מרק אפונה בסיר הלחץ של LandLife

מרק אפונה בסיר הלחץ של LandLife
קטגוריה: מנות ראשונות
רכיבים
חזיר על העצם
בצל בצל
גזר
תפוחי אדמה
מלח
אפונה 2 כוסות
חלצה מעושנת
מים עד 4/5 מהמחבת
שיטת בישול

טיגנתי אותו בסיר לחץ - המכסה מוסר, הזמן הוא 4 דקות (באופן עקרוני זה לא משנה כמה דקות: אין לחץ - הזמן לא נחשב), ולכן טיגנתי את הבצל והגזר, ואז שמתי בשר קפוא (חזיר על העצם), תפוחי אדמה קצוצים, מלח, תיבול למרק, אפונה, 2 כוסות מסיר לחץ (זכרו: הם זהים עם סיר איטי) ועוד כמה חתיכות של חלצייה מעושנת ( הכנתי את זה בעצמי). היא שפכה מים כמעט עד הקצה (זה עדיין הרבה - צריך למלא את המחבת פחות, עד 4/5). הנחתי את המכסה, השסתום והפעלתי את תוכנית ה- SOF. לאחר 50 דקות. המרק היה מוכן, כיבה את החימום והניח מגבת רטובה על המכסה. אבל .. הרטבתי את המגבת 4 פעמים, היו הרבה מים במרק, וכשניסיתי לפתוח את השסתום לא יצאו ממנו אדים אלא מרק !!! ואז ניתקה את סיר הלחץ מהחשמל, ולאחר זמן מה השסתום שחרר את האוויר בשקט. פתחתי את המכסה, והיה מרק יפה!
אני sfokayu היום - אתמול הכוח נעלם. האפונה כולם מבושלים, תפוחי האדמה לא מבושלים, אלא פשוט מבושלים, גם הבשר מוכן. זה טעים, אבל הלילה אגלה יותר נכון.
בסיר איטי אני מבשל מרק בצורה דומה, רק 1.5-2 שעות יוצאות בזמן - זה תלוי באפונה. אבל המרק תמיד טעים)))) (תודה לאל))))

האם אוכל להוסיף מתכון משלי?

=====================
להכנת מרק אפונה אנו זקוקים ל:
צלעות מעושנות (אני לוקח 4 צלעות, אתה יכול לקחת שוק אחד), 2 תפוחי אדמה בינוניים, גזר, בצל, 2 כוסות מדידה של אפונה יבשה, מלח, גרגרי פלפל שחור, עלה דפנה, עשבי תיבול, 1 כף. l. שמן צמחי.

הכנה: חותכים את הבצל עם גזר (ניתן לגורד גזר בפומפיה גסה) ומטגנים על הרסט. שמן במצב "אורז".
=====================
לאחר מכן הוסיפו את הצלעות (את הבשר מהם יש לחתוך חלקית ולחתוך לחתיכות), תפוחי אדמה קצוצים, אפונה, מלח ותבלינים.

=====================

אם תרצו, תוכלו להוסיף מיד ירקות, אך אני מעדיף להוסיף אותם למרק המוגמר. ממלאים מים עד הסימן העליון. לחץ על כפתור "ביטול", ואז סגור את המכסה ואת השסתום ולחץ על "מרק". לאחר 40 דקות המרק יהיה מוכן (האפונה תרתח ותפוחי האדמה יישארו בחתיכות). :-)

אני גם מבשל מרק אפונה עכשיו רק בסיר לחץ, יש לי את אלבי - היא דומה מאוד לארץ החיים, רק שיש לי את המצב "שעועית" המכונה "תבשיל". במשך 40-50 דקות אפונה יבשה, שאני אפילו לא משרה מראש, רק שוטפת אותם לפני הבישול, מרתיחה במרק מחית. ובאמת, באופן מפתיע, תפוחי האדמה רכים, נמסים בפה, אך לא מבושלים לפח.

לרוב אני מונה בקר או עוף, תלוי בסוג הבשר ששמתי במרק האפונה. בשני המצבים, הוא מבשל היטב. על עופות במשך 25 דקות, על בקר -40

קיבלתי השראה מהמתכון הזה והכנתי את המרק הראשון בסיר הלחץ שלי היום.
קניתי במיוחד בשביל זה צלעות מעושנות ועצמות חזיר.
עבור כל כבאי, אני מגדיר את הזמן ל 25 דקות במצב מרק.
תפוחי האדמה מבושלים מעט. אבל קרוב לוודאי שזה בגלל המגוון שלנו, זה תמיד רותח ומתפרק במרק.
כמעט כל האפונה מבושלת, נותרו רק חלקים אחדים של אפונה.

תודה שהכנתם מרק לפי המתכון שלכם. טעים מאוד! הדבר היחיד, המרק התבשל על כנפי ברווז מעושנות. המשפחה שמחה מאוד.