לבבות עוף ברוטב גבינה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
לבבות עוף	700 גרם
שמנת חמוצה 20%	3-4 כפות. l
גבינה מעובדת (אפשר	100 גרם
שום	2-3 ציפורן
בצל בצל	1 - 2 חתיכות
ירקות (פטרוזיליה, שמיר)	כמה זרדים
עֲמִילָן	0.5 כפית
מלח, פלפל גרוס	טַעַם
שמן צמחי	לטיגון

שיטת בישול

שטפו לבבות, חתכו עודפי שומן וכלי דם. מוסיפים מעט שמן צמחי למחבת עמוקה ומחממים אותו היטב. שים את הלבבות במחבת, מלח ופלפל.
מטגנים על אש גבוהה, תוך ערבוב נמרץ במשך 2-3 דקות. ואז הורידו את האש והשאירו את הלבבות להתבשל במיץ של עצמם במשך כ- 15 דקות.
קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל בתוספת שמן צמחי במחבת נפרדת עד להזהבה.
מוסיפים את הבצל המטוגן ללבבות העוף, מערבבים ומשאירים להתבשל למשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שוטפים, מייבשים וקוצצים את הירוקים.
מקלפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
מגררים גבינה על פומפיה גסה.
מוסיפים למחבת שמנת חמוצה וגבינה ללבבות העוף, מערבבים. הגבינה תימס והרוטב שלנו יהפוך לחלק.
מוסיפים למחבת עמילן, שום ועשבי תיבול. הביאו את הרוטב לרתיחה, הוסיפו מלח במידת הצורך.
מכסים את התבנית במכסה ומסירים מהאש. מגישים לבבות עוף עדינים וטעימים ברוטב גבינה חם עם כל תוספת.
בתיאבון!

הערה

בעלי לא אוהב לבבות עוף. ואני לא ממש מבשל אותם. רק אם אכין את סלט הטבור של כדור הארץ, אוכל לשים שם גרעין במקום בטן. ובכן, גם העוגה של לנה טים כשאני מכינה אותה, אני מכינה אותה גם עם לבבות או בטן. המנות האלה עוברות איתו. אבל כרוטב, הוא לא רוצה לאכול.
קיבלתי את המתכון הזה ב- SC במשך זמן רב. שמרתי את זה לעצמי, ועכשיו החלטתי לבשל את זה.
באופן מפתיע, הבעל סובב את אפו בהתחלה. אבל אחרי שניסית, אכל את המנה, וגם שיבח אותה!
בישלתי במולטי קוקר.
סה"כ 100 גרם - 177 קק"ל:
B / W / U - 13.5 / 14.5 / 1.6.
כתבתי מתכון, מיהרתי לפרסם את תמונת הכותרת של המנה המוגמרת ומחקתי אותה בטעות מהגלריה שלי. אז בינתיים, תמונה כזו, כי בלי תמונה אי אפשר לפרסם מתכון עכשיו. ויהיה סיבה לבשל את המנה שוב בקרוב.