קלפוטי שקדים עם לביבות וריקוטה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק פנקייק:
קמח חיטה ג. עם.	100 גרם
חלב	200 גרם
ביצים C0	2 יח '
סוכר	35 גרם
מלח	1/4 כפית
חמאה	20 גרם
מילוי:
ריקוטה	250 גרם
ביצה C0	מחשב אחד
סוכר	40 גרם
עמילן תירס	10 גרם
וניל	טַעַם
למלא:
שקד	70 גרם
סוכר	75 גרם
ביצה C0	מחשב אחד
חֶלמוֹן	מחשב אחד
עמילן תירס	10 גרם
קרם 33%	70 גרם
בנוסף:
אבקת סוכר להגשה
חמאה לשימון התבנית

שיטת בישול

מקציפים ביצים עם מלח וסוכר. מוסיפים קמח, מערבבים. מוסיפים חלב וחמאה מומסת במנות קטנות.

השאירו את הבצק 30-40 דקות.

אופים לביבות במחבת מחוממת היטב. קיבלתי 9 חתיכות (ד 20 ס"מ).
מערבבים את כל המרכיבים למילוי. שים את מסת הגבינה בשולי כל פנקייק. מרדדים את הפנקייק לרולדה. מניחים בתבנית (20X20 ס"מ), משומנת בחמאה.
טוחנים את השקדים לקמח במטחנת קפה.

מקציפים את הביצה והחלמון עם סוכר. מוסיפים עמילן ושקדים טחונים. מערבבים כך שלא יהיו גושים. יוצקים את השמנת, מערבבים.
יוצקים את המילוי על הלביבות.

שלח את הטופס לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, למשך 30-35 דקות. החלק העליון של המילוי אמור "לתפוס" ולהפוך לצבע זהוב בהיר.

מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
בתיאבון!

מתכונים דומים

קיש עם שזיפים מיובשים, בייקון וקממבר (סונדורה)

ביסקוויט עם בצל ירוק, בייקון וביצה (סונדורה)

פשטידת עוף (סונדורה)

לואיסה

סונטורה, Manechka, איזה הנאה אסתטית אני חווה בכל פעם שאני רואה את היצירות שלך, כמו תמיד מתכון מקסים

סונטורה

לואיז, תודה רבה לך. אשמח אם המתכון יועיל.

1. קריסטינה

סונטורה, מניהתודה ....

סונטורה

קריסטינה, בכלל לא.

דארקושה

סונטורה, מניה, מצגת יפה כל כך, אני בטוחה שהטעם לא נחות מהיופי החיצוני. סימניה

טאניוליה

מנצ'קה איזה יופי !!!! מחט !!!
זה מה שאני בהחלט אנסה בחופשה!

סונטורה

אלנה, טניושה, תודה רבה לך. אשמח אם תרצו.

אירינה פ

מנצ'קה, איזה טעימות !!!!!
לביבות, ריקוטה, מילוי !!!
פשוט מקסים!

מנצ'קה, בזכותך, יש לי מחבת נפלאה עם חתול, בזכות אדם טוב אחר בכל שבוע, כחצי קילו של הריקוטה הטרייה ביותר ועגלת מי גבינה. ועכשיו ארוחת הבוקר הרגילה ביום ראשון תהפוך לקינוח קסום עם נגיעה לשנה החדשה. ואיפה אתה רק מקציף השראה?!

סונטורה

אירינה, סשהתודה בנות. אשמח אם תרצו.

ציטוט: סשה 55