סלט דיונונים "מוזאיסקי"

סלט דיונונים "מוזאיסקי"

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
דיונון
שָׁמִיר
שום
מלפפון
פלפל מתוק
תִדלוּק

שיטת בישול

• את הסלט הזה הכניסה לנו המכולת Mozhaisky לפני 20 שנה. כל חיי הקולינריה המודעת שלי הם מאבק באהבת הדיונון ובתהליך הניקוי והכנתם)))
• ובמוז'איסק הייתה מחלקת סלטים ענקית (מדברים על שנות ה -90), והתגוררנו בקרבת מקום ולעתים קרובות רצתי לשם לבירות (גומי) ולסלט הזה. במהלך השנים של אכילת המעדן הזה, כמובן שחידשתי אותו מיליון פעם ואני רוצה לחלוק אתכם את הניסויים המוצלחים ביותר (לדעתי, כמובן))
• אז) המקור מורכב משלושה מרכיבים - הדיונון עצמו (אני לא אלמד אותך להרתיח אותו במשך 2 דקות ולחתוך אותו לרצועות), השמיר הוא המרכיב העיקרי, זהה לדיונון וצריך שיהיה הרבה ממנו) ), שום - כאן תסתכלו על ההעדפות שלכם, העיקר לא לסחוט דרך ריסוק, אלא לחתוך לפרוסות דקות או לפומפיה גסה. הכל!! סלט "מוזאיסקי" מוכן!
• עכשיו לגבי תוספות))
• מלפפון טרי (אם אתה מתייחס לשליל למלפפונים "חורפיים", החלף בפקין),
• גמבה
• כרוב סיני
• שרימפס, אם מלכותי, לא קפוא, עדיף לצלות ולכבוש במרינדת שמנים מתוקה), אם רגיל, ואז להרתיח עם מיץ של לימון שלם ולהוסיף סוכר
• צדפה מטוגנת בטריאקי נהדרת כאן
• היו לי רק פלפל ומלפפון היום.
• 
• ושאתה לא צריך להוסיף כאן
• ביצים, עגבניות, שימורי תירס או אפונה, מקלות סרטנים)
• סלט זה אינו ידידותי עם סט המוצרים הזה))
• על הרוטב - היום מיונז עם חרדל מתוק, מחר רק יוגורט יווני או שמנת חמוצה, בפעם הבאה חמאה, לימון ורוטב סויה, אפשר סתם שמן ובלסמי. הכל תלוי בהעדפות שלך. למרות שזפת זפת היא גם טעימה)))
• בון בתיאבון לכולם

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

עכשיו בסופרמרקטים (גלובוס, הבית שלך, קרוסלה) בבישול דגים יש "קלמארי קמצ'צקי" במרינדה או במרינדת שמן. יקר, אבל כמו שלנה קאמץ 'אומרת - לאנשים אהובים אתה יכול לפעמים

האם אני יכול כבר להוסיף אותו לסימניות?

אה, ז'אנה, מה לא יקר עכשיו? שאל אותי. ואני אגיד, הכל יקר! ומה, עכשיו למות מרעב? לא, זו לא השיטה שלנו. אנו נחפש הזדמנויות ונפנק את עצמנו ואת יקירינו!
בתור חובב גדול של כל הזוחלים, וקלמארי בפרט, אני מביע בפניך את מרסי הגדול למתכון. אני אוהבת את השילוב של קלמארי עם מלפפונים טריים.

[נטשה]

נטשה, תודה)))
אני וגם אני מעריצים את כל זוחלי הים, אנחנו לא גרים שם, אחרת זה יהיה ... אה))

ז'אנוצ'קה, תודה על המתכון האוניברסלי! אני אוהב את הסלטים האלה, שאפשר לאסוף ממה שיש עכשיו במקרר! אני גם אוהב דיונונים.

ובמוז'איסק הייתה מחלקת סלטים ענקית (מדברים על שנות ה -90), והתגוררנו בקרבת מקום ולעתים קרובות רצתי לשם לבירות (גומי) ולסלט הזה.

לעתים קרובות נסענו למוז'איסקי. וגם - ברחוב גרישינה הייתה מאפייה, ייחודית לאותם זמנים, בה נאפו בגטים. חם, ארומטי, פריך! אחרי הלימודים עשינו חברי ואני טיילת: לגרישין לבגטים ואז למולודז'ני לאכול גלידה.

ואז למולודז'ני לאכול גלידה.

100%

סלט נחמד, אני אוהב את זה ,: ניאם: במיוחד לא עם מיונז.

אני אוהב דיונונים בכל צורה שהיא! סימן את זה בסימניות!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, MariV, עזור לעצמך

תודה על המתכון! אני גם אוהב זוחלים ימיים))), לקחתי את זה לסימניות!

[מרינה]

מרינה,

אז, ג'נצ'יק! יאללה, לימד אותי, אני לא יודע!
יש לי 2 קילו דיונון סגול במקפיא. בואו נגיד לי מה לעשות איתם: איך לבשל, ​​לנקות וכו 'לא עשיתי הכל בבת אחת. תמיד קניתי קלמארי קלופים, אבל שמעתי שהם לא בטוחים. אז היא תפסה את הטמאים. אני חושש ללכת למקפיא.

[ז'אנפטיקה]

אני מפחד ללכת למקפיא

: חחח: לנוס, אתה מחכה למבחן! אה, אני לא אוהב לנקות את קלמארי האנטיקה אבל סגולים כאלה הם הכי הרבה, הם אומרים, עדינים ונכונים.
ז'אנפטיקה, ז'אן, איזה סוג של דיונון קמצ'טקה היה לך? כמו סלט מוכן או מה?

נוסף ביום שני 24 באוקטובר 2016 03:31

אני מעריץ את כל זוחלי הים

אני אתן לך קצת כיף כאן ... אני מראה לך גדוב ...

שם האוהבים שלהם צריכים את זה! הכל כל כך טרי !!! והרבה דברים אפילו חיים




אני אפילו לא יודע את זה ..


ובכן, מרק ... מנה לאחת ומזנון מאחורי הקלעים

וואו! נהגתי ללכת לשם!

נהגתי ללכת לשם!

אה, אל תספר! אני גם רוצה, אני לא יכול! ואף אחד לא צריך לנקות

ראית את המרק? טעם מדהים

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, לנק, אתה רוצח. אני כאן בעומק עמוק מהמרק. : girl-swoon: וזה, עם הרבה עיניים, טעים, כנראה.

[לְגַשֵׁר]

לְגַשֵׁר, נטהכל שם טעים! והממזרים האלה, שהם ים, פשוט נמסים בפה, נמסים ... כמו פשטידה מעולם לא ראינו טעימות כזו

[אלנה טים]

זו תמיד הדרך, כל הכי טעים מתחת לספוילר, ומספיק על מרקים בבוקר מוקדם, הם נסעו דרך הקצב
אלנה טים, אני לא יודע לשרוף במים רותחים (אני מדבר על סגולים), אני תמיד זורק אותו לקערה ענקית במים חמים ובכל פעם, לאט. חתוך את הזנב שני משולשים מהפגר ואת הפגר עצמו לאורכו, בתוך וריד צפוף כמו צלופן, יש להפריד אותו ולנקות את הפגר משני הצדדים, אך לא מהמסה הסגולה, אך עליך לצלול קצת יותר עמוק, מתחתיו סרט מיני, כמו על כבד בקר ... הנה היא הַדבָּקָה היא המטרה שלנו. צריך לדחוף אותו ולמשוך אותו. אם יש לה מזל, היא מיד תרד מהכול ותיקח איתה הכל. והסרט הזה נמצא משני הצדדים !! אז אתה דרוך הצלחה. ושני ק"ג זה בכלל לא הרבה. לשניים, עצם הדבר, מקבלים קערת סלט קטנה מאוד פעם אחת))) העיקר לא לעכל. ממש 2-3 דקות במי מלח רותחים. כמו כופתאות, אפילו מהר יותר) ואל תעכבו את העסק הזה, נשפו ונקו

נוסף ביום שני 24 באוקטובר 2016 07:45

אלנה_קמח, כן, כן, סלט מוכן בשתי גרסאות - שמן ורק מרינדה. רק קלמארי הוא טיפש. והמחושים זהים, סגולים ישרים, אך הם קטנים וקשים

לנשום ולנקות

כן כן! ואנחנו בקבוצת התמיכה!
ועם מים רותחים, אתה יכול גם לנסות כמה חתיכות ואז כל הסגול הזה מתכווץ וקל יותר לנקות אותו

[אלנה]

אלנה, סגול או שקל יותר לקלף את הסרט ??? אני אפילו לא נוגע אפילו במסה הסגולה עצמה, היא תיעלם עם הסרט

כן, לפעמים אני מסיר את הסגול, אבל הסרט לא לגמרי ...

[אלנה טים]

אלנה טים, ואם אתה משועמם לחלוטין ואתה מבין שזה רק הפגר הרביעי של 15, אז בישל אותם כמו שהם ותן להם ללכת לצדקה

לטפל באחת החתלתולים האהובים

, וסע את עצמך אל הגלובוס וקנה ק"ג מוכנים, הם היו אותו סגול, אבל הם הפכו ורודים מעט)))) אבל !!!! אנו מאמינים בך ומבחינה מוסרית, כמובן, לידך !!!!!

נוסף ביום שני 24 באוקטובר 2016 07:55

אלנה_קמח, נו, אם אתה באמת מנקה, אז למטה עם הסרט !! אבל זו רק דעתי, אני לא מתעקש
הם הפחידו את טימקינה בזמן שהיא ישנה במתיקות))) תתעורר ותמוטט

תסתכל כאן. יש להכין מראש שני מיכלים - עם מים רותחים וקרים כקרח. גדול מספיק כדי להתאים לכל הדיונונים. ראשית, אנו זורקים את הדיונונים למים רותחים, מוציאים אותם מיד ושוקעים אותם במי קרח. ואחרי פעולה כזו של התחדשות, הסרט הופך לבן והוא מוסר בקלות יחד עם הסגול. ובכן, אתה יכול גם ללבוש כפפות פצעונים כדי לעשות את זה ממש די קל.
ואף פעם! שמע, לעולם אל תיקח דיונון צ'יליאני! הם לבנים, קלופים, כל כך ענקיים שהם נחתכים לחתיכות כמו חזיר. ומגעיל לטעם, מימי ומר.

[נטשה]

נטשה, תודה על המדע. לפחות לכו על הדיונון לנסות. ואת המפלצות השמנות האלה אני תמיד עובר, אני לוקח רק את ה"נאשנסקי ", למרות שהן דקות, הן טעימות))))))

נוסף ביום שני 24 באוקטובר 2016 08:26

כעת קלפנו משולשי קמצ'טקה קפואים. (הראיתי להם בדיונון ממולא) הם יקרים יותר מ -150 רובל מאלה עם זנבות)

נוסף ביום שני 24 באוקטובר 2016 08:32

o / 459258.jpg

נוסף ביום שני, 24 באוקטובר 2016, 09:24

ובכן, הטאבלט אינו רוצה להעתיק לחלוטין את הקישורים

בהדיונון ממולא הראה

ממש כאן?

דיונון ממולא קמצ'טקה (ז'אנפטיקה)

הם הפחידו את טימקינה בזמן שהיא ישנה במתיקות))) תתעורר ותמוטט

כן, אני כבר שוכב כאן, פסיאה באימה.
צ'וטה, קקטה ... האם אנחנו עדיין יכולים לשכב במקפיא? ...

אולי עדיף לאסוף חטיבה כדי לעזור ב- HP?! אתה מוזג להאכיל, החטיבה מנקה! ואז במהירות במקפיא וכולם מרוצים! ובכן, הנה לך ... על החבל!

אאאאאאאאא!

[אלנה טים]

תודה לך, לנוצ'קה, אתה המציל העיקרי שלי בקישורים)))
אלנה טים, לן, אבל איך נטשה ציירה הכל וזה לא מפחיד בכלל. טובלים רק במנות קטנות במים רותחים ובמים קרים. יאללה, מולדת צופה בך zhahni לאומץ

אתה יודע איך פחדתי לעשות אוויר סניקרס ?? במשך חצי שנה ניסיתי אותו וכל פעם היא אמרה שזה לא שלי. ועשיתי את זה בבת אחת)))