מרק תבשיל (שתי אפשרויות)

מרק תבשיל (שתי אפשרויות)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
אופציה 1
בשר בקר	500-700 גרם
בצל קטן	7-9 יח '
תפוחי אדמה	5 חתיכות
גזר	מחשב אחד
פלפל אדום	מחשב אחד
עגבנייה	2 יח '
בצל ירוק, פטרוזיליה	טַעַם
עלה דפנה, אפונה של פלפל אנגלי	טַעַם
אפשרות 2
בשר בקר	500-700 גרם
גזר	מחשב אחד
בצל קטן	7-9 יח '
שמפיניון או שיטאקי	150-200 גרם
נודלס	קוֹמֶץ
ביצה של תרנגולת	אופציונאלי
בצל ירוק, פטרוזיליה	טַעַם
אפונה של פלפל אנגלי	3 יח '
עלה דפנה	מחשב אחד
מלח	טַעַם

שיטת בישול

• הגרסה הראשונה של מרק זה דומה בהרכבה לשורפה.
• חותכים את הבשר לחתיכות גדולות. שמנו בקערת המולטי קוקר, סוגרים. קבענו את תוכנית הכיבוי ובישלנו למשך שעה.
• 
• במהלך תקופה זו, אנו מכינים ירקות. חותכים תפוחי אדמה, גזר לקוביות, משאירים בצל שלם.
• 
• לאחר מכן, קבעו את תוכנית ה- SOUP, הגדירו את הזמן לכ- 50 דקות, שפכו מים, כמותם תלויה בכמות העבה שאתם מעדיפים את המרק. תנו למים לרתוח והניחו את תפוחי האדמה, הגזר, הבצל, עלי הדפנה והפלפלים.
• 10-15 דקות לפני סיום הבישול, הוסיפו מלח למרק והכניסו לתוכו עגבניות קצוצות ופלפלים.
• 
• מגישים זרועים עשבי תיבול.
• אפשרות 2.
• 
• אנו מבשלים את הבשר כמו בגרסה הראשונה. ממלאים במים ונותנים להם לרתיחה. שים גזר ובצל, עלי דפנה ופלפלים. מרתיחים ביצים בנפרד וחותכים אותן לרבעים, שלווים לחצאים. 15 דקות לפני סיום הבישול, ממליחים, מוסיפים פטריות, חתוכים לרבעים. ותוך 5 דקות אנו גונבים אטריות. אם האטריות עבות, עדיף לשים אותן מעט מוקדם יותר. מגישים עם עשבי תיבול וביצה מבושלת.

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

הערה

מרקים אלה הם אחד המועדפים עלינו. אנחנו מבשלים אותם כל הזמן. הבעיה היחידה הייתה שבכן, אני לא אוהב בשר ממרק וזהו, וגם הילד. בדרך כלל היא אוכלת רק מרק. הוספתי את זה כבר כך וכך, ואז בסלט, ואז במילוי לביבות, אבל בלי בשר, המרק כבר לא אותו דבר. ואז איכשהו נסענו לאתר המחנה לנוח, הבשר באופן טבעי לקח רק למנגל. אחרי קבבים למחרת בבוקר, באופן טבעי כולם רצו מרק, והם בישלו אותו כמו שורפה, רק מתבשיל. באופן כללי, אכלנו את כל המרק, יצא אפילו לא מספיק. אחר כך בישלתי עוד כמה פעמים בבית מבשר תבשיל (בתה יכולה לאכול עם קופסאות שימורים) ואז חשבתי, למה שארעיל את עצמי עם קנה בחנות, אם בכל זאת אפשר לבשל את הבשר. בישלתי את זה והופתעתי בעצמי, טעמו של הבשר נימוח ונראה כמו תבשיל, אפילו בריחו. עכשיו אנחנו אוכלים את זה כל הזמן ומלכתחילה.

תודה על מרקים כל כך מעניינים !!!
גם אני לא ממש מבין בשר מבושל במרק, אבל בצורה של פגר - זה צריך להיות טעים מאוד, האופציה השנייה היא בדרך כלל מקורית - מעולם לא ערבבתי ביצה ופטריות, בהחלט אנסה, אולי אעשה הוסיפו גם אורז - הוא מבקש כאן משהו ..))))))

[קוומנים]

קוומנים, המרק השני מהסוג האסייתי "FO", אפשר לבשל אותו עם אטריות אורז, אני מבשל אותו עם כל אחד ועם רשת עכביש וטליאטלה. אבל אני חושב שזה יהיה טעים גם עם אורז. באופן כללי, המרקים טעימים מאוד.

איזה מרקים, רק פעם או פעמיים, וסיימת, והכי חשוב טעים !!!

[אנא]

אנא, בול פגיעה!

ד"ר נאומוב העוסק בתזונה נכונה מאמין שתמיד צריך לבשל מרק עם תבשיל ביתי. אז המתכון הוא בנושא.
ואת התבשיל אפשר להכין מראש, זה גם חוסך זמן. מתכון נחמד.

[אלינה]

אלינה, אלנה, תודה!

גם בביתנו איש לא רצה לאכול בשר ממרק. אמי מצאה מוצא כזה - היא שלחה את אחי ואני לשוק העופות וקנינו כלבלב לבן קטן מהשיכור, הדומה מאוד לשפיץ גרמני.
נכון, בדיחות, אבל המתכון מעודכן, אשתמש בו בהנאה, תודה רבה

[brendabaker]

brendabaker, אוקסנה, לבריאותך!

כמה אני אוהב מרקים! : ניאם: כל היום רק כדי לאכול אותם.
אני אוהב לאהוב, אבל הפנטזיה שלי לא מספיקה למשהו חדש.
תודה, יולנקה, על הרעיון של מרק טעים!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה, לבריאותך! אני בטוח שהמרקים שתאהבו, הם לא מסובכים, אבל טעימים מאוד.

חידשתי את המרקים הללו כך שיתאימו לצרכים והטכנולוגיות שלי.
המשפחה שלנו קטנה ולעתים גחמנית (שלושה ימים ברציפות לאכול בורשט זה לא עניין אצילי)
אז אני מגרף קדירת בשר (מה שאתם אוכלים ורוצים - בקר, עוף, חזיר רזה או התערובת שלהם). פגר עם מינימום או ללא תבלינים, אך לפעמים עם בצל.
אני בוחרת חלק מהבשר למרק ומבשלת אותו לפי המתכון (בסרט מצויר או על הכיריים). אם הבשר היה מבושל עם בצל, אני לא מוסיף בצל.
מרקים מושכים בפשטותם, זר תבלינים לקוני, אפשרות לסילוק שאריות ארוחת הערב וסובלנות מעולה להקפאה ולהפשרה.
אני אוהב את שניהם ביוקר) לקחתי את זה לנצח. תודה!