עוף עם קרום זהוב ברוטב "ג'ק" פיקנטי (לפי המתכון של ג'יימי אוליבר)

עוף עם קרום זהוב ברוטב "ג'ק" פיקנטי (לפי המתכון של ג'יימי אוליבר)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה עוף עם עור	4 דברים
מלח פלפל	טַעַם
רוטב
בצל ירוק	4 גבעולים
פלפל צ'ילי (באורך 5-6 ס"מ)	1 יח 'או לפי הטעם
שום	4-5 שיניים
עלה דפנה טרי או יבש	2 יח '
טימין טרי או יבש	כמה זרדים או 0.5 כפית.
רום (יש לי ברנדי)	3-4 כפות. l.
דבש	1 כף. l.
שמן זית	3-4 כפות. l.
חומץ תפוחים	3-4 כפות. l.
אגוז מוסקט מגורד	פולנוט
תערובת של תבלינים (יש לי טנדורי מסאלה)	כפית אחת
צִפּוֹרֶן	3-4 יח '.
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• חותכים חזה עוף מוכן באמצע לבישול אחיד

• ממליחים, מפלפלים ולשים על מחבת מחוממת, עם העור כלפי מטה, מטגנים ללא שמן, אם חיפוי המחבת מאפשר

• המתן לקרום יפה משני הצדדים וכבה את החימום

• בישול הרוטב
• מניחים את כל החומרים בכוס בלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.

• יוצקים את הרוטב לתבנית אפייה ומניחים את העוף המטוגן שלנו.

• אנו אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15-20 דקות.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

כיריים, תנור ובלנדר

הערה

מגישים עם רוטב יוגורט ואורז פיקנטי עם שעועית, מתכונים כאן: לומד לבשל בשמחה - כיתה ב '# 496

מקור המתכון

🔗

[סבטה]

סבטה, התמונה תואמת בדיוק את השם אתה יכול לראות כמה העוף פריך! אני אבשל באופן חד משמעי) תודה

[סבטוצ'קה,]

סבטוצ'קה, לקחתי את זה לסימניות, אין יותר תבלינים בכלל. אנסה בעיר

בנות, אני שמחה על תשומת לבכם ואני מקווה שתיהנו מהמנה הזו !!!

סבטוצ'קה, ילדה חכמה, תודה ששיתפת את המתכון! עכשיו המתכון שלך (ושל ג'יימי) בוודאי לא ילך לאיבוד במעיים של יצרנית הלחמים. אני לוקח את זה לסימניות, אני מקווה שאבשל בקרוב.

מְעוּלֶה! ג'יימי להשראה ומתכונים !!!
סבטה! עוף שאין דומה לו, קרום פריך פשוט מבקש לשים אותו בצלחת!))))

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטיק, איך, מסתבר, קל ליצור כזה יופי מדהים! :))) תודה רבה על מתכון כה מפורט ונגיש!

בנות, תודה, יקירה, על תשומת הלב למתכון! אגב, גם העוף הזה קר טוב, והיום השתמשתי שוב ברוטב ג'ק לאפייה מנה נוספת של חזה עוף))

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, תודה על המתכון הטעים

[Cvetaal]

Cvetaal, תודה על המתכון. הרוטב הוא פשוט פצצה!

[בלתי נראה]

בלתי נראה, תודה על הצילום הנהדר ועל האמון על המתכון! אני שמחה מאוד שהיה טעים בשבילך !!!

היום בישלתי את המנה הזו במולטי-קוקר של נינג'ה. סיר שימושי מאוד! ראשית, טיגנתי את חזה העוף על רשת על הגדרת "גריל", היי, למשך 10 דקות, ואז הסרתי את הרשת, שמתי את נתחי העוף בתחתית התבנית ושפכתי עליה את הרוטב. מופעל צרוב / הקפצה, היי, 5 דקות. מוגש עם אורז.