חלב יונת עוגה "

[עוגות.]

חלב יונת עוגה "

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה	3 כוסות
חלב	4 כפות
סוכר	כוס אחת
חומץ סודה מושרף	כפית של שעה לא שלמה
דבש	4 כפות
ביצים	2 יח '
לקמח שמנת	3 כפות
חלב	3 כוסות
חמאה	200 גרם
סוכר	כוס אחת
לזיגוג קקאו	2 כפות
סוכר	3/4 כוס
חלב	4 כפות
חמאה	100 גרם

שיטת בישול

• כוס 250 מ"ל
• עוגות.
• ביצים, דבש, סוכר, חלב, סודה, מרותקים בכף אחת של חומץ - מערבבים הכל עם 2 כוסות קמח ומבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב כל הזמן במשך 5-10 דקות. יוצקים כוס קמח אחת על הלוח. להוציא את המסה וללוש את הבצק. מחלקים ל -5 חלקים. מרדדים דק. אופים כל עוגה 5-8 דקות (תלוי בתנור) בחום של 180 מעלות.
• קרם.
• מערבבים קמח וחלב לתערובת אחידה. מבשלים עד שהוא סמיך. מסירים מהאש, מצננים עד לחמימות, מוסיפים חמאה, שטחנה בעבר עם סוכר מגורען. הפילו את כל המיסה. משמנים 4 עוגות בקרם צונן.
• קוֹנִיָה.
• מבשלים את כל המרכיבים עד שהם מבריקים, מערבבים מדי פעם. ממלאים את העוגה בציפוי חם.
• 6 שעות העוגה ספוגה בטמפרטורת החדר, ואז במקרר ו - אכלו!

המנה מיועדת ל

מִשׁפָּחָה

זמן ההכנה:

שעתיים ו 6 שעות להספגה

תוכנית בישול:

תנור

הערה

זה המתכון של סבתא שלי. היא איכשהו הייתה במסיבה והקליטה אותה. למה חלב ציפורים - אני לא יודע. הסתכלתי באינטרנט - יש מתכון דומה לחלב עופות ארמני. עוגה מילדותי. סבתו בישלה לרגל השנה החדשה. אפיתי את העוגות מראש, ואז אספתי את העוגה. ואז זה נראה לי שום דבר לא טעים יותר.))

מתכונים דומים

סופלה שמנת "חלב ציפורים" (לואיזיה)

עוגה "חלב ציפורים" על ג'לטין (מתוך המגזין "רבוטניצה") (אָמָן)

עוגה "חלב ציפור" (גלינקה-מלינקה)

אולנקה, עם הבכורה, כל הכבוד לחלוק את עוגת ילדותך. האם יהיה חותך?

שום דבר לא טעים יותר.

לא אכפת לי מכוס קפה, אלא מחתיכת עוגה כזו

[ויקה]

ויקה, טטיאנה, תודה! הכנתי את העוגה הזו לרגל השנה החדשה, ניחשתי להכין רק תמונה אחת. באחד מהימים האלה אחזור ואצלם בפירוט רב יותר וטוב יותר.

[אוליה]

אוליהאיזו עוגה ביתית ביי לסימניות

[אלבינה]

אלבינהתודה על התעניינותך במתכון! אפיתי אותו לראשונה לפני כחמש שנים והפתקים של סבתי נראו לי בלתי מובנים. חיפשתי מתכון באינטרנט - מצאתי עוגה ארמנית. יש שמן בעוגות. ואז, לאחר שהכינו עוגה לפי המתכון האינטרנטי, הטעם היה שונה. אבל אז לא בדקתי את המתכון מול הפתקים. אבל הפעם, טעם הילדות, השנה החדשה, הציפייה לחג. טעם "זה".

[אולנקה]

אולנקהתודה על העוגה!
אני יכול רק לדמיין עד עכשיו שזה טעים בטירוף!
אני בהחלט אכין. אם המתכון מגיע מסבתות, הוא בהחלט מדהים.
תודה!

[ריטה]

ריטה, תודה! הוא עדין מאוד.