קציצות עם ירקות (Multicuisine DeLonghi)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון	500 גרם
קישוא	1
עגבניה	1
גזר	1
תפוח אדמה	1
שמנת חמוצה	100 גרם
אורז מבושל	כוס אחת

שיטת בישול

-האם יש כדורים לרעב?
כן, הם נקראים "קציצות"
היום יש לנו רק את הגלולות האלה, רק כלכליות מאוד.
איכשהו בלילה, תוך כדי הליכה באתרים קולינריים שונים, נתקלתי במתכון לקציצות עם ירקות. לא שמרתי את המתכון, ומה עלי לשמור שם? בשר וירקות טחונים. מטוגן.
והחלטתי לעשות את זה אצל בן דודי. ניתן לעשות זאת בתנור.
אני חושף את המתכון, כי הם תמיד מבקשים מתכון, כך שקל יותר למצוא אם מישהו זקוק לו.
זה קל ופשוט לביצוע. כמעט תמיד יש לי אורז מבושל וקפוא במקפיא. שפכו עליו מים רותחים להפשרה.
אנחנו מנקים את הבצל, שוברים אותו או שלושה, אני עושה את זה במסוק מכלי טופר. את הקישואים נשפשף עם תוספת של 5 מ"מ על ספירליזר, ואז חתכתי אותו מעט במספריים, הייתי זקוק לגזר, שכחתי, ובמקום עגבנייה שפכתי מעט מיץ עגבניות. אפשר להוסיף תפוחי אדמה, פלפלים. מוסיפים אורז.
מתבלים במלח ופלפל ולשים היטב.
יוצרים את קציצות הבשר ומניחים על קערה או נייר אפייה משומן של בן דודה מהתנור.
מוסיפים קטשופ או רסק עגבניות לשמנת החמוצה, מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים מעט מים כדי שהשמנת החמוצה לא תהיה סמיכה ויוצקים את הקציצות.
תנור, רמה 3, 30-35 דקות.
יצא קציצות בשר נהדרות מאוד. ויש הרבה מהם מחצי ק"ג בשר טחון, יש לי 7 קציצות קטנות, והנה 9 בריאים.