דגיגים מתחת למעטה בצל-גזר - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

דגיגים מתחת למעיל בצל-גזר

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
בריזה גדולה	2 חתיכות
בצל בצל	3-4 ראשים בגודל בינוני
גזר	2-3 חתיכות בגודל בינוני
מלח	טַעַם
מיץ לימון או חומץ	קטן
מיונז	כמה כפות
שמן צמחי לטיגון ירקות	כמה כפות

שיטת בישול

לאוהבי הדגים, שני דגיגים טעימים בתנור. הכן פגרי דגים - נקה, שוטף, נפטר מראשים וזנבות, כדי לא לתפוס מקום. מקלפים את הבצל והגזר, חותכים את הבצל לרבעי טבעות, גזר על פומפיה גסה, מטגנים הכל יחד בשמן צמחי עד שהבצל שקוף. הוסיפו מעט מלח לתערובת המטוגנת של הבצל והגזר או הוסיפו את התיבול האהוב עליכם, ככלל, לתבלינים במלח, בזהירות - אל תמליחו, אחרת הטעם המתקתק המקורי של הירקות ייעלם. צריך שיהיו הרבה ירקות. אני מקבל קצת יותר ממחצית מחבת רגילה. אנחנו נותנים לירקות המוכנים זמן להתקרר ומוסיפים להם כמה כפות מיונז, מערבבים ומחלקים את המסה ל -4 חלקים ממש בתבנית. אנו שמים את הדובנה בנוחות על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים עליה מיץ לימון מלמעלה ובתוכה, כשאין לימון, אני מכינה מי חומץ מעט חומציים ומשתמשת בהם במקום במיץ לימון. מכניסים חלק אחד מהירקות לחלק הפנימי של הפגרים, מחלקים את 2 חלקי הירקות הנותרים באופן שווה על הדגים ו ... בתנור עד שהם רכים. מכיוון שהתנורים של כולם שונים, ולכן אני לא כותב את השעה ולא את הטמפרטורה, כל עקרת בית תבין את התנור שלה ותבין בזמן שהדג מוכן.

המנה מיועדת ל

מספיק לכולם

זמן ההכנה:

אני מחשיב זאת כמנה מהירה אם מכינים את הדג מראש.

תוכנית בישול:

טיגון ירקות במחבת. אפיית דגים בתנור.

הערה

אפשר לבשל במייבש האוויר, במייבש האוויר, אבל אין לי את זה ואני תמיד עושה את זה בתנור. אני לא עושה את זה בגורמה, בגלל שהדג סמיך, אני לא רוצה ללחוץ עליו עם מכסה.