לחם במיקרוגל תוך 3 דקות

לחם במיקרוגל תוך 3 דקות

קטגוריה: לחם מיוחד

רכיבים
ביצה	1
קפיר (רק חלב חמוץ, אין להחליף אותו במים, חלב וכו ')	3 כפות
קמח שיפון	כף מעוגלת אחת
אבקת אפייה	~ כפית אחת
מלח	קַמצוּץ
עולש (לצבע, לא משפיע על הטעם)	כפית אחת
מאלט מותסס	כפית אחת
תיבול (לפי הטעם יש לי עשבי תיבול טוסקנה או איטלקים)	0.5 כפית

שיטת בישול

מערבבים את כל החומרים במטרפה.

הבצק נוזלי. יוצקים לתבנית משומנת בשמן צמחי ושולחים אותה למיקרוגל (יש לי כוח של 800) למשך 3 דקות.
הכל.

כתוצאה מכך אנו מקבלים לחם כל כך קטן.

זו השוואה במראה החנות.

מכיוון שמתכון זה נולד מגרסת הלחם הלבן המוצגת באינטרנט, אראה אותו גם בהופעה שלי במקביל. אני מזהיר אותך מיד שאם השיפון התברר כמו לחם, אז הלבן הוא יותר כמו חביתה עם קמח ותיבול, כמו בעבר בקנטינות.

כך:

מוצרים ללחם לבן

אז זה "צמח" בתהליך הבישול.

וזה כבר בהשוואה. מקורר ופרוס.

המנה מיועדת ל

לשניים-שלושה קטנים

תוכנית בישול:

מיקרוגל, 800 וואט, 3 דקות

הערה

כמובן שלא מדובר בלחם ממכונת לחם או מחנות. אבל קורה שהלחם שלנו מסתיים במילה "באופן כללי". ומכיוון שהבעל אוכל הכל עם לחם, כולל פסטה וכופתאות, המתכון הזה מאוד שימושי כיום. יצרנית הלחמים עדיין עבדה, אבל כבר התחשק לי לאכול.

כמובן, אני עדיין אעבוד עם גרסת החיטה, ואולי זה ייראה כמו לחם.

אך שיפון אינו דורש תיקון - הוא נראה כמו לחם, במיוחד כשהוא קריר לחלוטין.

תודה רבה על המתכון. זה יהיה שימושי מאוד, לפעמים קורה שנגמר לך הלחם, אבל אתה צריך את זה עכשיו. אני בהחלט אשתמש בזה. הוסף אותו לסימניות!

[סולמזללה]

סולמזללה, אל, היא עצמה לא חשבה שייצא משהו הגיוני! אבל היום אין מוצא! קר וגשם שוטף, אפילו לא רציתי ללכת לרכב כדי להגיע לחנות. ולחם רגיל כבר נאפה.
והנה לך! זה לחם אכיל למדי!

איזה מתכון מגניב !! אתה יודע איך אתה יכול לחשוב לקחת את זה במחברת שלך ...
תודה!

קח את זה, אול! מתכון טוב לא בערמומיות, (אלא פשוט מעצלות) יצא.

[eta-007]

eta-007, סבטלנה, תודה על המתכון.
היה לחם אפור בבית, אבל באמת רציתי לראות איזה סוג של לחם יתברר במיקרוגל. כל מה שהיינו צריכים היה שם. ועכשיו הלחם מוכן. וכבר אכל ביס.
זה כל כך טעים. לחם, לא מרקם מאפינס. כל כך רך, עדין, אוורירי ישר.
אני לוקח את המתכון לשימוש קבוע כאשר יש צורך בדחיפות בלחם. או כשרוצים לחם שחור בדיוק.

[אירינה.]

אירינה.כן, אירה, רך, עדין, רק בלי קרום, ללא שיניים
ואני כל כך אוהב גיבנון ...
אבל היתרונות העיקריים:
- נראה כמו לחם אמיתי,
- מהר מאוד,
- המרכיבים בהישג יד!

לחסרי שיניים

זה בהחלט שם לב

עדיין לא אכלתי את זה, אפילו אנסה אותו מסקרנות.

[טרישקה]

טרישקה, שון, זה חמש דקות. אפילו רק מתוך סקרנות וצורך לעשות! פתאום אוהבים את זה!

ואני שם לב. לפעמים אני באמת רוצה את זה.

[אירינאפ]

אירינאפ, עיר, זה רק תחליף לחם.

אני רוצה את זה.

אין שם שום דבר "כזה". לחם זה לחם! אבל נעים.

אין שם שום דבר "כזה"

לחם מהיר, לפעמים כל כך נחוץ

[אירינאפ]

אירינאפ, אז אז צריך לקרוא לזה לא לחם מהיר, אבל ... אני אפילו לא יודע לחם "סופר-סופר-תגובתי"!
כנראה שאצביע על תואר הגיבור למתכון הקצר והמהיר ביותר!

[סבטיק]

כנראה שאצביע על תואר הגיבור למתכון הקצר והמהיר ביותר!

סבטיקאתה ממציא וחדשן נהדר

אין לי מיקרוגל. נסה זאת בטיגון אוויר?

[קובאבה 1]

קובאבה 1, נטוסיק הזהב שלי! הופיע! אני מאוד שמח לראות אותך!

נסה זאת בטיגון אוויר?

הנה, נטשה, המשמעות אבודה! ב- AF זה לא יעבוד תוך 3 דקות. זה נראה לי כך. זו תהיה חתיכת לחם נוספת.
אבל אנחנו, האלימים, לא זקוקים לדרכים קלות!
לְפַסֵל! כתוב מה ייצא!

[eta-007]

eta-007, סבטיק, עשית את זה בקערת זכוכית ??

שמרתי אותו גם בסימניות שלך, לאחרונה קיבלתי את זה כמה פעמים שהלחם נגמר וזה הכרחי בבת אחת, אך בדחיפות! תודה שעשית את זה כל כך מהר!

[j @ ne]

סבטיק, עשית את זה בקערת זכוכית ??

כן, אול. זה מאיר. קערת סלט קטנה.
אבל היא לשה אותו בקערה אחרת, ואת זו היא מרחה, שפכה לתוכה את הבצק ולתנור!

j @ ne, ג'ן, הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא לנסות ולהבין מוצר טוב או רע, אתה זקוק למינימום זמן ומוצרים! נסה את זה, אולי תרצה!

סווטה, כמה צריך מיכל אפייה?
המתכון מאוד רלוונטי בעיניי. כשאבא מגיע (בן 85) הוא צריך לנתק את כל הקרום. ובלי לחם הוא לא אוכל כלום.
אם אתה "מעלה בראש" את מתכון החיטה, פרסם אותו, בבקשה.
תודה.

[טאשנקה]

טאשנקה, שלום יקירי!! מה שלומך??

[טאשנקה]

טאשנקהנטשה, ניסיתי במיוחד קערת סלט קטנה. זה 300 מ"ל נוזלים. אני חושב שכל צלחת זכוכית או קרמיקה יעשו זאת. למרות שהקערה לא מאוד צרה. מה יעלה בגורל הכלים תוך 3 דקות? לא משנה! ולו ללא חישוקי זהב. וכך גם בקערה, אפילו בצלחת. הטופס יהיה שונה בלבד. אל תשכח לשמן בשמן צמחי, כדי לא להידבק. ואפו את עצמכם, אפו ...

פקס - זה כמובן נאמר בקול רם

[האור הזה]

האור הזה!! אתה האליל שלי !!!
זה משהו עם משהו ...
ראוי למקום הראשון ומדליית ענק באופן שונה !!
לא היה עולש (ראיתי אותו מאוחר) .. אני לא אוכל לחם, אבל לפעמים אני רוצה לחם שחור, והכי חשוב, אתן לבת שלי .. אין להם לחם שחור !!
הנה, עשיתי את זה במיכל איקאה

.




תודה רבה לך!!!
אני לוקח את זה לבית ...

לא היה עולש (ראיתי אותו מאוחר)

ועולש מיועד לצבע אותנטי!
למרות .... יש לך כהה ללא עולש.
אולי הוא בכלל לא נחוץ, כדי שאנשים לא יפחדו ... אנסה היום בלעדיו.
ואז בבית יש רק "פיל" לבן

אול, תגיד מגניב! לחם ללא קרום

המתכון נוח מאוד כמציל חיים במקרה חירום.
כדאי רק לקחת בחשבון שלחם כזה לא יכול להוות תחליף מלא להווה, מכיוון שללא תסיסה חומצית, השינויים הביוכימיים הנדרשים אינם מתרחשים בקמח שיפון. ועדיין, לחם שחור עשיר בויטמינים מקבוצת B (C), אך בהשפעת סודה הם מנוטרלים חלקית.

אני חושב שכל צלחת זכוכית או קרמיקה יעשו זאת.

רצוי להשתמש בקרמיקה מזוגגת במיקרה.

ועולש מיועד לצבע אותנטי!

ואם תוסיף מאלט אדום, הצבע והריח "א לה בורודינסקי" יהיו אותנטיים.

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר,

רק זכרו שלחם כזה לא יכול להוות תחליף מלא להווה,

גל, שים לב שבמתכון עצמו ציינתי בנפרד שזה לא לחם בכלל, כמו ממכונת לחם או מחנות. זה מתכון ל"רק פעם אחת "בלבד כשהלחם נגמר בבית, ואנשים דורשים" אמא, אני רוצה לאכול! "
אני מסכים שזה ארצץ, אבל ראוי!

רצוי להשתמש בקרמיקה מזוגגת במיקרה.

ובכן, בנקודה זו, אני חושב, הערות מיותרות! אם יש מיקרוגל בבית, אז המשתמשים כבר יודעים מה להוציא מהכלים ומה לא.

אם מוסיפים מאלט אדום

אני לא יודע מה זה. יש לי מאלט כמו בתצלום העליון.

אני יודע בוודאות שבני משפחתי המפונקים לא ביטאו את ה"עמלה ", אלא לקחו את הלחם הכמעט הזה בהנאה רבה. ללא תסיסת חלב מותססת והשינויים הביוכימיים הנחוצים, פאטאמושט אחר לא היה בשום מקום!

ללא תסיסת חלב מותסס

ובכן, בקפדנות, זה היה שם, בכפיר.

[קובאבה 1]

קובאבה 1, תודה לך, נטוס! תמיד עמדת בשבילי כשחלקם ניסו להעליב את הילדה המסכנה!

מה, נפיק, תסיסה. ללוש למשך 10 שניות - אופים 3 דקות!

נס, זה נס! אחרי הכל, זה יצא אכיל! מִיסטִי!



התנסיתי בלי עולש, אבל עם שמיר.

הלחם התברר, כמובן, קל יותר. אפור, לא חום. הטעם, כפי שכתבתי, לא בא לידי ביטוי. זה טעים גם עם שמיר טרי!


הפעם שכחתי להמליח
אבל המלחתי מעט מיד בפרוסות. והכל עבד!


והחותך!

מה שלומך??

שלום אול! תודה

מחורבן

!

עייפים כברבוסקה עם השלט הרחוק הזה + שניים לא ילדיי. ואפילו דאגות בגלל האבא, בגלל התינוק, ... אני רוצה ליילל בקול רם.

אני מחפש כאן מתכונים מהירים וחסכוניים.
ראיתי לחם מעניין אצל סבטיק. רק על ידי "השיניים" של אבא. סבטול, תודה על מדידת נפח הקערה.

[טאשנקה]

תודה על מדידת נפח הקערה.

טאשנקה, אבל בכלל לא נטול. מבשלים בהנאה! בהצלחה בהכל!

ערב טוב לכולם. עכשיו יש לי שאלה - האם שמנת חמוצה תלך על חלב חמוץ? קפיר לא קיים בבית, לקנות מ -3 כפות זה איכשהו מטומטם, אבל תמיד יש שמנת חמוצה.

[פטיצה]

פטיצה, בסדר, אול! כל חלב חמוץ יעשה. ולו רק כדי לתקן מעט את הטעם, אחרת זו פשוט לא עוגה מתוקה עם טרי (מים, חלב). ועם משהו חמוץ זה עדיין נראה כמו לחם.

המתכון שלך נסע לספרד !!! והלכתי לבשל עוד קצת ..

[זבזדה]

זבזדה, אוליה, אני מחכה לדיווח מספרד! בלי תמונה. לפחות בעל פה

בלי תמונה.

Gygygy ... אל תסמכו אפילו על התמונה !! אני אדווח בחזרה !! אין להם לחם שחור בכלל, אבל הבאתי להם מאלט, אז הם ימצאו גם קמח ..

הבאתי להם מאלט

ואז הנשמה שלי רגועה! באופן כללי נראה לי שהדמיון ללחם מושג דווקא בזכות הריח שהמלט נותן.

ניסיתי ... כמו שמצפים ממיקרוגל - הקצוות כבר יבשים, יבשים והמרכז עדיין נוזלי. והקערה הייתה משהו כמו קוטר קטן. או לעשות את זה בכוס?)))

ניסיתי ... כמו שמצפים ממיקרוגל - הקצוות כבר יבשים, יבשים והמרכז עדיין נוזלי.

נסו להוריד את הכוח.

[משתמש תנור]

משתמש תנורולאד, כבר כתבתי שהכוח בכיריים שלי הוא 800. הקערה לא גבוהה ב -300 מ"ל. אני חושש שבגלל העומק האמצע כלל לא ייאפה בכוס. אדרבה, להפך, היכולת רחבה יותר ... האם צילמת, לפי הבנתי?

הקצוות כבר יבשים, יבשים,

מעולם לא קיבלנו קצוות יבשים ... אפילו צחקנו כאן שלחם הוא חסר שיניים ...

פשוט עשיתי את זה בכוונה. הספק המיקרוגל הופחת ל 800 וואט. בשום מקום לא יבש. האמצע אינו נוזלי.

[נאטיבור]

נאטיבורתודה לך, נטשה, אחרת אני באמת לא יודעת מה לחשוב! כל כך הרבה אנשים היו חמים - אין בעיה. לא לחם, כמובן, אבל זה יכול להחליף במהירות "כלום".

יש רק מסקנה אחת: גברים נוצרים כדי להפחיד אותנו!

אולי באמת כדאי להוריד את הכוח. יש לי גם 800, בפעם הבאה אנסה לשים את זה על 70%. הנה תמונה, ניתן לראות שמשהו כמו הר געש נוצר במרכז במהלך האפייה, הוא התפרץ, גם כשכל מה שמסביב כבר התקשה) הקצוות התבררו כקשוחים.

[משתמש תנור]

משתמש תנור, הכל ברור. זה קורה איתי על מאפינס כשאני מערבב אותו רע. האם ערבבת אבקת אפייה עם קמח? או כך נשפך לרפש? האם הבצק אינו סמיך?

אני רואה שהוא עלה תחילה בעת האפייה, ואז החמור. האמצע לא נאפה, והקצוות יבשים. לא הייתי מוריד את ההספק, אלא מוסיף 15 שניות.
למרות ... יש לך חום שוקולד מאוד ... מאלט לא מוגזם?

[משתמש תנור]

משתמש תנור, אני רואה כיפה בתצלום. זה קורה לי במאפינס, ביסקוויטים. זה מבעיית המיקרוגל. כשאין לי מספיק כוח זה קורה. לעתים קרובות יותר בערב, אז הפסקתי לעשות זאת בשלב זה.

כן, תודה, זה כנראה בצק עבה באמת. הוספתי שם חצי כף סובין. אני אשקול ...

לא הייתי מוריד את ההספק, אלא מוסיף 15 שניות.

אני לא זוכר איזה נושא על המיקרוגל נדון. אבל הם הסכימו שהקצוות מתייבשים (ירקות מתייבשים וכו ') דווקא בגלל העוצמה הגבוהה. אם הקצוות יבשים והאמצע "התפוצץ", אז זה רק אינדיקטור שהוא נאפה מהר מאוד. הבצק התייצב מבחוץ ואז האמצע הנוזלי עשה את דרכו

[נאטיבור]

עם חצי כף סובין שנשפך.

יו שלי! כן, התנסית שם במלואה! לפחות הפחתתם את הקמח?
אז נו! התביעה לא תתקבל! הכינו את המתכון!



נאטיבור, נטשה, ואני מסכים עם אליה! אין מתח, וכאן המיקרו נותן את המצב הנתון בכל פעם מחדש. זה בדיוק הזמן להסתגל. אבל ולאד קיבל את הקרום הראשון!

הנה תמונה,

הגובה לא נראה לעין, לדעתי זה פשוט היה צריך להיעשות בצורה נמוכה יותר, הלחמניה צריכה להיות נמוכה ורחבה יותר.

[כֶּתֶר]

כֶּתֶרגל, קערת הסלטים שלי לא רחבה במיוחד. כמו קערה או קערה. אבל זה מתרחב כלפי מעלה. נראה שללאד יש גם את החלק התחתון של החלק העליון.

נראה שללאד יש גם את החלק התחתון של החלק העליון.

זו לא הנקודה, ניתן לראות על החיתוך שרוחב הלחמניה הוא פי 1.5 מהגובה. היחס בין גובה (עובי) לרוחב משחק תפקיד, נמוך ורחב עדיף על צר וגבוה יותר, אפילו עם אותו גובה, הרוחב ישפיע על אחידות החימום.