קישואים וחצילים ממולאים בבייקון בגריל - מתכון שצולם במקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קישואים וחצילים בגריל במילוי בייקון

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קישוא קטן	6 יח '
חצילים קטנים	6 יח '
בייקון, שומן חזיר	200 גרם
זירה	טַעַם
מלח	טַעַם
רוטב בוטנים:
בוטנים מלוחים קלויים	150 גרם
כוסברה	צרור אחד
שיני שום	2 יח '
חומץ תפוחים	2 כפות. l.
סוכר חום	כפית אחת
שמן צמחי	טַעַם

שיטת בישול

מתאבן שכזה יהיה שימושי מאוד לפיקניק כפרי. אבל גם בדירה בעיר היא מושלמת לפגישה עם חברים - הזמן יעוף עם שיחות נעימות ...
זה כל מה שאנחנו צריכים כדי לאפות ירקות.
חותכים את הבייקון לפרוסות ומפזרים כמון.
השתמשתי גם בשומן חזיר וגם פיזרתי כמון.
אנחנו מכינים חריצים בירקות (לא לאורך כל הדרך) במרחק של 1.5 - 2 ס"מ ומכניסים בייקון ובייקון לכל חתך. עדיף להכין את פרוסות הבייקון והבייקון מעט יותר מגודל החריץ.
אנחנו חוטרים ירקות על שיפודים.
לבישול ביתי עטפו את החצילים בקישואים בנייר כסף (ותוכלו לבשל עם שיפודים בתנור) ושלחו אותם מתחת לגריל למשך 20 דקות.
בזמן שהירקות נאפים מכינים את רוטב האגוזים: קוצצים דק את הכוסברה, השום, מתבלים בסוכר, מלח.
מקציפים עם בלנדר טבולה לעיסה, מוסיפים חומץ.
הקצפה, הוסיפו את האגוזים, הוסיפו מעט חמאה בכל פעם. אם רוצים, אם הרוטב סמיך, אפשר להוסיף מים חמים.
אנו מוציאים את הירקות המוגמרים מהתנור, מוציאים את השיפודים (אם מבושלים איתם).
מגישים עם רוטב אגוזים. זה מאוד צבעוני לאכול ירקות כאלה היטב עם טורטיות, לטבול אותם ברוטב. ויש לי עם לחם טרי.
בתיאבון!