תבשיל דלעת עם לביבות

תבשיל דלעת עם לביבות

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
לביבות (18 ס"מ)	11 יח '
לשכבה
פירה דלעת	500 גרם
ריקוטה	250 גרם
ביצים	1.5 יח '
גרידת תפוז	מחשב אחד
קינמון טחון	כפית אחת
עמילן תירס	1 שניות l. עם שקופית
למילוי
פירה דלעת	40 גרם
שמנת חמוצה	80 גרם
ביצים	מחשב אחד
סוכר	20 גרם

שיטת בישול

• הכן שכבה.
• מערבבים את כל החומרים למשכבה הבין-שכבתית.
• מכסים את תחתית הצורה המפוצלת (קוטר 18 ס"מ) בנייר אפייה, משמנים את הדפנות בחמאה.
• שמים פנקייק בתחתית הטופס, מעל הפנקייק 2 כפות. כפות עם שקופית של מסת דלעת, שוב פנקייק, מסת דלעת, וכך מתחלפים עד שמסת הדלעת מסתיימת.
• השכבה האחרונה והעליונה היא מסת דלעת.
• שים בצד פנקייק אחד, נכניס אותו אחר כך.
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות.
• הכן את המילוי.
• מקציפים את כל החומרים למילוי.
• מוציאים את התבשיל המבושל מהתנור.
• מניחים את יתרת הלביבה שנותרה, ממלאים במילוי ושולחים לתנור לעוד 10-15 דקות.
• מצננים ומסירים את הדפנות מהתבנית.
• 
• 

תוכנית בישול:

תנור

הערה

מתכון לאוהבי דלעת. אני ממליץ לקחת את דלעת החמאה. העיסה מאופיינת בטעם נעים ובטעם קליל של אגוז מוסקט.

מתכון מאתר גסטרונום

סימן ביקורת, איזה קדירה יפה, הצבע יפהפה, שטוף שמש. ובכלל, זו עוגת פנקייק. הרעיון של המנה הזו מבחינתי הוא גם לא צפוי וגם טעים בעת ובעונה אחת.

[ויקה]

ויקה, תודה! אני שמח שהפתעתי.

ובכלל, זו עוגת פנקייק.

באופן כללי כן ... אם כי יש כמות די גדולה של מסת דלעת.

איזה מתכון שטוף שמש, מיד רציתי את השמש, האביב, הדשא הירוק והעלים !!!
תודה על המתכון "שמש" !!!