוגנים, פירה מבושל,
עוד, צ'יפס, תפוחי אדמה פאי ...
וכו '
אז היא ידעה הרבה מתכונים. כל אחד עם הטעם שלו.

עדיין יש לי משהו. ובכן, בעלי כנראה לא יוכל לחיות יום בלי תפוחי אדמה. למרות שבניגוד לי אין לו דם של בולשב במשפחה.

האדם שלנו!

אז היא ידעה הרבה מתכונים. כל אחד עם הטעם שלו.

מחכה לעוד!

מחכה לעוד!

אין בעיה!
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437863.new#new

[אירינה]

אירינה, תודה! איזה מתכון מעניין !!!
אני בהחלט אנסה לבשל את זה.

אפשר להכין סובריקס מעט יותר מלוח. מתברר שזה חטיף טוב לבירה.

אירינה, תודה רבה על המתכון. בעלי הוא גם "מטורף תפוחי אדמה", יש לי תחושה שבמקום ידיים - קליפות תפוחי אדמה אני כבר כל כך עייף לבשל אותו ... למרות שדרכים שונות של "חיי תפוחי האדמה" האלה מחיות את המתכון שלך - מקורי ולא קשה. מוכן - גם טעים
תודה רבה על הסימניות שלך ואבשל
טיגנתי את הדוח שלי בסולת, חשפתי אותו קצת יתר על המידה, אבל לא קלקלתי את הטעם ...

[NataST]

NataST, איזה בובטים נחמדים !!!