צ'יפס לא צ'יפס

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוח אדמה צעיר	8-10 יח '
שמן צמחי	1 כף. l.
מלח אדיגה	1/3 כפית

שיטת בישול

עדיף לקחת תפוחי אדמה צעירים יחסית עם עור מעוצב היטב, כדי שלא יינזקו בזמן הכביסה עם הצד הקשה של הספוג. הגודל גדול פי וחצי מביצת עוף (אם קטנה יותר, הכמות גדולה יותר), מוארכת (לא חובה). שטפו וייבשו את הפקעות ביסודיות. אני עושה זאת מראש (היא מייבשת את עצמה). זמן הארוחה מתקרב. אני מדליק את התנור (מלמעלה למטה למקסימום). בזמן שהוא מתחמם, בינתיים, אני לוקח מיכל מתאים (סיר, מיכל ..., שקית ניילון מפית), יוצק את הרסט. שמן. אני חותך את הפקעות ל-4-6 חלקים, מיד למיכל, מערבב עם שמן. עכשיו אני לוקח נייר אפייה, מכסה אותו בנייר אפייה, מטפטף כמה טיפות שמן, מחלק אותו בעזרת מברשת. עכשיו, בסבלנות ובזהירות, אני מניח כל פרוסה משומנת במרחק של 0.5-1 מ"מ זה מזה. עכשיו אני שולח אותו לתנור החם למשך 25-30 דקות. שאוהב חם יותר. ניתן להגדיל את הזמן עד 5 דקות. אני מוציא את נייר האפייה מהתנור. מפזרים תפוחי אדמה עם מלח, מערבבים בעזרת מרית, מעבירים לכלי. אני משתמש בו כתוספת או כמנה עצמאית. בתיאבון.