ירכי עוף אפויות בקרם גבינה

קטגוריה: כלים בשריים

שיטת בישול

מכינים ירכיים עם גבינת מוצרלה תפוחה. זה לא ייקח יותר זמן מהרגיל, ויהיה לכם עוף עדין לארוחת הערב.
מוציאים את העגבניות המיובשות מהשמן, מנערים אותן (שומרים את השמן) וחותכים לחתיכות קטנות.
ללוש מוצרלה במזלג או לקצוץ דק. קוצצים את השום.
משפשפים את העוף במלח ופלפל. מטגנים במהירות מכל הצדדים בשמן צמחי בתוספת שמן עגבניות.
שלב מוצרלה, עגבניות ושום. מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, פלפל.
מכניסים את העוף לתבנית אפייה.
חממו את התנור ל -180 * צלזיוס.
אנו אופים את הירכיים במשך 30 דקות עד להזהבה. ראשית (20 דקות) אופים ללא תערובת הגבינה, ואז שמים אותה על הירכיים - רצף כזה כך שהמוצרלה הנמסת מאוד לא תתפשט בצורתה, אלא תישאר על הבשר.
בשר עוף עסיסי עם קרם גבינה עדין הוא ארוחת ערב משפחתית טעימה מאוד.
בתאבון!