כופתאות אורז

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
* קמח אורז	כמות הקמח תלויה בדביקות הבצק
* מים	250 מ"ל.
* ביצה	1 יח ' (50-62 גרם)
* מלח	טַעַם

שיטת בישול

אנחנו מערבבים את הביצה, המים, המלח, הקמח.
ללוש את הבצק עד שהוא חלק (לא צריך להידבק לידיים).
חלקו את איש הג'ינג'ר לחלקים. מגלגלים לנקניק וחותכים לחתיכות בגודל אגוז.
מרדדים את העיגולים (העובי הוא יותר מזה של החיטה) ושמים את המילוי באמצע עם כפית.
קשה לעצב כופתאות. לכן, הם חייבים להיות מעוצבים על כף היד.
מקפלים לשניים וצובטים בעדינות את הקצוות, מחברים את הקצוות יחד.
מרתיחים כופתאות במים מומלחים, לאחר ציפוי, 12-14 דקות. מבשלים יותר מהרגיל, מעורבבים עם קמח חיטה.
אהבתי את האפשרות הזוה... שמתי את המלית בבשר, כמו בכופתאות קלאסיות.

מתכונים דומים

כופתאות העשויות מתערובת של אורז וקמח חיטה (Val79)

מרק עם כופתאות ואורז (סיר לחץ וימר -164) (רוסיה)

כופתאות על מאפה שוקו כוסמת-חיטה (רזה) (אנג-קיי)

פּוֹנִי

אנג'לינה BLACK מור-נטאשהתודה רבה על המתכון המנוסה לכופתאות קמח אורז!
בפעם אחת, בפעם הראשונה קניתי קמח אורז (זה היה כל כך מזמן) רק לכופתאות,
אבל לא העזתי לעשות אותם, פחדתי שזה לא יעבוד ...

האם הגיוני לנסות ללוש את הבצק הזה על קומביין עם וו, או שזה ידני?

אנג'לינה שחור יותר

ציטוט: פוני