פחמתי פלמיים

פחמתי פלמיים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה בקר	750 גרם
בצל בצל	4 דברים
יְרָקוֹת	חבילה
לחם	חתיך עבה אחד
חרדל	קטן
חמאה	40-60 גרם
קִימֶל	כפית אחת
עלה דפנה	מחשב אחד
בירה	1 ליטר
מלח פלפל
חומץ או מיץ לימון	1-1.5 כפות. l
סוכר	1-2 חתיכות

שיטת בישול

• חותכים את הבשר לחתיכות גדולות, מקציפים בעזרת מעדר, מחלקים כל נתח לשני חלקים שווים נוספים, מטגנים משני הצדדים בחמאה ב"מאסטר פילאף ". זה ייקח 3-5 דקות. לאחר מכן שמים את הבשר מהסיר ומטגנים את הבצל הקצוץ דק בשומן שנותר עד להזהבה. העבירו את מווסת הטמפרטורה ל \ "תבשיל \" והניחו את הבצל, הבשר ועשבי התיבול בסיר בשכבות, מכסים בפרוסת לחם ללא קרום, שמשומנת מראש בחרדל. ממליחים ומפלפלים הכל. מוסיפים 500 מ"ל בירה, זרעי קימל ועלה דפנה. לכיסוי במכסה.
• הגדר את הטיימר ל 60 דקות. הוסף מעט בירה כשהנוזל מתאדה. לאחר האות, העבר את הרגולטור לאמצע שבין \ "כיבוי \" ל \ "חימום \" והגדר את הזמן - 20 דקות.
• מתבלים את הרוטב בחומץ וסוכר. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים.

מתכונים דומים

קרבונדה חזיר תוצרת בית (קוקיה 1054) (דודה בסיה)

פחממה של טורקיה במולטי קוקר רדמונד RMC-01 (סימן)

קרבונדה \ "ריחני \" (אפוי במייבש אוויר 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

[יאנה]

יאנה, אני כבר מבטא את הרגשות שלי בלי מילים!

[מנהל]

מנהל, תודה!

יאנה את נהדרת. אני לא יכול לחכות לסוף השבוע כדי לנסות את המצטבר שלי, באמצע השבוע אין זמן שאני מגיע מאוחר מאוד.

[יאנה]

יאנה ומה קרה לחתיכת הלחם, לאן הם נעלמו?

[מנהל]

מנהל, הוא "נכנס" לרוטב. לאחר הבישול, הנוזל שנותר עם בצל, לחם וכן הלאה, נלוש, עבר דרך מסננת, הוסיף מיץ לימון וסוכר. התברר שהרוטב שנמזג על הבשר המוגמר.

[מנהל]

מנהל, הוא "נכנס" לרוטב. לאחר הבישול, הנוזל שנותר עם בצל, לחם וכן הלאה, נלוש, עבר דרך מסננת, הוסיף מיץ לימון וסוכר. התברר שהרוטב שנמזג על הבשר המוגמר.

ובכן, חולמת, אין מה להגיד