פאי "שזיפים במילוי שמנת חמוצה"

[קסניה]

קסניה, ואיזה סוג של דובדבן? גלידה? אני גם רוצה לאפות עם דובדבנים.

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְט, כן, כן, קפוא, ישר מהמקפיא ולתוך פשטידה.
רק קחו בחשבון שעליכם לקחת בחשבון את חומציות הדובדבן. הוספתי 40 גרם סוכר לבצק.

אה, איך אתה רוצה את הפשטידה הזו עם דובדבנים! אז הצגתי את הטעם ...
רק דובדבנים נעלמו מהחנויות, רק שימורי זרעים בצנצנות נמכרים.

הוספתי 40 גרם סוכר לבצק.

במובן של 40 גרם יותר?

מְטוּמטָם! תודה על המתכון! אני אופה בפעם השלישית ברציפות!

[אוקסנוצ'קה]

אוקסנוצ'קה, תודה על הדיווח והתמונה! שמח שהעוגה שלך אהבה את זה! לבריאותך!
קסיושה, לבריאותך! זה יצא נהדר עם דובדבנים, כבר רציתי חתיכה. תודה !
סבטלנה, לבריאותך! זה נחמד שהמתכון נתקע!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, תודה על המתכון, יאמי, לא הספקתי להצטלם, כולם אכלו אותה.

במובן של 40 גרם יותר?

כן, 40 גרם יותר.

[דינה]

דינה, לבריאותך!

טעים, לא הספיקו לצלם, הם אכלו הכל.

תודה !

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, תודה רבה! : ורד: מתכון נפלא! קל, מהיר, והתוצאה מדהימה! נאפה מספר פעמים עם שזיפים, תפוחים, אגסים. הפעם הייתה עוגה כפולה: שזיף מצד אחד, אגס מצד שני. איפה שהיה שזיף, הבצק עלה יותר. אך בצד ה"אגס "המילוי שכב באופן שווה. הפעם לקחתי 400 גרם שמנת חמוצה, הפשטידה יצאה טוב, מאוד עסיסית וספוגה. הבעל אמר שהוא יצטרך לנסות עם דובדבנים ואפרסקים. אנחנו בהחלט ננסה! ולא פעם!

[סבטלנה]

סבטלנה, לבריאותך! זה נחמד שאהבתי את המתכון. תודה ששיתפת את אפשרויות העוגה שלך ועל התמונות הטעימות! יופי!

[אלה פראנסבנה]

דיווח מאת אלה פראנסבנה

[אלה פראנסבנה]

אלה פראנסבנה, טנצ'קה, תודה על התמונה! פַּאִי!

גליה, אני מצטרף לביקורות המדהימות על העוגה הזו!
טעים מאוד! אפיתי כמה פעמים, אבל אני מדווח רק עכשיו ...

🔗

תודה!

[אלנה]

אלנה, כמה נחמד, בריאות טובה! תודה רבה על הצילום! אני שמח שהעוגה מצאה מארחת אחרת

האם זה עשה כמה פעמים, שכחתי לדווח
זה היה עסיסי מאוד עם השזיף (ללא צילום), אבל השזיף נגמר
ועשיתי את זה כמה פעמים עם תפוחים. לא רע בכלל! מהיר וטעים!

תודה על המתכון!

[Innochka]

Innochka, לבריאותך! העיקר שהוא טעים. נוספו בנות ופירות יער אחרים.
תודה על צילום העוגה! תפוח ושמנת חמוצה נאה

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, סימן ביקורת, תודה רבה על המתכון !!! אין מה להוסיף, הכל כבר נאמר - טעים ופשוט להפליא, כולם אהבו את זה מאוד. תמונות:



והחתך כבר נאכל ... השזיפים טבעו, כי אני נמסתי אותם, אבל לא הייתי צריך, אקח בחשבון.
ואני גם חושב שאנחנו צריכים לקבל צורה רחבה יותר, כך ששזיפים יתאימו יותר, והשמנת, שוב דק - השזיפים לא יטבעו בבצק. זה כנראה מגניב לעשות בצורות חד פעמיות, אתה לא צריך לעבור, והקרם לא יברח, אתה יכול לשפוך עוד ...
התנור יהיה יותר מפעם אחת, בוודאות! תודה!

לקח את הטופס לפלאן

גאלה 10., גלינה, תודה על הרעיון! אצטרך לנסות ...
ואיך נאפה שזיפים, האם תוכל לתת קצת יותר פרטים?

גלצ'ונוק, גליה, המתכון שלך ראוי לפרס בחירת העם

לאן לרוץ להצביע?

[שֶׁקֶט]

שֶׁקֶט, סימן ביקורת, פשטידה יפה
אין לנו עדיין מועמדות כזו, אני פשוט צוחק. זה פשוט מתכון נפלא כל כך הרבה דיווחי תמונות שאני ממש רוצה שהוא יהיה

תודה לך, טניה!

אני צוחק בזה

גם אני))))

אין לנו עדיין מועמדות כזו

מצטער מאוד! אה, אם לא הייתי קורא, אלא סופר ... ולא כל כך עצלן ... אפשר היה לעורר את הנושא במשהו כמו "מתכונים אהובים ללא מדליות"

[גלינה]

לבריאותך! גלינה, יצא יפה מאוד! תודה רבה לך ! זה נחמד שאהבתי את העוגה.

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, סימן ביקורת, קח דוח על הפינוק הטעים שלך!

וזה האוכל הראשי!
עשיתי את זה בנסיכה על הנייר .. טוב, אווווכן !!!

[אולגה]

אולגה, בעונג רב! אני מאוד שמחה, במיוחד התצלום עם ילדה קטנה ומקסימה! כל כך נחמד! תודה רבה לכל המשפחה הנפלאה שלך!

[גלצ'ונוק]

גלצ'ונוק, סימן ביקורת, תודה על המתכון הנפלא! הם נאפו לעיתים קרובות בסתיו, והיום הכינו גרסת לה חורף עם קלמנטינות!

[כֵּיף]

כֵּיף, האם הקלמנטינות יזרמו? יש הרבה פח.
סוף סוף קניתי דובדבנים קפואים, אכין איתם היום, אבל יש גם מיץ ...

[אוֹפְּטִימִיסְט]

אוֹפְּטִימִיסְט, בדיוק עכשיו הוציאו אותו מהתנור ושפכו שמנת חמוצה. מבחינה ויזואלית, כל פרוסות המנדרינה שלמות ... מ 'ב'. הקליפה לא נתנה למיץ לצאת.
עכשיו הוא יספוג, יתקרר, יחתוך אותו ויראה.

[כֵּיף]

כֵּיףאני אחכה למשוב שלך.

סוף סוף קניתי דובדבנים קפואים, אכין איתם היום, אבל יש שם גם מיץ.

תוכלו להביע מראש את המיץ.
בדרך כלל אני שומר את הדובדבנים במסננת למשך הלילה במקרר כדי לנקז את המיץ ואת עודפי הלחות. הכל מסתדר טוב.

ובכן ... הפשטידה הצליחה! מנדרינות שלמות. רק אלה שנפלו על החתך נשברו, המיץ הרטיב מעט את הבצק.
בסך הכל שלי אהב את זה. נקרא: קלמנטינות בשלג)))

[נטליה]

נטליה, תודה. אנסה להשתמש גם בקלמנטינות בעוגה הזו.

אפיתי אותו עם דובדבנים, שום דבר לא יצא. דובדבן קיבל דובדבן טוב עגול לדובדבן. לא נראה בתמונה - היא טבעה.

[כֵּיף]

בנות, איזה בחור נהדר שאתה אופה פשטידות עם פירות וגרגרים אחרים
כֵּיףמגניב מאוד עם קלמנטינות!
לנוסיה, !
תודה רבה, בנות! יש לכם פשטידות מאוד יפות וטעימות

[סימן ביקורת]

סימן ביקורתוהיום אפיתי אותו שוב. עם אפרסקים מסירופ.
המילוי אכן הכפיל את השיעור.
חלק מהמילוי נשפך לתבנית זכוכית, כשליש.
היא הניחה שם פשטידה חמה (קראה, הפכה אותה) ושפכה אותה מעל במילוי.
אה, וטעים! מילויים יעשו שיעור רביעי))))

ואני, ואני אפיתי היום עם אפרסקים מסירופ ופיתיתי את ליולקה))))
טעים מאוד, ריחני ונימוח, אבל עם שזיפים אהבתי את זה יותר.

[ללקה]

ללקה, אלנה, תודה על האפייה והספרות! אני מאוד מרוצה!

[כֵּיף]

כֵּיף, אוֹפְּטִימִיסְט, טוב מאוד! אנחנו חייבים לנסות לאפות גם את אלה :) אפיתי אותו עם ענבים. קניתי קיש-מיש, אבל זה לא טעם כלום. כדי שלא אעלם, השתמשתי בזה בעוגה הזו) יצא טעים ויפה מאוד!

סימן ביקורת, ברכות על הזכייה בתחרות משטעבה!
באופן ספציפי, המתכון הזה כבר "הלך לעם". כל מי שטופל מבקש מתכון!

[נטליה]

נטליה, תודה על האפייה עם ענבים!
סבטה, הרבה תודות !

באופן ספציפי, המתכון הזה כבר "הלך לעם". כל מי שטופל מבקש מתכון!

זו ההכרה הטובה ביותר במתכונים!

ובכן, סוף סוף החלטתי לעשות את זה! שזיפים חנות מאז הקיץ, טעים. הם כמובן היו יכולים להיות ממוקמים בצורה מסודרת יותר, אבל הייתי בתסכול קשה ובלבול רגשות, אז כמעט סלחתי לעצמי על כך.
והיא כבר מזגה שמנת חמוצה והכינה פסים יפים עם טסקומובסקי


והנה הוא נאה! יפה מבפנים ומבחוץ. היא חתכה ב"סכין "של טסקום כדי לא לקלקל את הטופס" החד פעמי ".

זה כבר שלוש פעמים ביום בוודאות. קניתי בלנטה לפני ראש השנה בהנחה גדולה. ולמה לא קניתי טפסים כאלה בעבר? ... כל כך נוח

... מנה אחת רק לצורה כזו - הבצק לא סמיך, והרבה שזיפים כלולים. 31 ס"מ קוטר

[קטרינה]

קטרינה, תודה על התמונה והדיווח! הפשטידה התבררה כמושלמת! אני גם אוהב צורות חד פעמיות ומדי פעם אני משתמש בהן בהנאה, אני אוהב במיוחד לאפות בהן פייט

פַּאִי. וריאציות.
עם אפרסקים מצנצנת, כף גבינת קוטג ', 3 כפות קקאו. Vkusnotaaaaa

[ללקה]

ללקה, אני מאמין. תודה על השיתוף

ואני רוצה פשטידה כזו, רק עם משמשים קפואים.

אנא יעץ כיצד להכין כראוי משמשים קפואים? האם אתה יכול אפילו להניח אותם על גבי הבצק מבלי להפשיר? או לערבב אותם עם עמילן?

[טטיאנה]

טטיאנה, תלוי אילו משמשים. אני עצמי והבנות הכנו את הפשטידה בשזיפים קפואים, מבלי להפשיר או לפזר אותם עמילן. הכל עבד מצוין. אבל היו לי שזיפים בשלים וחזקים (הונגרית).

[טניה-פניה]

טניה-פניה, אפיתי עם משמשים קפואים. זה יוצא קצת אחרת ממה שהיינו רוצים. במהלך האפייה, בזמן שהמשמש הופשר על הפשטידה, הפשטידה עצמה כבר נאפתה. כנראה שיש צורך במימשמש לנוע מעט לפני האפייה, להפשרה.

תודה על ההיענות שלך, בנות!
אני אנסה!

אפוי עם חצאי משמשים קפואים. גלגלתי אותם, בלי להפשיר, בעמילן. הפשטידה נאפתה זמן רב, אפילו הייתי צריך לכסות אותה בנייר כסף כדי שלא יישרף והאמצע נאפה. בקיצור משמשים קפואים מספקים לחות רבה.
והבצק טעים. אני בהחלט אחזור על זה עם גרגרי יער נוסף. תודה.

[טטיאנה]

טטיאנה, לבריאותך! תודה ששיתפת את החוויה שלך

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, תודה עוד מאה פעמים על העוגה הזו.
אני אופה מ -4 ביצים, ומגדיל את שאר המרכיבים באופן פרופורציונלי. אני מחליף רק חלק מהשמן בשמנת חמוצה (100 גרם חמאה + 100 גרם שמנת חמוצה 20% ל -4 ביצים). קניתי שזיפים שנמצאים כעת במבצע. הם גדולים ואלונים. אבל אחרי האפייה הם הופכים להיות רכים וחמצמצים-מתוקים, כמו שאנחנו אוהבים. עם שמנת חמוצה אתה בולע את הלשון.

[קסניה]

קסניה,! ובכן מה אני יכול לומר ... יופי וטעים. תודה

תראה, זה ממש בלתי אפשרי כמו טעים! תודה רבה על המתכון! השזיף היה קפוא, לא צפוף, אך נקרע, הכנסתי אותו לבצק עם חתיכות קפואות. אין יופי, אבל טעים מאוד. מכיוון שאני לא חברים עם שומן עכשיו, הפחתתי את השמן בבצק והמילוי היה מיוגורט משלי + 10% שמנת חמוצה 50 ל 50. טוב, זה הכל על סטיביה, והבצק והמילוי. הטעם הוא לא פאי, אלא עוגה. אם תקפלו אותו בעוגות בכמה שכבות ותקשטו אותו תוכלו להגיש אותו על כל שולחן חגיגי. אפויה בנסיכה בצורה אליפסה מסיליקון, בגלל הסגלגל, היא קטנה מעט מהנסיכה עצמה.

[אולגה]

אולגה, לבריאותך! תודה על הסיפור המפורט