מרק כרוב חמוצים עם קציצות - מגרדים בתחתית - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק כרוב חמוצים עם קציצות - מגרדים בתחתית

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
מים	2 ליטר
אורז	קומץ (0.5 כפות)
תערובת שורשים יבשה	ג'מנקה הגדולה
תיבול 10 ירקות ועשבי תיבול	ג'מנקה הגדולה
נוּרָה	2 יח '(בינוני)
חוּמעָה	חבילה גדולה
ביצה	3 יח '
מלח	טַעַם
חמאת גהי	1 כף. l

שיטת בישול

בישול על הכיריים

המנה מיועדת ל

3 ליטר

זמן ההכנה:

כשעה

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

אני אוהב לבשל מרקים בסיר קרמיקה - טעמם שונה בו.
היה חמץ בבית, והוא היה נעלם עוד קצת. התחלתי מרק כרוב, אבל לא תפוחי אדמה, אבל הייתי נחוש.
קוצצים את הבצל דק, שפשפתי אותו עם מבער בתערוכה 3 מ"מ. לאחר מכן הקפיץ את הבצל בגהי עד שהוא חום זהוב. אנו שולחים את הבצל למחבת. מלאו מים רותחים (סיר קרמי, בצל חם, מים קרים לא העזו), הכניסו ז'מנקה גדולה של שורשים מיובשים למחבת (רכשתי כאלה, כולל פטרוזיליה, פטרוזניה, סלרי), יש גם 10 ירקות ועשבי תיבול. תיבול (כולל גזר מיובש, בצל, פלפל אנגלי, עשבי תיבול), הוסיפו אורז, התחילו קציצות ובשלו 15-20 דקות. בזמן שהמרק מתבשל, שטפו את החמץ, חתכו את עלי הכותרת, חתכו אותו. בסוף הבישול מוסיפים מלח למרק. זורקים פנימה את החמציץ, ממיסים את הביצים, נותנים לו להתבשל במשך 2-3 דקות. מגישים עם שמנת חמוצה. אורז העניק למרק הכרוב הללו מבנה קרמי וג'לי. אני אוהב את זה.
מקווה שזה שימושי למישהו