לינגוברי ים מאודים או דובדבנים במיץ משלהם (בסיר חלב) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

דובדבנים מאודים או דובדבנים במיץ משלהם (בסיר חלב)

קטגוריה: ריקים

מִטְבָּח: רוּסִי

דובדבנים מאודים או דובדבנים במיץ משלהם (בסיר חלב)

רכיבים
lingonberries טריים או קפואים	1 ק"ג

שיטת בישול

היום הכנתי לונגבינות מאודות. בסיר חלב זה קל לעשות. בסך הכל, אתה צריך לשפוך מים לסיר החלב, להוסיף את גרגרי היער, לסגור את המכסה ולהמתין להתאדות הגרגרים, נותן מיץ. כדי לחמם את הגרגרים באופן שווה, ערבבתי אותם מספר פעמים.
בעבר, אוכמו לונגבונים בתנור ומילאו את סירי האדמה עד גדותיהם. הלונגברי התאדה, ושחרר מיץ.
עם עיבוד זה, לונגברה נשמרים במקום קריר לאורך זמן ללא סוכר, וזה מאוד נוח.
לונגבונים מאודים טובים להגשה עם בשר, בלי להוסיף שום מלח או סוכר.
בקרוב מסלניצה, הוספת סוכר לפי הטעם, לונגבונים ילכו בצורה מושלמת לפנקייקים, ואם תוסיפו מעט שמנת חמוצה ללבישות עם סוכר, תקבלו את הטעם של לונגבונים טריים כמעט.
השילוב של לונגבוני + סוכר + שמנת חמוצה טעים מאוד עם גבינת קוטג ', ללא שמנת חמוצה גם טעים כל כך.
ניתן להשתמש בלונגבונים מאודים לאפיית פשטידות. לשם כך עליכם לסנן את המיץ "העודף", ולהוסיף את הגרגרים עצמם לתפוחים, ולא לשכוח לשים עמילן או קמח.
מהמיץ המסונן תוכלו להכין מיץ לינגבוני נפלא, תוך התאמת הסוכר לפי הטעם.

המנה מיועדת ל

תלוי בנפח תנור החלב

זמן ההכנה:

תלוי במספר פירות היער

תוכנית בישול:

סיר חלב

הערה

אני אוהבת לינגוברי מאודים מילדות. נהגתי לשפוך מים לסיר גדול ושמתי בתוכו צנצנות גרגרים. זה היה מטריד, ועם סיר חלב זה היה מהיר וקל.

אירגטה

אידיאלי לכיריים איטיות, יש קערת קרמיקה

מור_מיאו

תודה!

וכאן הם נשרו בתנור בצנצנות זכוכית, בסירי ברזל יצוק בחום חלש וחלש.
אם מוגש עם שמנת חמוצה מעל באגרטל, זה "לונגונרי בסגנון פדון". מפזרים שמנת חמוצה מעל עם סוכר.

פדן הוא אגב טופונים.

אנחנו חייבים לעשות את זה.

גאלה 10.

אה, איזה מתכון נפלא! אני מכין לינגובונים כבושים כל הזמן, אבל המוח והידיים שלי מעולם לא הגיעו למאודה. ואפילו אוזניהם לא שמעו על זה ... ועונת הלונגברי אינה רחוקה! וואו, ותסתובב עכשיו!
סבטה, תודה רבה על המתכון, בהחלט אשתמש בו.

גנו

אירשה, אירה, שמצליחה לעשות איפה. אתה יכול לעשות את זה גם במולטי קוקר על רב כיריים, אבל הצלחתי לעשות את זה בסיר חלב. היום בישלתי שם גם מרק עדשים. אני אוהב אותה, את סיר החלב.

גאלה 10.

סבטה, ומדוע המתכון ממוקם ב"מחמצות "ולא ב"ריקים"?

גנו

גאלה 10., גליה, כנראה התבלבלתי בין הרקמות לחסר. הילד היה מבולבל. כיצד לתקן את המצב?

גאלה 10.

סבטה, יש כפתור "ערוך".

לְגַשֵׁר

ציטוט: mur_myau

בצנצנות זכוכית, בסירי ברזל יצוק בחום נמוך-נמוך.

אמי הכניסה אותו לתנור בתבנית אמייל, או שפכה אותו על תבנית עם נייר אפייה
המיץ של לינגוברי כזה טעים, טעים
ואני עצלן מכדי לעשות קרח מאודה יותר ויותר.

ביאנקי

גנו, מתכון מעניין מאוד, סבטוצ'קה! אני, צפונית, ביליתי את כל ילדותי על לונגבוני אבל עדיין לא ניסיתי מתכון כזה. התעניינתי באופציה בעציצי חרס ואני רוצה להכין לונגברי כזה לבשר! סוּפֶּר!

גנו

בנות, אתן יכולות להכין כאלה לונגבינות בכל מקום שתוכלו. אני פשוט שרה את האודה ל- MILK COOKER, שבתוכה אפשר לבשל לא רק דייסה, אלא גם מרקים, חזה עוף עסיסי ועוד ..., ועוד ......., ועוד ...
ואני מאוד אוהבת לינגמונרים מאודים, הם חלק מילדותי וזיכרון נעים של סבתא שלי.

נוסף יום רביעי 09 במרץ 2016 20:01

גאלה 10., גליה, יש לי מתכון שם בחסר, אני לא מבין איך זה נכנס לחמץ.

גאלה 10.

ציטוט: גנו

יש לי שם מתכון בחסר, אני לא מבין איך הוא נכנס לחמץ

לאחר מכן עליך ללחוץ על "דווח על שגיאה". מנחים יתקנו זאת. חבל אם מתכון כל כך מדהים טובע במחמצת. ובקרוב עונת המסיק.

גנו

גאלה 10., כתבה גליה, ביקשה לתקן את זה. בדיוק, המתכון נכנס לחמץ. ניסים נפלאים, בשביל מה זה מיועד? כנראה ליקוי חמה מוחלט באינדונזיה.

מנהל

סבטה, רעיון טוב, לאדות לונגבונים בקיטור בסיר חלב שאני לוקח כמזכרת! לפעמים רעיונות מגיעים מבחוץ ובאופן בלתי צפוי (ולא בראש עצמם נולדים)

גנו

מנהל, טניה, אני בוער מאהבה נלהבת לסיר החלב, עם תשוקה עזה, אם אני צריך לבשל משהו בכמויות קטנות והיא לא עסוקה בשום דבר, אז אני משתמשת בו. ייסרתי את הדג שבתוכו על כרית בצל.

מנהל

ציטוט: גנו

ייסרתי את הדג שבתוכו על כרית בצל

אני המום! לפני כן בהחלט לא יכולתי לחשוב על זה. אז אלמד לבשל ממך.
סווטה, למה לא לעצב דג עם מתכון של מחבר?

גנו

מנהל, טניה, הם אכלו את הדגים לפני שבועיים, אין תמונה.
השקעתי את חזה העוף העסיסי בסיר חלב למשך 10-15 דקות, ואז כיביתי אותו והשארתי אותו להתקרר בתוכו. השד עסיסי. זה כל המתכון.
נסו להכין דג וחשפו את המתכון. העבירו את הבצלים בתבנית עד לשקיפות, תוכלו לטגן מעט. ואז שמים את הבצל בסיר חלב, את הדג במרינדה מראש עם התבלינים האהובים עליכם על הבצל ומבשלים אותו עד שהוא מבושל. אנחנו מקבלים דג במיץ שלו.
לך על זה, טניושה.
ובכן, אני אוהב את כל האוכל מכיר החלב.

מנהל

ציטוט: גנו

השקעתי את חזה העוף העסיסי בסיר חלב למשך 10-15 דקות, ואז כיביתי אותו והשארתי אותו להתקרר בתוכו. השד עסיסי. זה כל המתכון.

סבטה, ושכחתי לגמרי את תנור החלב כשבישלתי את ההודו

פילה הודו עלוש בחלב, עם רוזמרין וטימין (מנהל)

הנה, עכשיו תנסה לעשות את זה, אתה תאהב את העוף בחלב

על הדג תודה, אנסה לבשל

פאבלה

גנו, סווטה, אתה יכול גם להכין חמוציות או שהוא יהיה חמוץ?

לְגַשֵׁר

גנו, סווטה, מה הנפח השימושי של סיר החלב שלך? ובחורף אתה מייסר גם לינגמונרים קפואים?

גנו

פאבלה, טאניושה, המספר לא יעבוד עם שום פירות יער אחרים. חמוציות כבר מאוחסנות היטב במקום קריר, ואחרי המקפיא הן נהיות אצילות עוד יותר.
לְגַשֵׁר, נטשה, מהאהבה הנלהבת שלי לסיר החלב קיבלתי שניים מהם: ליטר וחצי ול -2 ליטר. אני מייסרת לינגוברי ים כשיש לי אותם, בחורף אני מייסרת גלידה.

DonnaRosa

מה עלי להכין עם חמוציות קפואות? יש 400 גרם.

גנו

DonnaRosa, מערבבים חמוציות, מוסיפים סוכר, אופים את נפוליאון, שכבה אחת במקום שמנת, מרוחה בחמוציות מרוסקות. בביסקוויט גם השכבה עם החמוציות נשמתית.
אתה יכול לבשל מוריק. מיץ חמוציות טעים. פשוט מורחים על לחם חיטה או טוסט.
עכשיו מסלניצה, לביבות עם חמוציות הן גם טעימות.

מנהל

סבטה, זה בסדר?

נפוליאון "עצלן" עם ריבה (מנהל)

גנו

מנהל, טניה, הלכה וקראה את המתכון. השתמשת רק בריבה, לריבה יש עקביות עבה והחמוציות, מרוסקות בסוכר, נוזליות.
שכנה פינקה אותי בנפוליאון שלה, אז הנה זה: עוגה + שמנת, עוגה + שמנת, עוגה + חמוציות, ואז העוגות מתחלפות שוב בקרם, ושוב אפשר למרוח חמוציות, אבל לסיים להרכיב את נפוליאון בקרם. כלומר, חמוציות נמצאות באמצע המבנה פעם או פעמיים. היא הכינה את חמאת השמנת + חלב מרוכז.
להכנה לפי המתכון שלכם, עליכם להכפיל את מספר העוגות ואז מקבלים ממרח שמנת, חמוציות, שמנת. זה יהיה טעים AAAAAA.
ובכן, הנה .... נזכרתי בשכן נפוליאון עם חמוציות וכל כך רציתי אותו, כבר אימה.

מנהל

סבטה, בכוונה לא הכנתי הרבה עוגות, אהבתי את זה ככה יותר: מעט בצק, מעט מילוי. יתר על כן, במילוי פרי כזה יש הרבה נוזלים והוא יכול להפוך בצק יבש לפנקייק

על מנת שמילוי חמוציות-לינגוברי כזה ישמור על צורתו היטב, ניתן להכניס לתוכו פקטין, השומר על נוזלים, שומר על צורתו.

גנו

מנהל, עם פקטין, יהיה שיר אחר לגמרי, ואז תוכלו להשתמש בשתי עוגות חמוציות.

Knor

גנו, סבטלנה, בקושי הצלחתי למצוא היכן קראתי על השד. אנא מלא אותו בנפרד, כי אני רוצה פרטים. איך לעשות את זה?
אנחנו בכלל לא שופכים מים ללבישים, נכון?

גנו

שְׁמַנמַן, אל תשפוך מים ללבישים, זה ייתן מיץ בעצמו, ומרוכז מאוד. אחזור על השד בהמשך.

Knor

פשוט כתוב את זה ממש בתחילת המתכון על מים שאתה צריך לשפוך אותם. כמה זמן זה לוקח? סיר חלב 1.5 ליטר. האם יתאים שם 1 ק"ג?

גנו

שְׁמַנמַן, שפכו מים לסיר חלב, כיוון שהוא מבושל באמבטיה, אך לא לפירות יער. כשהגרגרים מתאדים, ניתן להוסיף אותם. אם מוסיפים מים לפירות היער, מקבלים לינגוברי ים מבושלים.

Knor

ובכן, קראתי את זה ... אבל כמה זמן? לפחות בערך. בפעם הראשונה אני אעשה משהו כזה.

גנו

שְׁמַנמַן, אני לא יכול להגיד כמה זמן זה ייקח, אם יש לך ק"ג פירות יער, אז לפחות 30-45 דקות. במהלך הבישול תוכלו לראות כיצד הלינגבוני יהפוך מעט שקוף וירידה בנפחו.
בהצלחה, אל תפחד, הכל ייצא טוב.

Knor

סבטהשמתי הכל בצנצנות. והאמת לא הייתה קשה.

גנו

שְׁמַנמַןסבטוליה ופחדת. תמיד קשה לעשות את זה בפעם הראשונה ואז נצא לדרך.
בכל עסק, העיקר הוא רצון מטורף להשיג את התוצאה הרצויה. שיהיו פנצ'רים, אבל אנחנו חייבים ללכת למטרה.