וופל שוקולד

וופל שוקולד

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	1.5 כפות (195 גרם)
אבקת אפייה*	3 (* 2) כפית
מלח	0.5 כפית
סוכר	0.5 כפות (125 גרם)
תמצית וניל (לא במתכון) **	1 שעה l
קפה נמס (לא במתכון) **	כפית אחת
אבקת קקאו ***	4 כפות. l (40 גרם)
חלב ***	1 כף (250 גרם)
ביצים	2 יח '
חמאה מומסת (ניתן להשתמש בכל ירק אהוב)	4 כפות. כפיות

שיטת בישול

• * המתכון נותן 3 כפיות אבקת אפייה, אבל ברצינות 2 זה מספיק, הן עולות טוב מאוד.
• ** אני תמיד מוסיפה תמצית וניל וקפה למתכוני השוקולד שלי. הם לא נמצאים במתכון המקורי, אז אני כותב את שתי האפשרויות.
• *** אני כותב בהמשך על קקאו וחלב.
• בקערה שלבו מרכיבים יבשים, בקערה אחרת, שילבו ביצים, חמאה וחלב, הוסיפו לחומרים יבשים ובחשו. אתה צריך לקבל בלילה כמו פנקייק. תלוי בקמח ובאיכות / כמות הקקאו יתכן שיהיה צורך בעוד חלב. אני ממליץ לך פשוט להכין את הוופל הראשון ולהתאים את כמות החלב באמצעותו. בכל מקרה הבצק נשפך אך לא כמו לביבות.
• המתכון טוב מאוד. הוופלים שוקולדים מאוד ולא סוכרים. מכיוון שהמתכון לקוח מאתר מערבי, אציין את הערות המשתמשים האחרים. ניתן להביא את הקקאו לחצי כוס, ניתן גם להפוך את המתכון לטבעוני לחלוטין (קראו רזה) על ידי הוספת כל חלב אגוזים ולא הוספת ביצים (לא ניסיתי), ניתן גם להחליף קמח פשוט בקמח מלא; זה טעים מאוד לאפות אותם בחלב קוקוס עם שמן קוקוס (ניסיתי), אפשר להוסיף 150 גרם שוקולד צ'יפס לעוד יותר שוקולד.

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

[אירינה_סמית]

אירינה_סמית, אירינה, תודה על המתכון. בנים אוהבים הכל שוקולד.
אנא ספר לי, בערך, כמה בצק למזוג על וופל אחד?

שאלה: האם הוופלים הללו אינם הופכים "גומייים" כשהם מתקררים?

[אירינה_סמית]

אירינה_סמית, אירינה, תודה על המתכון. בנים אוהבים הכל שוקולד.
אנא ספר לי בערך, כמה בצק לשפוך על וופל אחד?

נטליה, יש לי כף מדידה מאוד נוחה - אני שופכת אותה, אבל באופן כללי, היא רק צריכה לכסות לחלוטין את כל הריבועים, אבל לא יותר, ותחתית הבצק עולה במילוי הריבועים העליונים. הייתי אומר, כנראה 1/4 כוס לוופל. בהחלט לא מדדתי.
עדכונים שנמדדו רק, חצי כוס מדודה (125 מ"ל) תיכנס לכפית שלי

שאלה: האם הוופלים הללו אינם הופכים "גומייים" כשהם מתקררים?

איירין, לא, הייתי אומר שהם ביסקוויט, בכלל לא גומי. הם נמצאים במקרר, אם הם עטופים בניילון נצמד, הם עומדים בשקט במשך שבוע והם גם קופאים היטב. ואז למשך 10 שניות במיקרו וכמו חדש.

[אירינה]

אירינה, תודה לך וופל כמו שטבלת שוקולד לקחה את הסימניות שלך

תמיד פצאלסטה. אני גם מאוד אוהבת אותם עם נטלה וושפי