שרלוט עם תפוחים (ל- Zigmund & Shtain MC-DS42IH) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

שרלוט עם תפוחים (עבור זיגמונד ושטין MC-DS42IH)

קטגוריה: מוצרי מאפייה

1) להפריד בין הלבנים לחלמונים.
2) הקציפו את הלבנים קלות ב- CC. מוסיפים מדולל ב 1/3 כפית. מים חומצת לימון וממשיכים להקציף עד לשיאים חזקים. מוסיפים מחצית מהסוכר.
3) הקציפו את החלמונים עם יתרת הסוכר עד לקבלת צבע לבן.
4) מערבבים את החלמונים עם הלבנים בזהירות רבה. מוסיפים קמח במנות קטנות ומערבבים.
5) מקלפים את התפוחים מזרעים, חותכים לחתיכות, מגלגלים בעזרת עמילן.
6) משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה. שמים בתוכו מחצית מהבצק ואז שמים מעל את התפוחים ואת יתרת הבצק. מחליקים בזהירות את פני התערובת. הפעל את מצב "אפייה" למשך שעה.
7) לאחר הבישול מוציאים בזהירות, הופכים, מצננים ומגישים.