מרק כרוב רזה "Uspenskie" (סיר לחץ רב-בישול מותג 6051)

מרק כרוב רזה "Uspenskie" (סיר לחץ רב-בישול מותג 6051)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
כְּרוּב כָּבוּשׁ	250 גרם
(או כרוב טרי + מלפפון כבוש)	(450 גרם + 1 יח ')
תפוחי אדמה	3 יח '
גזר	מחשב אחד.
סלרי שורש	שורש רבע
בצל בצל	מחשב אחד.
פלפל מתוק	1/2 יח '.
עגבניה טרייה	מחשב אחד
(או עגבניות במיץ משלהם)	(2-3 יח ')
אפונה ירוקה משומרת	צנצנת קטנה אחת
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון טרי
שמן צמחי	לטיגון
עלה דפנה
כל ירוק	לשרת

שיטת בישול

• הכן את כל המרכיבים. קלפו ושטפו את הירקות. סוחטים את הכרוב.

• קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. מטגנים בסיר לחץ בשמן צמחי במצב הטיגון למשך כמה דקות.

• מגררים גזר וסלרי על פומפיה גסה. עשיתי את זה עם קומביין.

• מוסיפים גזר וסלרי לקערה של סיר הלחץ. מטגנים עד לריכוך 3-4 דקות.

• חותכים את הפלפל לרצועות.

• ושלחו את הפלפל לקערה עם שאר הירקות.

• מוסיפים עגבניות. אם משתמשים בעגבנייה טרייה, חותכים אותה לקוביות קטנות. אם העגבניות משומרות בצד שלהן, פשוט מועכים אותן בעזרת מרית ממש בקערה של סיר הלחץ.

• יש לי כרוב כבוש, אז בואו ננזיד אותו מעט עם שאר הירקות. אם הכרוב טרי, קוצצים אותו ומניחים בצד. והוסיפו מלפפון כבוש קצוץ דק לקערת סיר הלחץ.

• בזמן שהירקות במצב, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות או קוביות.

• לאחר סיום הטיגון שמים בקערה תפוחי אדמה, כרוב, אם אפונה טרייה וירוקה.

• מוזגים מים חמים לעובי הרצוי (יש לי 1.5 ליטר). מלח לטעימה. מוסיפים עלי דפנה ופלפל שחור גרוס טרי. מבשלים את מרק הכרוב במצב המרק למשך 10 דקות. לפני ההגשה מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שום קצוץ ומשאירים למשך 10-15 דקות.

• 
• בתיאבון!

הערה

שכי "אוספנסקי" בושל בדרך כלל לתפקיד ההנחה. אבל הם כל כך טעימים שאפשר להגיש אותם בכל מקום, בכל עת של השנה.

קסיושה, תודה על המתכון))) אני אוהב את המרקים האלה)))

איזה מרק כרוב נפלא! יש רק אפונה - אני אבשל היום, מתכון מקורי מאוד, תודה!

[טטיאנה]

טטיאנה, מרינה, שמח לראות אותך . אני מקווה שמרק הכרוב יהיה לטעמכם!

קסיושה תודה על המתכון! לעתים קרובות אני מבשל את הראשון הרזה, לקחתי אותו לסימניות, עדיין לא ניסיתי מרק כרוב כזה. שוב תודה, התפריט שלי יהיה מגוון יותר. שנה טובה, בריאות יקיריכם וכל טוב!