עוגה משולבת על בסיס "לנינגרדסקי"

[מאפה של צ'וקס]

עוגה משולבת על בסיס "לנינגרדסקי"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
בצק עלים ללא שמרים	400-450 גרם
בצק דלעת צ'וקס
פירה דלעת	50 גרם
מים	80 גרם
קמח חיטה / כיתה	80 גרם
ביצה C1	1.5-2 חתיכות
שׁוּמָן	10 גרם
מרגרינה (חמאה)	40 גרם
מלח	קַמצוּץ
וניל	טַעַם
קרם
שמנת 33% שומן	150 גרם
קרן תותים	35 גרם
מים	60 גרם
סוכר	25-30 גרם
אבקת סוכר	לזילוף

שיטת בישול

• אופים את הדלעת בכל דרך אפשרית. פִּירֶה.
• מאפה של צ'וקס
• מערבבים את המחית עם מים ומלח.
• מוסיפים שמן שומן חזיר או מרגרינה.
• מביאים לרתיחה וממיסים את השומן לחלוטין.
• מנפים קמח לתמיסה רותחת ומתבשלים תוך ערבוב מתמיד.
• אנו מוודאים כי אין גושים.
• מסירים מהאש, מניחים להתקרר עד שמתחמם.
• מוסיפים וניל.
• הכניסו ביצים אחת אחת לבצק המבושל.
• סעו בביצה הבאה רק כאשר הביצה הקודמת מתערבת. אני עושה את זה עם מיקסר.

• הבצק המוגמר צמיג, מבריק ומחזיק בצורתו.

• דְפוּס
• מפשירים את בצק העלים, מגלגלים אותו לשכבה דקה.
• גזור 10 על 10 ריבועים, או 12 על 12.

• שים כף מאפה שוקו באמצע כל ריבוע.

• עוטפים את הקצוות במעטפה, נצמדים לבצק הקלפה, אך לא מהדקים זה לזה.

• מניחים על תבנית מרופדת בנייר.
• אופים בחום של 200 מעלות במשך 35-40 דקות.
• תוציא את זה, תן לו להתקרר.
• קרם.
• אתה יכול לקחת כל קרם שאתה אוהב.
• הכנתי אחת.
• מקציפים את השמנת עם סוכר עד שהיא פריכה.
• לדלל את הבסיס (מייצב לקרם בטעם תות ולנתחי תות) במים. המים צריכים להיות 25 מעלות.
• השתמשו במרית לשילוב יסוד וקצפת.
• הַרכָּבָה
• מכניסים את השמנת לשקית מאפה עם זרבובית.
• ממלאים את נתח העיסה.
• מפזרים אבקת סוכר מעל.
• הכל. אתה יכול להנות.
• 
• 
• 
• תהנה מהתה שלך!

המנה מיועדת ל

7 חתיכות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

הערה

עוגה טעימה. פריך מבחוץ ורך מבפנים. הגודל גדול למדי. בפורום יש מתכון מקורי ל טומנצ'יק כאן... השתמשתי בבצק בחנות ובבצק פוסטר דלעת משלי ושמנת נוספת. אני מרוצה מהתוצאה. יצא לא רק טעים, אלא גם יפה. לְהַמלִיץ.

מתכונים אלו מתאימים גם לחלק המבושל.


פרופיטרולות דלעת (אנג-קיי)




פרופיטרולים של תפוחי אדמה (אנג-קיי)

וואו!!! כמה מעניין, יפה וטעים!

ואפול בשקט ... 🔗

לנקה, זז, אני אתרסק ליד ...

🔗

אנג'לה, אין מילים - רק רגשות ...

עבור המשעמם מאוד, השאלה היא - מהו בצק העלים? שמרים או ללא שמרים. זה פשוט שונה מאוד.
(טוב שאני מבשל שתי קופסאות חלב מרוכז, זה מספיק לכל דבר😂😂😂)

[אנג'לה]

אנג'לה, איזה טעימות הם עוגות הפוסטה והפרופיטרולים שלך! כמה אני אוהב אותם!

[אירינה]

אירינה, אלנה טים, טרישקה, קסיושה, ז'אן, חֲגִיגָה, תודה, בנות, על תשומת הלב למתכון. עוגה טעימה מאוד. אי אפשר לרדת.

שמרים או שמרים

נוֹרמָלִי. ללא שמרים. תוקן במתכון.

[את כל! את כל! את כל!]

את כל! את כל! את כל! בנות, חשפתי את התוכנית הזו של אנגליקין! מחר, מתחת להודעותיה ליד "נקניקיית עשה זאת בעצמך" תופיע "בגדים על גומי" וכולנו נלך לשם בקובץ יחיד אחרי יצירות המופת שלה!

ובכן ניזיה אז! אתמול, עוגת הגבינה, שכבר הסתיימה, והיום THIS זה חלקלק סופר מהודר, אבל מבוסס על "לנינגרדסקי" ... ובכן, הוא לא ישתלב בקרוב בשום מסגרת ופתח.

הכוכב המום ...

ואם להיות כנים, כן, אני המום ... טוב, אתה צריך לחלום על משהו כזה בשביל פינוק כל כך טעים! תודה

[סבטה]

סבטה, אני מוותר, הבנתי אותי! אנחנו איכשהו צריכים לשרוד, נפתח חנות בגדים. אני אתאים לקהל הלקוחות שלי
אבל ברצינות, תודה. המתכון הוא לא שלי, אבל הבאתי שינויים. טעים מאוד.

אל תקווה אפילו! היא חייבת לי מכנסיים חדשים! אז זה

כל מה שטימקינה אוהב לומר אני לא מעז לצטט

בתור!!!!!!!!!!!!!!!!
אנג'לה כל כך יפה. אני אוהב את העוגות האלה!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אז יהיו שמלות, חצאיות ומכנסיים עם רצועות אלסטיות. אנחנו קונים! מְכִירָה! לא יהיו נמרים!

זו אנקדוטה על השומנים בחותלות הנמר

אני אוהב את העוגות האלה!

ראיתי את שלך. והבנתי שאתה אוהב.

ראיתי את שלך. והבנתי שאתה אוהב.

ובכן, תהיה לנו דלעת באופן כללי! האם אהבת את זה?

[אנג'לה]

אנג'לה, יפה !!! אתה יכול ליפול!

לא משפיע על הטעם, אלא על הצבע. כמובן שהוא נותן את שלו.

[משון,]

אתה יכול ליפול!

משון, אנחנו כבר עם לנקה וקסניה. הם מרשמים, מרשימים עד כאב (צריך לעשות משהו עם זה), ואני מגרגרנות. שכב זה לצד זה.

הייתי נופל מגרגרנות ושוכב, שוכב
אני יכול לדמיין מה הם .... מזיל ריר

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה איזו יצירת מופת! אני שעון עדכני! היא הייתה מברישה פשטידה.
איך להחליט על הישג כזה

אנג'לה-אה-אה-אה !!! מה אתה עושה איתנו?
יופי מהמם !!!

[טוניה,]

הייתי נופל ושוכב מגרגרנות

ואז זה קרוב יותר אליי!

איך להחליט על הישג כזה

טוניה, שום דבר לא מסובך. קנה נשיפה קנה, אבל לא הרבה זמן לעשות פודינג. הכל בידיים שלך. כן! ומשוך כמה זמן שתרצה.

מה אתה עושה איתנו?

קרא לעיל. הכנת הקרקע לעסק שלי. אני פותח את החנות "בגדים על רצועת גומי".

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'ל הנוכחי למדתי לאחרונה להכין מאפה של שוקו. מתברר שהיא לא עקבה אחר טכנולוגיית הבישול: אופס: וזה הכל, אתה צריך לקרוא בעיון את המתכונים.

כן. אתה צריך לקרוא בעיון. לפעמים אתה מתגעגע לניואנס ולארצות הברית.

[טומנצ'יק]

אז, אז, אז ... צ'וי, כבר מתוכננים כמה תורים ... רגע, רגע, אבל זכויות יוצרים !!! ??? מי המציא שם כל כך קולני ??? !!! אני מוכן לקבל תודה עם עוגות!

טומנצ'יקתודה רבה על השראתך לאנג'לה להכין עוגות נהדרות כל כך. אנחנו מדלגים עליך מחוץ לתור בחנות, אז שיהיה!

יופי מדהים!
האם אתה יכול לגלות את המתכון לקרם? נראה מאוד מעורר תיאבון!

[נטליה]

נטליה, המתכון לקרם בתיאור, והרכב המרכיבים.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לההנה, הסתכלתי בתצלום ואפילו פספסתי את המתכון למנוול
שמרתי את זה לעצמי. אולי אעז לחזור. זה לא נראה שום דבר מסובך.

[נטליה]

נטליה, כמובן לנסות. הכל פשוט מאוד, אבל טעים באלוהות.

[אנג'לה]

אווווו !!! איזה יופי !!!!
תחילה הסתכלתי על המתכון ופחדתי שיש הרבה מרכיבים. אני לא חושב שאשלוט בזה, אבל אני אאהב את זה.
ואז היא הוציאה את המשקפיים וקראה. עדיין לא כל כך קשה!
אני בהחלט אנסה.
תודה,אנג'לה!

הנה, הסתכלתי בתצלום ואפילו פספסתי את המתכון למנוול

אחד לאחד ישר.

[ריטה]

ריטה, תודה. זה ממש פשוט. מקווה שהמתכון יועיל ונסו)

[אנג'לצ'יק!]

אנקדוטה על אנשים שמנים בחותלות נמר

זה עלי! זה עלי! אם הייתה תקווה שאנשים לא יתחילו למות בפרכוסים כשראו אותי, הייתי מתחפשת לנמר-נמר.

אנג'לצ'יק! ואם אין טיפשים ... עוגות otpad! במיוחד, בחלק ההוא (מבחינתי), שם מבשלים מאפה צ'וקס עם מחית דלעת.
לא הראש שלך, אלא בית העצות! כנראה שחולמים חלומות קולינריים גם בלילה.
התצלום יפה להפליא!
העוגה נפלאה!
איזו סבלנות אתה! פעם התנדנדתי אליו לפני 100 שנה ... מאז ועד היום העיניים מתעוותות, כשאני זוכר כמה מהומה הייתה איתו.
וגם התעסקת בדלעת ...
אין גבול להתפעלות!

[אירה,]

אירה, כמה אני אוהב את ההערות שלך. הם תמיד כל כך חיוביים והומוריסטיים. תודה. מצב הרוח עולה ישר))) אני אוהב אותך מאוד
עיר, ובכן, לא קשה בכלל. אתה בהחלט תצליח. נסה זאת. אני אשמח.

גם אני אוהב אותך מותק! תמיד משמעת אותי כשאני עצלן. מיד אני חושב עליך: כמה סבלנות!
אני אפילו לא יודע ... חבל להבטיח, ואז לא לעשות את זה. מבחינתי תענוגות קולינריים כאלה הם לא כל כך קשים, אבל נורא משעממים. אני מתחיל לנפח באמצע הבישול. מְטוּרָף. צועק על כולם ... בקיצור, אני הופך להיות זעם מרושע. אני חושב שהגיע הזמן לטפל בחשמל.

אל תבטיח, פשוט תעשה את זה.