פורל קשת אפוי עם גבינה ובצל

פורל קשת אפוי עם גבינה ובצל

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פורל קשת	1 ק"ג
בצל בצל	2 יח '
גבינה	130 גרם
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• קנה מידה של הפורל, הסר את הזימים והסר את הפנים. שוטפים היטב ואז מייבשים היטב עם מגבות נייר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. השאירו במקרר כמה שעות, או למשך הלילה. ואז שוב סופג במגבות מבפנים ומחוצה לה, ומניח על תבנית אפייה מכוסה בנייר כסף ומשומן.

• חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות של 1-2 מ"מ.

• מועכים עם היד עד שרך ומיץ מופיע, כמו כרוב. אך אל תגזימו בכדי שהבצל לא יהפוך לדייסה.

• מוסיפים לבצל גבינה מגוררת על פומפיה גסה ומערבבים.

• כעת אנו סוחטים את המסה של גבינת הבצל בידנו, כאילו מהדקים אותם יחד בגושים, ומכניסים אותו לבטן הדג. זה ימנע מהבצל לנשור מהדג והגבינה לא תיגמר.

• עכשיו קצת ניואנס. מכמה שכבות נייר כסף אני מסובב צינורות חלולים - 3 חתיכות.

• אני משמן אותם בשמן צמחי מעל ומניח אותם מתחת לבטן, מרים רק אותו, ולא את כל הדג. לפיכך, הדגים יאפו מלמטה ללא שמן, שיבליט ממנו במהלך האפייה. הכנסתי לתנור שחומם מראש ואופה בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות עד שמופיע קרום מטוגן ועד שהבצל מתבשל. התבונן בתנור שלך.

• בתיאבון!
• 

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה.

הערה

אני אופה דגי דגים ומקרל לפי אותו עיקרון.

[סימן ביקורת]

אה, כמה טעים!
תודה, סימן ביקורת! במיוחד לגבי הסוד עם הצינורות, זה כל כך פשוט והכרחי.

אני בהחלט אעשה את זה, פשוט אקנה דג

[אירוצ'קה]

אירוצ'קהתתכונן לבריאות שלך! תודה שביקרתם בדגים!

[סימן ביקורת]

סימן ביקורת, תודה על המתכון!

בעלי כל הזמן הולך לדוג - פורל - הולך. שנינו מטגנים אותו ואופים אותו במלח, בקיץ - על הגריל בגריל ... הכנתי קציצות ... אנחנו מכינים מלוח קל ...

אני בהחלט אנסה גם את המתכון הזה!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, לבריאותך! אשמח אם המתכון יועיל. תודה
אגב, אני אופה דגי חזיר ומקרל לפי אותו עיקרון. עכשיו אוסיף הערה.

[סימן ביקורת]

אה, איזה דג !!!!
ממממ !!!!
לא רק דג, אלא דג טעים!
תוהה כמה המתכון פשוט ומדהים!
סימן ביקורת, תודה! אני בהחלט אבשל דג כזה!

[ריטוצ'קה]

ריטוצ'קה, קח את זה והתכונן, לבריאות שלך! תודה שקפצת לבקר!