קציצות כרוב

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
קציצות כרוב

רכיבים

כרוב טרי
קמח חיטה 4-5 רח ' l.
ביצה 2 יח '
מלח, תיבול טַעַם
שמן חמניות 3-4 כפות. l.
שמנת חמוצה 150 גרם
מים 100 גרם
גזר מחשב אחד.
קשת 2 יח '

שיטת בישול

  • קוצצים דק ראש של כרוב וטוחנים עם מלח ותבלין, כך שהמיץ ייצא והכרוב יהפוך לרך. מוסיפים ביצים לכרוב המגורד ומערבבים את הקמח. לוקחים כרוב טחון עם כף ומטגנים בשמן חם. מגרדים את הגזר וקוצצים דק את הבצל בחצי טבעות ומטגנים מעט. בכלים שבהם יתבשלו הקציצות אנו מורחים שכבה של קציצות ומעליהם גזר ובצל ושוב שכבת קציצות ושוב שכבת גזר עם בצל (רצוי שלא יותר משתי שכבות, אחרת הקציצות יכולות להידבק) יוצקים הכל עם שמנת חמוצה מעורבבת עם מים ומכניסים לתבשיל בתנור לעשרים דקות.
  • קציצות כרוב
  • קציצות כרוב

המנה מיועדת ל

12-15 יח '(תלוי בכמות הכרוב)

זמן ההכנה:

50-60 דקות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

הנה המתכון שלי לקציצות כרוב. ניתן לראות שאחרי החגים כולם נמשכו לאוכל צמחי, וכולם החליטו לקחת הפסקה ממאכלי בשר בלי לומר מילה. המתכון ישן מתקופת ה"קיפאון "שוב ממחברת, אז כמעט ולא היה אינטרנט. אולי מישהו יאהב את הגרסה הזו של קציצות הכרוב, אני אשמח. הקציצות רכות מאוד, נמסות בפה, אלמלא שכבת הגזר והבצל, הן היו נדבקות זו לזו, וכך בצל וגזר הולכים כתוספת.

גוואלה
בתקופה מסוימת הכנו לעיתים קרובות שניצל כרוב וקציצות כאלה .. לחמנו רק בפירורי לחם, את אותו שניצל, את הקציצות ... וטגנו במחבת .. והאפשרות בתנור טובה עוד יותר ...
טעים, קליל ומשביע ...
brendabaker
כמה טעים, מיד רציתי את אותו הדבר!
ואכן, אחרי החגים, אני מאוד נמשך לירקות וחלב.
אם לשפוט לפי המתכונים, אני לא היחיד, בהחלט אנסה את הקציצות
שירשונצ'יק
brendabaker, אוקסנוצ'קה תנסה, הם רכים מאוד, הם מתבררים רכים, אתמול בתי התקשרה וביקשה להזכיר לי את המתכון לקציצות הכרוב האלה, והיום רציתי לבשל אותם בעצמי.
נינזה
טניה, אני אוהב את הקאטלטים האלה. תודה על המתכון.
שירשונצ'יק
נינזה, לבריאותו של נינוצ'קה, בשל בבקשה ובבקש את משפחתך
נינזה
טניה, את יכולה כרוב כבוש במקום טרי? יש לי הרבה מזה עכשיו.
שירשונצ'יק
נינזה, נינה לא ניסתה עם תסיסה, נסה את זה, אלא תחילה הרתיחה אותו עם כף חמאה ואז אמרה את זה, אבל אני אוהבת תבשיל תבשיל, זה מתברר כמו צניפה.
איוונובה
קציצות טעימות!
התיאור הוא רב היקף וההכנה מהירה מאוד.
אתמול עשיתי את זה באמצעות קלחת אחת, 2 צלחות ומגרסה עם שתי חרירים. גזר ובצל קצוצים. בזמן שהם טוגנו בקלחת הכנתי בצק כרוב. שמתי את הבצל והגזר על צלחת וטיגנתי את הקציצות באותה קלחת. הנחתי את הטיגון מעל, שפכתי אותו עם שמנת חמוצה והכנסתי אותו לתנור באותה מנה.
מכיוון שהמשפחה קטנה, עשיתי חצי מהשיעור. הקציצות התמקמו בשכבה אחת ונכחדו בצורה מושלמת.
תודה רבה על המתכון! אני לוקח את זה לשירות.
שירשונצ'יק
איוונובה, אירינה, תודה על המשוב, אני שמחה שאהבת. אני כל הזמן עושה אותם כשאני משתעמם עם בשר או שאין לי זמן. אבל מכיוון שיש לנו 4 אנשים ושני גברים, אני עושה את זה בשתי שכבות איפשהו בערך 24-26 קציצות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם