עוגות דגנים (גרסה שוודית)

עוגות דגנים (גרסה שוודית)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח / ים	400-650 גרם.
דגנים מיידיים	130 גרם.
דבש	1 כף. l.
חמאה (מרגרינה) התרככה	15 גרם.
מלח ים גס	1.5 כפית.
שמרים SAF-Instant	9 גרם.
מים חמים או חלב	350 מ"ל.

שיטת בישול

• אציג בפניכם את הגרסה שהשתלטה לאחרונה על עוגות דגנים רכות עם שמרים. מצאתי בטעות את המתכון הזה ברשת ואהבתי אותו מאוד.
• לצורך המתכון, אני משתמש ב -5 פתיתי דגנים, אך ניתן להשתמש בכל אחד מהם. בישלתי אותם בריצה, כך שהתבנית אלכסונית
• ניסיתי לאפות אותם בחלב ובמים. אהבתי את האופציה עם מים יותר, ואת הילדים יותר על חלב. אז נסה את זה!
• יוצקים דגנים ומלח בקערה, מוסיפים דבש וחמאה.
• 
• מכסים בנוזל חם ונותנים לו לטמפרטורת החדר.
• 
• לאחר מכן הוסיפו קמח מנופה על כף, הוסיפו את כל השמרים עד לעקביות של בצק רך ומעט דביק. זה לוקח אותי בין 400 ל -500 גרם. אבל הכל תלוי בעקביות הפתיתים.
• 
• מקפלים את הבצק ומחזירים לקערה.
• 
• אפשר לעלות במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר מתחת לסרט.
• ואז ללוש את הבצק ולחלק ל 12 חלקים.
• תוחבים כל חלק ללחמניה ומניחים לעמוד עוד 15 דקות.
• מרדדים את העוגות השטוחות בעובי של 3 ס"מ. מדביקים בעזרת מזלג ומניחים על שטיח אפייה.
• 
• מכסים בניילון ומניח 20 דקות.
• אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 20-25 דקות עד שהם רכים.
• מגישים חם או קר. משרים עם דבש, מורחים בריבה או כמו כריך חזיר ועשבי תיבול. הכל טעים באותה מידה
• 

המנה מיועדת ל

12 יח '.

הערה

עוגות טעימות ובריאות. לְהַמלִיץ! מבושל בצורה מושלמת עם מחמצת. יש צורך להפחית את הקמח והמים בכמויות שוות, ולהחליף כמות זו בכמות כוללת של 100% מהמתנע בשלב הצמיחה הפעילה.
באהבה, הטומנצ'יק שלך!

[אירישה]

אירישה, טורטיות נפלאות! לקחתי את זה לסימניות ובהחלט אבשל

אירוצ'קה, תודה על המתכון הבריא והטעים. אני אעשה את זה עם מחמצת, יש לי את זה הופ.

ולקחתי

ובכן, ואגרור אותו לפחים עבור החברה!

בנות תודה רבה! העוגות האלה נהדרות לבשל עם מילויים (נהדרות עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול), לפזר גבינה או זרעים!

[אירינה]

אירינה, טורטיות נהדרות! מה ניתן להחליף בדבש?

[אירינה]

אירינה, טורטיות נהדרות! מה ניתן להחליף בדבש?

סבטיק, תודה!
במקום דבש, קחו סירופ הפוך, מולסה, או שתוכלו לנסות מחית. מכוונים את הבצק.

הפוך סירופ להחלפת דבש (מולסה כהה) בבישול, אפייה ואפייה (טומנצ'יק)

אירה, האם אוכל ליטול סירופ מייפל? ואז זה שווה את זה ואני לא יודע לאן לדחוף את זה. תודה.

אירה, האם אוכל ליטול סירופ מייפל? ואז זה שווה את זה ואני לא יודע לאן לדחוף את זה. תודה.

בקלות יקרה.

תודה על המתכון !!! הם כבר לקחו דגימה) הדבש בבית הסתיים פתאום, אז פשוט החלפתי אותו בכף אחת. l. סוכר, דגני בוקר היו רק שיבולת שועל (רב-דגנים, אבוי, תוצרת הבית שלי לא טובים במיוחד). יתר על כן, בבוקר אידיתי את הפתיתים קודם - סוכר-מלח-חמאה, ואז הוספתי שמרים לפתיתים החמים (למקרה שהעירתי אותם לראשונה במים חמים ומתוקים) והייתי צריך ללכת לדאצ'ה, אז שמתי הכל בקערה בצלחת התחתונה מצמרר, הגעתי בערב - הכל בסדר, הוספתי קמח (בהחלט לא שמתי לב שנשאר בערך 400 גרם) - קיבלנו עוגות רכות
עכשיו אני מנסה להוסיף תמונות

[שבדי]

שבדי, יצאו עוגות מעולות! תודה רבה על הדיווח! נעים להכיר!
היום חתכתי אותם לחצי לאורכם, חיממתי אותם במחבת חמה עם פסים (ללא שמן). באמצע, חסה, בשר, מלפפון כבוש ומשקים בממאנסיק. כיסיתי את זה בחצי השני. פאקינג המבורגרים יצאו! ואז נכנסנו עם תפוחים ושחפים מבושלים! טָעִים מְאוֹד!

אך באופן כללי שמרים יבשים נכנסים לקמח. שמרים טריים נכנסים לנוזל. אבל באופן כללי, אם אתה מתרגל והכל מסתבר, אז זה לא משנה

שמחה הדדית לפגוש אותך, כן, כן, לגבי שמרים, פשוט היה לי כבר הרבה זמן, רציתי לבדוק אם הם "יעבדו")))
כן, העוגות הן אוניברסליות) והכי חשוב שהשימושיות בהחלט יאפו אותן!

כן, העוגות הן אוניברסליות) והכי חשוב שהשימושיות בהחלט יאפו אותן!

אני חושב שאפשר לנסות אותם בצורה מושלמת עם המילוי - גבינת קוטג 'או גבינה - על פי העיקרון של אוסטיאן. גם טעים וגם בריא!

אירינה, הכנתי אותם. אהבתי את הטעם. קיבלנו מעט גומי. האמנם?

אירינה, הכנתי אותם. אהבתי את הטעם. קיבלנו מעט גומי. האמנם?

ובכן, הייתי אומר שזה רך ורך עם הדגנים.
העיקר לאהוב