אפייה ב- Muilinex OW6000

[רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם]

אם אתה נתקל בבעיות באפיית לחם ביצרן לחם, עיין בסעיף
רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם.
ללמוד בבקשה
הבנת לחם בחם ביתי, לשים לב במיוחד לכלל הקולובוק

אם יש לך שאלות או בעיות, ברוך הבא לשרשור זה !!!

זכרו כי כל המתכונים להכנת לחם במכונת לחם מתאימים לכל הדגמים של מכונות לחם. יש מדור למתחילים "הלחם הלבן הפשוט ביותר"

מַנחֶה

נראה שבדקתי הכל, לא מצאתי את זה.
אפיתי בגטים לפי ההוראות, כל כך טוב שעמדתי בסמוך, הייתי צריך להוסיף הרבה קמח.
ואתמול השארתי אותו ללילה כדי שבבוקר יאפה לחם לבן לארוחת הבוקר.
כל כך מזל שהתעוררנו מוקדם, הבצק התגלה כמו לביבות, הוא התחיל לרתוח מהדלי והעשרה התכסו בקרום בוער במקומות. ההוראות אומרות. שתוכלו לנגב אותו עם ספוג ומים, אבל זה לא עוזר.

ברצוני לברר מאנשים בעלי ידע מה ניתן לנקות, אחרת מבלי לדעת, איכשהו מפחיד לנקות עם משהו שוחק
אבידנה, ביום שני בערב הם הביאו את זה, וכבר דברים כאלה.

איפשהו בפורום הם כבר כתבו שהמתכונים לספר הזה גרועים, אבל לא תבדוק, לא תאמין ...

יש לי Moulinex OW 3000, אבל אני לא חושב שיש להם גופי חימום שונים. לאורך זמן לא רק גוף החימום יישרף, אלא גם הקירות, אז אל תדאג יותר מדי מכך. אני מנקה עם "שומניט" - פיזרתי אותו, נתתי לו לעמוד כמה דקות וניגבתי אותו עם מטלית כביסה. היא אוכלת בדיוק את הנקודות השרופות התקועות ממשטחי מתכת.

שלום לך האופים!
ikirina - בגטים אפויים לפי ההוראות, כל כך טובים שהם עמדו לידו, הייתי צריך להוסיף הרבה קמח.
אני לא יודע איזה מתכון יש לך בספר, בדרך כלל לבגט 280 קמח
170 מים ומלח, סוכר, חמאה, שמרים, ואינך צריך להוסיף דבר

ikirina - הבצק התברר כמו לביבות, הוא התחיל לרתוח מהדלי והעשרה מכוסה בקרום בוער במקומות

שתף את המתכון, אחרת אנשים בכל מקרה לא יכולים לקבל פנקייקים, וחרטת להתנגש במכונת לחם

אתה יכול לנגב את הצללים עם ספוג ומטלית עם תמונה אפילו עם נייר זכוכית אפס - העיקר לא להגזים בזה
הכל יאומת על ידי הניסיון שלנו

ikirina - Abydna, ביום שני בערב הם הביאו את זה, וכבר דברים כאלה.

במצבים אלה שלך, התנור אינו אשם \ אני חושב שרבים יסכימו איתי \ שמשהו הונח שלא כשורה
ולמה דרכת על המגרפה שמילאה קונוסים רבים
האופים שלנו
יש אתר כל כך נפלא, אנשים כל כך טובים, הרבה מתכונים נבדקים, כולם לשירותך, השתמש בבריאות שלך

צֵל
קאווה
תודה שענית, אחרת כבר דאגתי, אמנם כבר יש לי את יצרנית הלחם השלישית, אבל אלה היו פשוטים וזולים יותר, לא הייתי כל כך מודאג.
אני מסכים, יצרן הלחם אינו אשם. אבל בספרי יש לי את היחסים הבאים לבגטים:
מים 255, קמח 420. יש שתי מנות. באופן כללי, זה מוזר, נראה שהפרופורציות מתכנסות פחות או יותר.
ועל לחם לבן, קמח - 600 גרם, מים 350 מ"ל.
מדוע יש לי שטויות כאלה אני לא יכול להבין.
אבל לפי המתכון לבייגלס הכל היה סופר. יצא כל כך טעים. נכון, בזמן שאפיתי את המנה השנייה של 4 בייגל, בעלי כבר אכל את הראשון.

אבל באופן כללי, העניין מגניב. אבל עכשיו, באמת, אני אבדוק תחילה מתכונים לא ידועים. והמתין לאיש הג'ינג'ר להתגלגל.

אבל מצד שני שלפתי את הבצק מהתנור, מכיוון שלא הספיק לאפות הוספתי קמח ואפיתי 2 כיכרות לחם ענקיות בתנור.

שוב תודה על העצה.

לא חיכיתי לתשובה, טוב, בסדר ...
הנה אני מתרברב. אפיתי לחם חלבי (מאפים וינאיים) על פי המתכון ממולישקה. יצא נהדר !!! לא הצטערתי על גרם שקניתי את הדגם המסוים הזה (OW6002)

הנה הלחם של היום


ובהקשר

הם מסרו זאת ל- DR xn, אך עד כה אין שמחה קטנה.
עדיין לא עובד.
מרשם ראשון - הגג נפל.
קראתי את הפורום, חתכתי הרבה מים.
השנייה היא שהחלק העליון קליל בהשוואה לדפנות.
השלישי - נראה שזה עשה הכל, שוב הגג שקוע מעט.
איש הג'ינג'ר היה.
ועוד שאלה אחת. בספר המתכונים מומלץ לחם לבן לאפות לפי
תוכנית 9, בהוראות 8.
בתנור 9 ​​תוכנית צרפתית.
האם אני לא מבין משהו או שזו טעות?

ועוד שאלה אחת. בספר המתכונים מומלץ לחם לבן לאפות לפי
תוכנית 9, בהוראות 8.
בתנור 9 ​​תוכנית צרפתית.
האם אני לא מבין משהו או שזו טעות?

לא הבחנתי בהבדל רב. בתכנית מספר 9 הקרום פריך ככל האפשר, אך לא באופן משמעותי, לכן אפו לחם לבן לכל אחד.