צלעות חזיר בסגנון סיני

[בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)]

צלעות חזיר בסגנון סיני

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
צלעות חזיר	750 גרם
שמן צמחי	1-2 כפות. כפיות
בצל ירוק	5-7 נוצות
שורש ג'ינג'ר	בערך 2 סנטימטרים
כוכב אניס	חתיכה אחת
רוטב סויה	1 כף. הכף
סוכר (עדיף חום)	1 כף. הכף
חומץ תפוחים 6%	1 כף. כפית (לפי הטעם)
קינמון	1/2 כפית
מלח	טַעַם
פלפל שחור גרוס או תערובת פלפלים	טַעַם

שיטת בישול

• שוטפים את הצלעות.

• הרתח את המים. מכניסים את הצלעות לחתיכה אחת, נותנים לה לרתוח ומבשלים 5 דקות.

• מסננים את המים. תנו לצלעות להתקרר כדי שתוכלו לקצוץ אותן. חותכים לחתיכות עם עצם.

• קוצצים את הבצל גס, פרוסות ג'ינג'ר. מוזגים שמן למחבת ומוסיפים בצל וג'ינג'ר.

• ברגע שהבצל והג'ינג'ר מריחים (תרתי משמע 20-30 שניות), מוסיפים את הצלעות ומטגנים אותם עד להזהבה קלה משני הצדדים.
• ממלאים את הצלעות במים כך שהן חצי מכוסות. מתבלים במלח ופלפל. הוסף אניס כוכב. תן לזה לרתיחה, להפחית את החום, לכסות ולהביא את הצלעות למוכנות, ולהפוך אותן מעת לעת.

• מערבבים את החומץ, רוטב הסויה, הסוכר. מוסיפים לתבנית. לְהָפִיץ. אין לכסות את הצלעות. אידו את הנוזל על ידי הפיכת הבשר.

• בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

הערה

ובכן, טעים מאוד. לְהַמלִיץ)

אמנם זה נורא, אבל אני אוהב צלעות חזיר! אנג'לה, כמו תמיד, אתה נמצא בגובה בלתי ניתן להשגה!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, כל הכבוד..., אילמירושקה, אילמירה, במקום חזיר, אתה יכול להשתמש בשר כבש ..

[אילמירושקה]

אילמירושקה, 1. קריסטינה, תודה לבנות על ההלל)

זה נורא

אבל אני אוהב צלעות חזיר

גם אני לא מבשל אותם לעתים קרובות.

תודה. אנג'לה על המתכון, לקחה אותו לפחים.

[סבטלנה]

סבטלנה, למשוך, אני מקווה שזה יועיל)