כיכר בשר עם פלפלים צבעוניים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר חזיר	450 גרם
בשר בקר	400 גרם
לחם לבן	3 חתיכות
חלב (להשריית לחם)
ביצה (C1)	מחשב אחד.
חרדל	2 כפית
מלח פלפל	טַעַם
פלפל אדום	מחשב אחד.
פלפל צהוב	מחשב אחד.
בצל בצל	מחשב אחד.
פרורי לחם	1 כף. l.
פרוסות גבינת מנות	3 יח '
שמן צמחי (לשימון)

שיטת בישול

טוחנים את הבשר במטחנת בשר יחד עם בצל, ספוג חלב ולחם סחוט. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים חרדל. ללוש היטב את הבשר הטחון.

חותכים את הפלפל לרצועות ארוכות דקות.

הכן תבנית אפיה, משמן בשמן צמחי ומפזר פירורי לחם. חלקו את הבשר הטחון לשלושה חלקים שווים בערך. לשים 1/3 מהבשר הטחון בתחתית, מהדקים. שים עליו רצועות צהובות ולחץ אותם לבשר הטחון ..

שים את השליש השני של הבשר הטחון מעל, מהדקים.
מכניסים את רצועות הפלפל האדום, לוחצים לתוך הבשר הטחון.
מכסים עם הבשר הטחון שנותר.

ואז אני מכסה מיד את הכיכר בפרוסות גבינה, כי אני יודע שהוא לא יישרף תוך 50 דקות בישול. אם אינך בטוח לגבי הגבינה שלך, הניח אותה על כיכר 20 דקות לאחר תחילת האפייה.

מכניסים את הכיכר לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות עד שהם רכים. התבונן בתנור שלך. במהלך האפייה אפשר לשחרר ולהרתיח את מיץ הבשר הבולט ולכן עדיף לשים את הטופס לא על רשת אלא על נייר אפייה. מוציאים את הכיכר המוגמרת וחותכים למנות.
בתיאבון!