יוגורט קפוא עם פטל ואגוזים

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פטל*	400 גרם
נענע (גבעולים)	2 יח '
יוגורט 3.5% שומן	4 כפות. l.
אגוזי לוז או שקדים	30 גרם
אֱגוזי מלך	30 גרם
בֹּטֶן	30 גרם
קמח חיטה פרימיום	80 גרם
סוכר	20 גרם
חמאה	40 גרם

שיטת בישול

שוטפים את הגרגרים. לאחר מכן שוטפים את הנענע, מנערים אותה, מפרידים את העלים מהגבעולים.
מחלקים את הגרגרים על מגש ההקפאה בצורה אחידה בשכבה אחת, מוסיפים חצי מעלי הנענע ומכניסים את המגש למקפיא למשך כשעתיים.
מחממים תנור ל 200^{על אודות}C (הסעה - 175^{על אודות}עם).
טוחנים את האגוזים לפירורים גסים. מוסיפים קמח, סוכר וחמאה, מערבבים לפירורים. מורחים את הפירורים באופן שווה על גבי נייר אפייה בנייר אפייה. אופים בתנור כ -20 דקות, עד להזהבה.
שלב קערה נענע קפואה, פטל ויוגורט. הכן במסחטת מיץ עם מצרף מזון קפוא.
מפזרים פירורי אגוזים ואת 100 גרם הגרגרים הנותרים על קערות הגשה או קערות הגשה, גורפים את התערובת המוכנה, מקשטים במנטה ומגישים.
* ניתן להשתמש בתותים גם במקום פטל.
** מכיוון שהאופציה אינה דורשת תוספת סוכר, פירורי האגוזים ממתיקים את הקינוח הקריר. שילוב מעולה של יוגורט מומס בעדינות ואגוזים פריכים.
*** מפשירים מרכיבים בטמפרטורת החדר עד כדי כך שתוכלו לנקב אותם במזלג לאמצע המרכיבים הקפואים (5-30 דקות).

המנה מיועדת ל

2 מנות.

תוכנית בישול:

מסחטה מסחרית Panasonic MJ-L600.

הערה

מקור: Panasonic.
ביסודו של דבר, הבוחנים כינו את המצורף למרכיבים קפואים החיסרון העיקרי של מסחטה זו, לדבריהם, המטרה אינה ברורה וטעמם של גרגרי היער אינו שמח. באתר Panasonic נתקלתי במתכון טוב למדי עם תוצאה וטעם טובים מאוד של המנה המוגמרת. אולי מישהו אחר ימצא מידע זה שימושי.
וכמה קטעים מההוראות:
"אין להשתמש שוב במרכיבים קפואים או במרכיבים ששמורים במקפיא במשך תקופה ממושכת.
יש להשתמש בחומרים הקפואים תוך חודש.
אם משתמשים במרכיבים קפואים מיד לאחר הוצאתם מהמקפיא, הדבר עלול לגרום לתקלה במכשיר. "(עם)