פילה עוף עם גבינה כחולה, אבוקדו ועגבניות מיובשות

[רוטב]

פילה עוף עם גבינה כחולה, אבוקדו ועגבניות מיובשות

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף (ללא פילה קטן)	2 חתיכות
גבינה כחולה	50 גרם
גבינה קשה	60 גרם
אבוקדו	1/2 חתיכה
עגבניות מיובשות	20 חתיכות
מלח	טַעַם
תערובת פלפלים	טַעַם
שמן צמחי	לטיגון
רוטב
קרם (יש לי 33%)	100 מיליליטר
קמח	כפית אחת
רוטב צ'ילי	כפית אחת
מלח	טַעַם
תערובת פלפלים	טַעַם

שיטת בישול

• מכסים את פילה העוף בנייר כסף ומקציפים.

• מכניסים למחבת מחוממת מראש עם שמן. מתבלים במלח ופלפל. מטגנים משני הצדדים עד שהם רכים.

• מכינים את העגבניות. מגרדים גבינה קשה. חותכים את הגבינה הכחולה והאבוקדו לפרוסות.

• מכניסים את הפילה לתבנית אפייה. מעל גבינה כחולה, עגבניות ואבוקדו בשורות. מפזרים גבינה מגוררת מעל.

• מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180-190 מעלות למשך 8-10 דקות.

• רוטב

• בסיר, שלבו את כל מרכיבי הרוטב לתערובת חלקה.

• תוך ערבוב מתמיד מביאים לרתיחה ומסמיכים קלות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

• מגישים פילה עם רוטב מיד.

• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

על הרעיון ריגל אלכסנדר ארטשוב. עם השינויים והתוספות שלי.
טעים וחגיגי בצורה בלתי רגילה. מנה זו תקשט את כל השולחן. לְהַמלִיץ!

אוהו .... אנג'לה, איזה יופי וטעים! מיד רציתי לאכול את זה! אתה כל כך נהדר. ואתה מצליח לעשות הכל ולהפיץ את המתכונים כל כך יפים. את המתכון אהבתי!

[אולגה,]

אולגה, תודה. זה ממש טעים. לא תתחרט אם תבשל.

ברמה)) ניתן להשתמש ברוטב גם בחתיכת גבינה כחולה כזו. לעתים קרובות אני ממיס אותו בשמנת, אף אחד לא מבין איך זה כל כך טעים וממה. אבל אני שותק, זה סוד

עכשיו אנחנו גם יודעים את הסוד שלך)

אז אין לי סודות ממך !!!!!!