קציצות במרק קוקוס מאת ג 'רמזי

[בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!]

קציצות במרק קוקוס מאת ג 'רמזי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
קציצות בשר
בשר בקר טחון (מעורב, בשר כבש)	500 גרם
פרורי לחם	60 גרם
בצל לפת	מחשב אחד.
שום	2 שיניים.
פתיתי צ'ילי	כפית אחת
חלב	8-12 רחוב. l.
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
קמח	2-3 סט. l.
מרק קוקוס
זרעי כוסברה	2 כפית
הל	4 קור
כּוּרכּוּם	כפית אחת
קינמון	1/2 כפית
פתיתי צ'ילי	כפית אחת
ג'ינג'ר	5 ס"מ.
חלב קוקוס	400 מ"ל
מרק בשר	400 מ"ל
גרידת סיד אחד	את כל
מיץ ליים אחד	כֹּל
מלח	טַעַם
----------	------
שמן זית	לטיגון

שיטת בישול

קוצצים דק את הבצל והשום. מוסיפים פתיתי צ'ילי. מטגנים קלות הכל. מניחים להתקרר.

מערבבים חליפות עם חלב. אתה צריך לקבל מסה דביקה.

מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל. מוסיפים ירקות מטוגנים וקרקרים. מערבבים הכל היטב ומקציפים מעט.

מעצבים לקציצות בשר גדולות. מרדדים בקמח. מוציאים עודפי קמח.

מטגנים משני הצדדים.

הזיזו את קציצות הבשר. מוסיפים את כל התבלינים למרק והג'ינג'ר הקצוץ. לְעַרְבֵּב.

מוזגים מרק וחלב קוקוס. מלח. תן לזה לרתיחה.

הסר את הקליפה מהסיד.

סוחטים את המיץ למרק. מכסים את הכלים במכסה, מפחיתים את האש. מבשלים למשך 10 דקות.

מסירים את המכסה ומפזרים גרידה. הקציצות מוכנות.

בישול לא קשה. העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביכם!

הערה

המתכון של גורדון רמזי.
קציצות טעימות. טעם וארומה בהירים. אל תפחדו להתנסות. לְהַמלִיץ!

הקפד להוסיף סימניות! אנו מעריצים את שילוב הטעמים הזה ... התמונות משדרות ישירות את הטעם!

[אירינה]

אירינה, תודה שקפצת לבקר. אתה לא תתחרט. טעים מאוד.

שלום שם! אני מאשר! רוטב טעים! גם אני, כשנתקלתי בשידור עם הקציצות האלה בלילה, בישלתי אותו לארוחת ערב למחרת. נכון, היה לי סורגום מיובש בלבד. הילדים אכלו בלי פנאטיקה - בלי רוטב, ובעלי ואני הספגנו הכל בלחם.

[נאטה]

נאטה, מסכים. הרוטב טעים)

היה לי סורגום מיובש בלבד.

האם זה התיקון האוטומטי שלך? נראה שזה לא נמצא במתכון?

ילדים ללא קנאות אכלו

ילדים ללא קנאות אכלו

נאטה, ילדים הם ילדים.

אה, כמובן לא סורגום - לימון דשא.

[נאטה]

נאטה, הסתדרתי בלעדיו. אין לי(