עוגה עם סופלה "פנטזיית פירות"

עוגה עם סופלה "פנטזיית פירות"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
לביסקוויט:
סוכר	200 מ"ל.
ביצה	3 יח '
קמח חיטה (מסירים 1 כף ל 'ומוסיפים 1 כף ל' עמילן)	200 מ"ל.
אבקת אפייה	כפית אחת
סוכר וניל / וניל	טַעַם.
ג'לי תות למשחק בין-שכבתי	3 כפות. l.
לסופלה:
יוגורט תות	450 גרם.
שמנת	2 שקיקים.
חלב לשמנת	300 מ"ל.
ג'לטין מיידי	30 גרם.
קרם 10% לג'לטין	200 מ"ל.
אבקת סוכר (לפי הצורך)	2. l.
לשכבת הג'לי:
קיווי	5-6 יח '.
ג'לי לעוגה דר. פותחן (אדום)	2 שקיקים.
מים + סוכר + לימ. חומצת בישול קיווי	לפי דרישה

שיטת בישול

• אני מציע מתכון לעוגה טעימה, המתכון נולד מאולתר, נא לא לשפוט בקפדנות!
• בוא נתחיל ...
• ראשית, אופים ביסקוויט.
• אפיתי בפנסוניק קטנה במשך 10, בתכנית "אפייה" למשך 60 דקות, אפשר גם לאפות בתנור.
• מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף רך ומתמשך. מוסיפים וניל, ומוסיפים בזהירות קמח, מנופה ומעורבב עם אבקת אפייה.
• 
• 
• 
• יוצקים את הבצק לקערה משומנת ואופים, ואז מסירים את הביסקוויט המוגמר ומצננים על הרשת.
• 
• 
• בזמן שהביסקוויט מתקרר, הכינו את הסופלה.
• לסופלה:
• מערבבים את הג'לטין בשמנת ומחממים, ללא רתיחה, עד שהג'לטין מתמוסס, מסננים. התחממתי במיקרוגל.
• 
• 
• מקציפים את השמנת עם חלב למסה תפוחה, מניחים 1/2 לקישוט.
• 
• 
• מערבבים את היוגורט עם הג'לטין ומוסיפים בעדינות את הקצפת. מוסיפים אבקת סוכר אם רוצים אם לא מתוק מדי. הוספתי.
• 
• חותכים את הביסקוויט המקורר לשתי עוגות. אפשר להשרות את העוגות עם סירופ, אני מבשלת את הפשוטה ביותר: 1/2 כוס מים רותחים + 1-2 כפות סוכר. אני + קוניאק.
• משמנים את העוגה התחתונה בג'לי תות, מוסיפים את העוגה השנייה. יתר על כן, עדיף להשתמש בטבעת קולינרית, או בצורה מפוצלת.
• 
• 
• לא מצאתי מידה מתאימה, ועשיתי טבעת מנייר עבה, עטפתי אותה בניילון נצמד. אמנות עממית), כביכול ...
• שמים את הסופלה על גבי הביסקוויט ומכניסים למקרר בזמן שאנחנו מכינים את הג'לי, השכבה העליונה.
• 
• קלפו את הקיווי וחתכו לפרוסות, קראתי איפשהו שהקיווי אינו ביחסים ידידותיים עם ג'לי, וצרבתי את הקיווי במים עם סוכר ולימון עד שהצבע התחלף. ואז קפלו בחזרה בזהירות, כדי לא להתקמט, במסננת, התקררו. אולי אתה לא יכול לעשות את זה, אבל להשתמש בזה סתם ככה, "גולמי". אני לא יודע...
• 
• 
• שים קיווי צונן על גבי הסופלה.
• 
• ג'לי, אותו אנו מכינים מד"ר אוטר על פי ההוראות: מערבבים את התוכן עם 2 כפות. l. סוכר, מוסיפים 250 מ"ל. מים, מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מערבבים כל הזמן, מרתיחים דקה 1, מוזגים את הקיווי עם ג'לי מוכן מייד, כי הוא מתמצק מהר מאוד.
• השתמשתי בשתי שקיות, 500 מ"ל. מים.
• 
• 
• מכניסים את העוגה למקרר עד שהיא מתקררת לחלוטין. לקשט את העוגה המוגמרת לפי שיקול דעתי, קישטתי בקצפת השמאלית.
• 
• שתו תה נחמד, כולם, עזרו לעצמכם לבריאותכם !!!
• 
• אני מקווה שהמאולתר שלי ישמח מישהו!
• עם כל כך הרבה מכתבים שנכתבו, העוגה התארגנה די מהר!

המנה מיועדת ל

קוטר העוגה 20 ס"מ גובה 8.5-9 ס"מ.

תוכנית בישול:

ידיות / תנור / קריקטורה.

הערה

*** אני חושב שאם התנור יהיה בצורה גדולה יותר, ולא 20 ס"מ, הוא ייצא לא כל כך גבוה, אתה בוחר בסופו של דבר איזו עוגה תרצה לקבל!

[טרישקה]

טרישקה, לא לשפוט בקפדנות?! כן, אני לא מכינה ניקאדה כזו. אני אצפה בזרם ואשמח שלפחות הידיים של מישהו צומחות מאיפה.

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, איזו עוגה יפה. שמנת יבשה משמחת, כי אמיתיים יקרים ולא תמיד זמינים. מסומן בסימניות

[קַשׁתִית. ka]

קַשׁתִית. ka, אירית, תודה, אני לא יצרנית עוגות מיוחדת, זה כך, כנראה "מצא" משהו!
נראה שאין שום דבר מסובך, אולי תתכבד!

נוסף ביום שישי 01 באפריל 2016 15:43

קירך, לודמיל, תודה על תשומת לבך, אבל גם אני, בגלל העלות הגבוהה של השמנת, עברתי לייבוש, אם כי אני מבין שזה לא טבעי, אבל לפחות איכשהו ..

קסיושה! אהבתי את העוגה מאוד! ובהחלט אשמור על קרם יבש! והביסקוויט בדרך כלל מדהים!

[קסיושה]

קסיושה, יצאה עוגה יפה מאוד! ואיזה ביסקוויט פלאפי!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אולגה, חֲגִיגָה, גלינוצ'קה, בנות, תודה על תשומת הלב שלך!
אשמח אם אתם אוהבים את העוגה!

מהעוגה הוא נפל ומת !!!!
מגניב !!!

[מטילדה_81]

מטילדה_81, Gulnarochka, תודה, אני בפנים!
אל תמות, מוטב שתאכל חתיכה!

מלין, תודה, הלא גמור נעלם, סליחה!

אל תמות, מוטב שתאכל חתיכה!

אוי תודה, אני "שמנה ועבה יותר" !!!!

קח את זה לפני שאתה נפטר מהשפם!

[קסיושה]

קסיושה, אבל תגיד לי בבקשה, איך הקרם יבש? שונים מאוד מאלה טבעיים?
(רק שיש לנו אותם ברכישה. אז אני חושב, אבל אני צריך אותם או אותה ... אם הם חורקים שיניים והטעם מלאכותי, שלי לא יאכל)

[כֵּיף]

כֵּיף, נטליה, לא אלה שיש לי טוב בתצלום, וטועמים, ולא חורקים בכלל, אני לא אגיד בעד אחרים!
הם שומרים על צורתם גם כן!
ובכן, זה לא מוצר טבעי, אבל די הגון!
תודה לך על תשומת הלב!

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה היא עוגה נפלאה! והסופלה מקסימה!
מאוד יפה! כל הכבוד!

[אנטוליבנה]

אנטוליבנה, טוניה, תודה על ההלל, עזור לעצמך!

סוורגנילה .. שווה. הַקפָּאָה אוכל במקרר ..
קיבלתי הרבה קרם, אז לא הכנתי ג'לי מעל ... היו לי אפרסקים ...
אני מכין עוגה כזו לעתים קרובות מאוד. אבל מעולם לא הכנתי עוגת ספוג בסיר איטי. היום הוא הניסיון הראשון של העט ..
הכנתי ביסקוויט בקפדנות לפי המתכון .. נראה לי שהביסקוויט יבש מעמילן .. אבל התברר שהוא שופע ...
באופן כללי, כל התענוג מחר ..

[גוואלה]

גוואלה, גאלין, אני בפנים, זו המהירות!
והביסקוויט מעט יבש, השרתי אותו בסירופ!

נוסף ביום שישי 01 באפריל 2016 21:45

קיבלתי הרבה קרם

כן, השכבה הגונה, אבל טעימה!
חבל שהג'לי לא התאים, זה אפילו טוב יותר איתו!

והביסקוויט קצת יבש, השרתי אותו בסירופ

אהה פירושו שהבנתי נכון שהוא די יבש. כן בסדר ..
אז גם הספנתי ..

חבל שהג'לי לא התאים, זה אפילו טוב יותר איתו!

לא עניין גדול, עדיין לא היה לי מספיק פירות לכיסוי שכבת הקרם ..

זו מהירות

זה באמת מהיר מאוד לעשות, לוקח יותר זמן לכתוב מתכון ..
הייתי מעוניין להכין ביסקוויט בסיר איטי ..
ואני גם אוהבת להכין קרם כזה על בסיס אגוזים, סוכר, קמח וחלבון ..

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, מה גובה הביסקוויט? יש לי פנאס גדול, אני חושש שהוא ייצא נמוך

לעשות את זה מהר מאוד, לוקח יותר זמן לכתוב מתכון ..

זה בטוח !

נוסף ביום שישי 01 באפריל 2016 22:54

מה גובה הביסקוויט?

איפשהו בערך 6-7 ס"מ, כנראה אפילו לא ניחשתי למדוד את זה, זה היה בערך כמו דוד כפול ממולטי, אולי לא יהיה שום דבר בגדול, אחרת בעלי התלונן שהכל לא מתאים בפיו!
ואם אתה רוצה את אותה גבוהה, אתה יכול להכין 4 ביצים?
ואז קמח וסוכר 250 מ"ל כל אחד. כנראה צריך לקחת ...

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, יאמי !!!

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007, ג'וליה, תודה, עזור לעצמך!

ההתרשמויות שלי מעוגת ספוג בסיר איטי.
יבש, אבל שופע. הטעם נעים מאוד, הוא מריח טרי, אם אוכל לומר זאת על ביסקוויט. לדעתי אפילו טעים יותר מאשר אפוי בתנור. בילדותי ביסקוויט כזה נמכר בשכבות בחנות לפי משקל.
ובכן, סופלה השמנת תמיד יוצא טעים, לא היו כאן הפתעות .. והביסקוויט, כן, שימח אותי. תודה.

אוי, איזו שמש הבאת לי במזג האוויר הקודר של היום, תודה!
אני מאוד שמח שהכל הסתדר והסתדר, נסו לעקוב. פעם אחת ועם ג'לי!

ולגבי הביסקוויט, אבל אני אוהב את זה יותר בקריקטורה מאשר בתנור, מבחינתי זה יבש בתנור, לעתים נדירות קיבלתי את זה טוב, ושופע, זה תמיד צנח!
אולי אם תסיר את העמילן, אז זה יגיע לטעם!

נסה הבא. פעם אחת ועם ג'לי

כן .. בהחלט .. העיקר כך שפירות יהיו בבית .. אחרת הם לא תמיד שם ..

נוסף יום שבת 02 אפריל 2016 09:08

אולי אם תסיר את העמילן, בדרך כלל תאהב אותו

כן, אתה צריך לנסות בלי עמילן ..

אני אחכה, כמו עם הפירות!

אני אחכה, איך יהיה עם פירות

מוסכם.

!

[טרישקה]

טרישקה, לא לשפוט בקפדנות?! כן, אני לא מכינה ניקאדה כזו. אני אצפה בזרם ואשמח שלפחות הידיים של מישהו צומחות מאיפה.

ואני מעריץ את התמונות, אבל אני חושש שלא אחזור עליהן

אני חושש שלא אחזור על זה

אל תפחד אפילו. קשה להמציא עוגה קלה יותר להכנה .. העיקר עם ג'לטין הוא לא לפספס ... עדיף לשים קצת יותר מאשר לא לדווח .. מבנה הסופלה יהיה צפוף יותר, אבל זה יהיה בכלל לא משפיע על הטעם ..

אגב, העוגה עמדה במקרר והביקוויט נהיה הרבה יותר טעים ולא יבש בכלל, כמו שהיה בבוקר .. אז אפשר להוסיף עמילן בבטחה .. באופן כללי אהבתי את תנור הביסקוויטים בסיר האיטי .

באופן כללי, אהבתי את תנור הביסקוויטים במולטי קוקר.

אני גם אוהב לאפות ביסקוויט בקריקטורה

אבל אני חושש שלא אחזור על זה

אלבינוצ'קה, אין שום דבר מסובך, כמו שאומרים: העיניים מפחדות, אבל הידיים מסתדרות!
אני מקווה שהכל יסתדר!

נוסף יום שבת 02 באפריל 2016 23:23

.. אז אתה יכול להוסיף עמילן בבטחה ..

זה נהדר, אני שמח שהכל הסתדר!

אני אחכה, כמו עם הפירות

לא עבר ו של השנה ימים ...

עם בננות .. היוגורט נגמר, אבל אנחנו לא מיואשים. קרם, שלוש כפות אבקה וחלב לקפה, אני לא יודע איזה אנלוגי ברוסיה, אולי חלב מרוכז .. הכל היה מוקצף נהדר. ג'לטין היה במיץ תפוחים וגם בשמנת. הכל בסדר..
מעל הבננות והמילוי לעוגה הוא ג'לי, אבל שוב במקום מים, מיץ תפוחים .. לא הצליח להתאפק, לקח דגימה. הקרם טעים מאוד, המילוי עם חמיצות קלה בשילוב עם בננות הוא טוב מאוד ..

תמונה ממש לא ממש. אנשים הצטופפו סביב השולחן, כולם דרשו מנה ומהירה יותר ..

צילום פיגאז 'לא טוב במיוחד, כמעט בלעתי את לשוני!
זו עוגת מראה ישרה!

צילום פיגאז 'לא טוב במיוחד, כמעט בלעתי את לשוני!
זו עוגת מראה ישרה!

זה זוהר מהחלון .. הסתובבתי וסובבתי עם המילוי הזה. מעולם לא הכנתי מילויים כאלה .. אבל אהבתי את זה על המיץ באופן כללי, זה היה נהדר .. מחר הקרם יתקשה כרגיל .. והביסקוויט יהיה רך יותר. אבל כולם רוצים לנסות ... לא לפני ההקפאה ..

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, תודה ששיתפת אותנו!

[גוואלה]

גוואלה, גאלין, ובכן, לא הייתי מקבל אותו עד מחר, אפילו חתיכה, אבל שלי היה טורק!

נוסף יום שני 04.04.2016 22:22

לירה 3003, ריטוצ'קה, בריאות טובה, אני אשמח אם אתה אוהב את העוגה!

, לא יהיה לי אותו עד מחר

אז הוא לא חי ... בבוקר התברר ..

הוא מעולם לא חי

!

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, יופי !!!
טעים ואכול כזה, כנראה, לא יהיה לך זמן לשים עין

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, הלן, תודה על תשומת לבך!
כן, כמו שאומר הפתגם "לא אצל הפרונקין", אתה פולט ו FSE!
העוגה ממש טעימה ולא כבדה בכלל, בניגוד לעוגות עם קרמי חמאה

בנות ובנים, הליודה שלנו זקוקה לעזרתנו ולתמיכתנו !!!

בואו נעזור לודה lappl1 לפתור את הקשיים הזמניים, אך הגדולים מאוד שלה!