כרוב עם בשר

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
כרוב עם בשר

רכיבים

בָּשָׂר 500 גרם
כרוב 500gr-700gr +
גזר 1
קשת 1
שום 1-2
שָׁמִיר ..
מלח ..
פלפל ..
לברושקה 1
שמן 30 גרם
קוקורמה ..
שמן זית ...

שיטת בישול

  • בסיר איטי לא אהבתי להכין כרוב עם בשר, ניסיתי את זה. הבשר יצא טוב, והכרוב שרוע, ואני אוהב יפה וגמיש.
  • בישלתי במחבת עמוקה עם ציפוי קרמי. ראשית, אני מפלפל את הבשר, שמתי אותו בשמן צמחי מחומם, מבושל במשך כ- 30 דקות מתחת למכסה שקוף, ואז הוספתי גזר, לברושקה וקורמה, ואז כרוב עם טיפים לבנים של בצל צעיר, שום, שמיר, מלח, מעט מרק , אם נראה שזה הכרחי. ממש בסוף התבשיל, אני אוהב לשים חתיכת חמאה. כרוב אוהב בשר שומני, והחזיר שלי אינו שומני, שמן משפר את הטעם הכללי של המנה.
  • נ.ב. עדיף לקצוץ את הגזר דק, אבל הייתי עצלן מדי וגרדתי בפומפיה גסה.


brendabaker
התוצאה היא שילוב נעים ועדין מאוד של מוצרים.
קצת כמו כרוב ממולא, אבל בלי אורז, שאני לא אוהב.
השילוב הזה מתאים לי יותר מגלילי כרוב ומבשלים מהר יותר, תודה. (הכנתי פילה לירך הודו, כך שהחמאה הועילה.)
DonnaRosa
brendabakerכן, המנה עדינה, קלה. וטעים, חשוב לא לכבות למוות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם